كيكة فراشة بالتمر والجوز

المقادير :

4 بيضات - 2/1 1 كوب طحين منخول
1 كوب سكر - 2/1 كوب زيت
1 ملعقة بيكنغ باودر - شوية ملح - ملعقة قرفة
40 حبة تمر 30 منها مهروسة مع كوب ماء في الخلاط
نبقي العشرة منها على جنب
جوز مقطع وفستق مبشور للتزيين
توفي .

الطريقة :

نخلط النواشف مع بعض .

نخلط البيض مع الزيت ثم نضيفه مع النواشف ونخلط

نضيف التمر المهروس ونخلط

نسكبه في القالب المجهز مسبقاً

ننثر حبات التمر العشرة والمقطعة وكذلك الجوز

نضع في الفرن بدرجة 180 درجة والمهيأ مسبقاً لمدة 45 دقيقة تقريباً

تحضير التوفي :

2/1 قالب زبدة مع 2/1 كوب سكر

نضع على النار ونحرك جيداً ثم نضيف 2/1 علبة قشطة ونحرك حتى يثخن القوام

نسكب التوفي على الكيكة فور خروجهامن لفرن ثم نزين بالفستق
ننتظر حتى تبرد وتقطع

هناوعافية :)