كيك القرفة ------- مع الشاي

كيكة سريعة - سهلة ولذيذة - تتقدم دافية مع الفطور أو شاي الضحى أو العصر

المقادير

2/1 كوب زبدة = إصبع = 113 غ
1 كوب دقيق ذاتي التخمير
2/1 كوب سكر
1 م ط قرفة ناعمة
3/1 كوب حليب سائل

للوجه
1 م ط زبدة
1 م ط سكر
2/1 م ص قرفة ناعمة

4/1 كوب سكر
2/1 1 م ص قرفة ناعمة

الطريقة

1- نحمي الفرن 350 ْف - 170 ْم --- وندهن صينية فرن دائرية مقاس 6 بوصة
2- نذوب 7 م ط زبدة ( نقسم إصبع الزبدة ل 8 اقسام متساوية ناخذ 7 ونخلي 1 للوجه)
نخلط الزبدة - السكر -القرفة والدقيق 0 بيتكون خليط منثور 0 نصب الحليب عليه بالتدريج مع الخلط إلى أن يصير الخليط ناعم -- نصب الخليط في الصينية ونخبزه حوالي 15 - 20 دقيقة
3- نطلع الصينية من الفرن ونخليها تبرد --- بعدين نرفع الكيك من الصينية ونحطه في صحن التقديم
4- في مقلاة صغيرة نذوب 1 م ط الزبدة المتبقية + 1 م ط سكر + 2/1 م ص قرفة -- ونوزعه على الكيكة --- نخلط 4/1 كوب سكر و2/1 1 م ص قرفة ونرشها على خليط الزبدة

وبالعافية