هو اصلا منقول من كتاب أجنبي انا قمت بترجمة الوصفات وأخذت الصور من الكتاب بوسطة السكانر والله على ما أقول شهيد)
كل يومين راح أحط وصفتين طبعا بعد ماأشوف تفاعلكم....مع انو ما يغلى عليكم شئ(عيوني لكم)
كل مايخطر ببالك من الشوكولا..
هناك عدة انواع من الشوكولا وهي:
*الشوكلا الغامقة
*الشوكولا البيضاء
*رقائق الشوكولا
*شوكلاتة بالحليب
*نكهة الشوكولا
*كاكاو باودر
(الكيكة العائلية بالشوكولا)
المقادير:
125جرام مارجرين
125جرام سكر الكاستر(سكر خاص بالحلويات)
بيضتان
125جرام دقيق ذاتي التخمير منخول
2ملعقة طعام كاكاو باودر منخول
الحشوة والغلاف:
50 جرام سكر ناعم منخول
ملعقتين طعام زبدة
100 جرام شوكلاتة بيضاء أو شوكلاتة بالحليب مذوبة
*الطريقة:
ضعي جميع المقادير في وعء الخلط وأخلطيها بملعقة خشبية أو بالخلاط حتى تصبح متجانسة..
-ضعي الخليط في صينيتين بنفس الحجم وأخبزيهم بدرجة حرارة فرن 325 فهرينهايت وأحسبي 20 دقيقة أو حتى تنضج..ضعيها في الخارج حتى تبرد في الصينية قبل نقلها الى الشبك الخاص بالكيك..
- لصنع الحشوة أخفقي السكر الناعم مع الزبدة في وعاء حتى يصبح الخليط خفيف وهش (كريمي)..أذيبي قطع الشوكولا وضعي نصفها(نحتاج النصف الأخر في التغطية) مع الخليط الكريمي وأمزجية ثم ضعى الحشوة على أحدى الكعكتين ثم أطبقي الأخرى عليها..
- أنشري باقي خليط الشوكولا في وجة الكيك ثم ضعي خطوط من الشوكلا البيضاء وحركيها بسيخ حتى تمتزج بشكل جميل
- (يستحسن ان تؤكل هذة الكيكة في يومها)...
اتمنى انها تعجبكم....وأعذروني على الترجمة
(كيكة الطبقات الغنية بالشوكولا)
المقادير
125 جرام مارجرين نباتي (طري)
125 جرام سكر الكاستر الخاص بالحلويات
بيضتان
100 جرام دقيق ذاتي التخمير(زي دقيق بس ميكس)
25 جرام كاكاو باودر
2 ملعقة طعام حليب
مقادير (كريمة الزبدة)
75 جرام شوكلا بيضاء
150جرام زبدة
125 جرام سكر
ملعقتين طعام عصير برتقال
2 ملعقة طعام حليب
*الطريقة:
- أخفقي المارجرين والسكر حتى يصبح طري وهش(كريمي) بالتريج أضيفي البيض وأخفقي جيدا بعد كل بيضة..ينخل الدقيق والشوكلا باودر مع بعضهم البعض وتمزج مع الخليط الكريمي و الحليب..
- قسمي الخليط اى قسمين وضعيها في علبتين(علب الأشياء المعلبة مثل الطماطم والذرة..الخ)
..أوقفي العلبتين في الفرن لتخبز في حرارة فرن 350 فهرينهايت وأحسبي 40 دقيقة أوحتى تنضج اتركيها باردة في علبتها ثم أقلبيها في الشبك الخاص بالكيك حتى تبرد....- لعمل زبدة الكريمة سخني الشوكولا البيضاء مع الحليب في مقلاة حتى تذوب وقلبية حتى يتجانس..اتركيها حتى تبرد...أخفقي البدة مع السكر حتى يصبح الخليط هش وكريمي وأخفقي معة عصير البرتقال وأضيفية مع الخفق بالتريج مع خليط الشوكلا البيضاء
- اقطعي الكيك الى شرئح بمقدار 1 سم (شريحة متوسطة مو رفيعة) ثم أجمعيهم ببعضهم البعض بواسطة زبدة الكريمة(طبقات)
ضعي الكيك في وعاء التقديم وأنشري بقية (زبدة الكريمة على وجه الكيكة وزينيها برقائق الشوكولا الحلزونية) وتقطع بالعرض كما هو مبين في الصورة..
أتمنى تكون نالت على أعجابكم واذا شفت تفاعل راح أضع الباقي
(الصراحة الخطوات منقولة من كتاب أجنبي وانا والله العالم قمت بالترجمة ونسخ الصور عن طريق السكانر)
وأعذروني مرة اخرى على الترجمة
(أكمل ولا لأ)
حبوبتي شوري مع اول طله
واطلاله قويه
ربي يحميك وتابعي ولو
الجديد دائما نبحث عنه