:26::26:
المقـادير:
- 3 ملاعق كبيرة من زيت
- بصلة صغيرة الحجم مفرومة.
- 500 غرام من لحم الدجاج المفروم.
- كوب من الفطر المقطع إلى شرائح.
- خلطة البولونيز.
- 2 ونصف كوب من الماء.
- 9 من رقائق معكرونة اللازانيا.
صلصة البشاميل:
- 4 أكواب من الحليب السائل.
- ملعقتين كبيرة دقيق.
- ملح وبهار
- كوب واحد من جبنة الموتزاريلا المبشورة.
الطريقة:
- يُحمى الزيت في قدر ويقلى البصل المفروم لمدة دقيقتين حتى يذبل.
- يضاف الدجاج المفروم ويقلى لمدة 5 دقائق حتى ينضج تضاف شرائح الفطر وتقلى لمدة دقيقتين ثم تضاف خلطة البولونيز والماء ويغلى المزيج مع التحريك المستمر ثم يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق يوضع جانباً.
- يغلى مزيج صلصة الباشميل مع التحريك المستمر ثم يترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين حتى تتكاثف الصلصة ويوضع جانباً.
- نضع طبقة من الباشميل في طبق خاص للفرن وتليها طبقة من اللازانيا وتضاف نصف الكمية المتبقية من مزيج الدجاج بصلصلة البولونيز ثم توضع مجدداً طبقة من اللازانيا وتضاف الكمية المتبقية من مزيج الدجاج بصلصة البولونيز يليها طبقة من اللازانيا. وأخيراً يوضع على الوجه طبقة من صلصة البشاميل، وتُرشّ جبنة الموتزاريلا على الوجه.
- يوضع الطبق في فرن مُحمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه لوناً ذهبياً.
:):)
يسلمو الايادي يا لغلا ..
يعطيك العافيه..