لا أي أي ولا زي زي ربيان الواسطية ......

هذي الطريقة انا دائماً اسويها لزوجي ..لانه يحبها كثير ..وبصراحة من كثر ما يقول لي نوعي في اطباق الربيان ..طلعت هالطريقة من عندي ..



اليكم المقادير ......:12:

كيلو ربيان ..طبعاً اكيد مزال القشرة ومنظف
3 بصل كبير مقطع لقطع صغيرة
3 ثوم مدقوق
قطعة زنجبيل صغيرة مدقوقه
ا فلفل اخضر مقطع لقطع صغيرة
3 طماطم متوسط الحجم ومقطع لقطع صغيرة
كزيزة خضراء غير مفرومه
بقدونس أخضر ايضاً غير مفروم
شبت (اختياري)
1 م ك صلصله طماطم
1 ليمون اسود
ملح-هيل حب-كركم مطحون -دارسين (أعواد) -بهارات..


الطريقة::rolleyes:

- يسلق الربيان مع الدارسين - الهيل والكركم حتى ينضج
-ثم يحمر البصل في قليل من الزيت ثم يضاف اليه الفلفل الاخضر ويحرك حتى يذبل ثم الثوم مع الزنجبيل ويحرك لفترة ثم الطماطم ثم الربيان ثم البهارات +ام ص ملح ممسوحه +صلصة الطماطم ثم يترك لفترة ثم نأخذ ليمونه سوداء ونغسلها ثم ندقها ونرفع نصف المقدار من الجدر ثم نضع الليمونه ثم باقي المقدار فوق الليمونه ونتركه ليطبخ وفي الاخير نضع الكزبرة الخضراء والبقدونس والشبت .......

ويقدم مع الرز الابيض ........


وبالعافيه ...:32:

وادعولي لما تجربون الطريقة لانها حلللللللللوة كتير كتير :32: