باشاميل
باشاميل
أمس قررت أغير طريقتي بعمل الستيك و اللي طتبتها بهالموضوع فسويت بحث في المنتدى و بصراحه احترت كل الطرق اللي كتبوها خواتي بالمنتدى تهبل .. لكن طريقة أختي البحرينية لفتت نظري و قررت أبتدي فيها .. والموجودة على هالرابط : و بصراحة من أول خطوه و اهيا وضع اللحم عالملح الحار طلعت ريحة شوي رهيبه خاليه من الزفر و لما كملت للنهايه و تشربت الصلصة كانت فعلا رووووعه و مثل الستيكات الجاهزة اللي بالمطاعم .. فيها ريحة الشواي و بنفس الوقت طرية و لذيذة أنا استعجلت و صورتها قبل لا أزينها للتقديم و هذي صورتها : أنا قدمتها مع صلصة المشروم أو ممكن تقدمينها مع أي صلصة جاهزة مثل الباربيكيو و لا تنسين تقدمينها مع سلطات و سمحوا لي اقترح عليكم هالسلطة للغالية همس الفؤاد و هذا أنا مصورتها لكم " للأسف بعد ما غلفتها تذكرت إني أصورها " للغالية كويتية حرة و هم هذي صورتها لكم : شكرا لخواتي البحرينية و همس الفؤاد و كويتية حره و لكل الخوات اللي يشاركوننا بأطباقهم بالمنتدى
أمس قررت أغير طريقتي بعمل الستيك و اللي طتبتها بهالموضوع فسويت بحث في المنتدى و بصراحه...
ثلج الله يسلمج حبيبتي :)
المرحـه : تسلمين يا الغاليه :)
ام علاء : الله يعافيج :)
باشاميل
باشاميل
أمس قررت أغير طريقتي بعمل الستيك و اللي طتبتها بهالموضوع فسويت بحث في المنتدى و بصراحه احترت كل الطرق اللي كتبوها خواتي بالمنتدى تهبل .. لكن طريقة أختي البحرينية لفتت نظري و قررت أبتدي فيها .. والموجودة على هالرابط : و بصراحة من أول خطوه و اهيا وضع اللحم عالملح الحار طلعت ريحة شوي رهيبه خاليه من الزفر و لما كملت للنهايه و تشربت الصلصة كانت فعلا رووووعه و مثل الستيكات الجاهزة اللي بالمطاعم .. فيها ريحة الشواي و بنفس الوقت طرية و لذيذة أنا استعجلت و صورتها قبل لا أزينها للتقديم و هذي صورتها : أنا قدمتها مع صلصة المشروم أو ممكن تقدمينها مع أي صلصة جاهزة مثل الباربيكيو و لا تنسين تقدمينها مع سلطات و سمحوا لي اقترح عليكم هالسلطة للغالية همس الفؤاد و هذا أنا مصورتها لكم " للأسف بعد ما غلفتها تذكرت إني أصورها " للغالية كويتية حرة و هم هذي صورتها لكم : شكرا لخواتي البحرينية و همس الفؤاد و كويتية حره و لكل الخوات اللي يشاركوننا بأطباقهم بالمنتدى
أمس قررت أغير طريقتي بعمل الستيك و اللي طتبتها بهالموضوع فسويت بحث في المنتدى و بصراحه...
ام مريم بدر : صدقيني حلوه . و الله يعطي اختي البحرينية العافيه على هالوصفه :)
الحب الفياض : يعافيج ربي يا الغاليه :)
campoocha: الله يسلمج و يعافيج و يوفقج :)
عين حمران : العفو يا الغاليه .. و عسى ربي يعافيج عالرد
أحلى الجياكر : الله يسلمج حبوبه .. عجبني بشميله :)
حزن الله يعافيج يا رب :)
أمة الله موجوده عالرابط لو ضغطتي عليه .. عالعموم الحين انقله مره ثانيه لج :)
باشاميل
باشاميل
أمس قررت أغير طريقتي بعمل الستيك و اللي طتبتها بهالموضوع فسويت بحث في المنتدى و بصراحه احترت كل الطرق اللي كتبوها خواتي بالمنتدى تهبل .. لكن طريقة أختي البحرينية لفتت نظري و قررت أبتدي فيها .. والموجودة على هالرابط : و بصراحة من أول خطوه و اهيا وضع اللحم عالملح الحار طلعت ريحة شوي رهيبه خاليه من الزفر و لما كملت للنهايه و تشربت الصلصة كانت فعلا رووووعه و مثل الستيكات الجاهزة اللي بالمطاعم .. فيها ريحة الشواي و بنفس الوقت طرية و لذيذة أنا استعجلت و صورتها قبل لا أزينها للتقديم و هذي صورتها : أنا قدمتها مع صلصة المشروم أو ممكن تقدمينها مع أي صلصة جاهزة مثل الباربيكيو و لا تنسين تقدمينها مع سلطات و سمحوا لي اقترح عليكم هالسلطة للغالية همس الفؤاد و هذا أنا مصورتها لكم " للأسف بعد ما غلفتها تذكرت إني أصورها " للغالية كويتية حرة و هم هذي صورتها لكم : شكرا لخواتي البحرينية و همس الفؤاد و كويتية حره و لكل الخوات اللي يشاركوننا بأطباقهم بالمنتدى
أمس قررت أغير طريقتي بعمل الستيك و اللي طتبتها بهالموضوع فسويت بحث في المنتدى و بصراحه...
طريقة الأخت البحرينية بارك الله فيها :


لا تفوتكم وجبة تقدم في احسن مطعم اروبي
السلام عليكم و رحمة الله
الى عزيزاتي و حبيباتي اقدم هاذه الوصفة الرائعة و ممكت تسوينها بروحك عوض طلبها من احسن مطعم اروبي و بشيء الفلاني
ستيك بالفلفل الاسود
كيلو من شرائح لحم العجل سماكة الشريحة سنتيمتران " و للشرح اكثر هاذا الجزء اسمه "متلة او فوفيليه و لحمها طري و بالانجليزي يسمى Sirloin steak و يؤخد من جهة الفخد
وممكن تستعملي ستيك عادي مافي مشكلة
2 ملع طعام حبوب فلفل اسود
2 ""صغيرة من الملح
ربع كوب زبدة
2 ملع طعام عصير الليمون الحامض
2 """"""صلصة Worcestershires
الطريقة
يدق الفلفل بمدقة من خشب كي لا يهرس الفلفل تماما بل يبقى خشنا
ترص شرائح اللحم بباطن الكف فوق الفلفل الخشن من الجهتين حتى يلتصق الفلفل بالشرائح
ينثر الملح في قعر المقلات ذات القعر السميك و توضع المقلة فوق النار قوية
عندما يصبح لون الملح ذهبيا تضاف شرائح اللحم الى الملح مذة 3 الى 5 دقائق
تقلب الشرائح على الوجه الثاني و تحمر فوق النار القوية "لاتحرق" ثم تخفف النار و تترك مذة 5 دقائق اخرى على النار
يوضع عصير الليمون والزبدة و صلصة الووسشتر و يمزج المزيج فوق النار الخفيفة
يصب المزيج فوق الشرائح و تترك على النار قوية و في هاذه الاثناء يصب المرق بالملعقة فوق الشرائح حتى تتشرب المرق
تقدم ساخنة و حالا
ممكن تسلق خضار و تقلي شوي مشروم مقطع شرائح و تقدمه مع شرائح اللحم في الصحن
يقدم معها خبز افرنجي ادا موجود
صدقوني فهي جد لذيذة و ما تاخد وقت في الطبيخ
و بصحة و عافية
DESTINY
DESTINY
أمس قررت أغير طريقتي بعمل الستيك و اللي طتبتها بهالموضوع فسويت بحث في المنتدى و بصراحه احترت كل الطرق اللي كتبوها خواتي بالمنتدى تهبل .. لكن طريقة أختي البحرينية لفتت نظري و قررت أبتدي فيها .. والموجودة على هالرابط : و بصراحة من أول خطوه و اهيا وضع اللحم عالملح الحار طلعت ريحة شوي رهيبه خاليه من الزفر و لما كملت للنهايه و تشربت الصلصة كانت فعلا رووووعه و مثل الستيكات الجاهزة اللي بالمطاعم .. فيها ريحة الشواي و بنفس الوقت طرية و لذيذة أنا استعجلت و صورتها قبل لا أزينها للتقديم و هذي صورتها : أنا قدمتها مع صلصة المشروم أو ممكن تقدمينها مع أي صلصة جاهزة مثل الباربيكيو و لا تنسين تقدمينها مع سلطات و سمحوا لي اقترح عليكم هالسلطة للغالية همس الفؤاد و هذا أنا مصورتها لكم " للأسف بعد ما غلفتها تذكرت إني أصورها " للغالية كويتية حرة و هم هذي صورتها لكم : شكرا لخواتي البحرينية و همس الفؤاد و كويتية حره و لكل الخوات اللي يشاركوننا بأطباقهم بالمنتدى
أمس قررت أغير طريقتي بعمل الستيك و اللي طتبتها بهالموضوع فسويت بحث في المنتدى و بصراحه...
مشكورة حبيبتي

بس الغالية باشاميل ممكن تكتبين طريقة صلصة ( المشروم )
tasty_candy
tasty_candy
أمس قررت أغير طريقتي بعمل الستيك و اللي طتبتها بهالموضوع فسويت بحث في المنتدى و بصراحه احترت كل الطرق اللي كتبوها خواتي بالمنتدى تهبل .. لكن طريقة أختي البحرينية لفتت نظري و قررت أبتدي فيها .. والموجودة على هالرابط : و بصراحة من أول خطوه و اهيا وضع اللحم عالملح الحار طلعت ريحة شوي رهيبه خاليه من الزفر و لما كملت للنهايه و تشربت الصلصة كانت فعلا رووووعه و مثل الستيكات الجاهزة اللي بالمطاعم .. فيها ريحة الشواي و بنفس الوقت طرية و لذيذة أنا استعجلت و صورتها قبل لا أزينها للتقديم و هذي صورتها : أنا قدمتها مع صلصة المشروم أو ممكن تقدمينها مع أي صلصة جاهزة مثل الباربيكيو و لا تنسين تقدمينها مع سلطات و سمحوا لي اقترح عليكم هالسلطة للغالية همس الفؤاد و هذا أنا مصورتها لكم " للأسف بعد ما غلفتها تذكرت إني أصورها " للغالية كويتية حرة و هم هذي صورتها لكم : شكرا لخواتي البحرينية و همس الفؤاد و كويتية حره و لكل الخوات اللي يشاركوننا بأطباقهم بالمنتدى
أمس قررت أغير طريقتي بعمل الستيك و اللي طتبتها بهالموضوع فسويت بحث في المنتدى و بصراحه...
مشكوره عزيزتي
بس شنو يعني
صلصة Worcestershires
ممكن صوره لصلصه