السلام عليكم أخواتي
اللي عندها خبره في لبن الغنم ياليت تساعدني
اول شي
نصفي الحليب من الشوائب بعدها إغليه عشان يتعقم
بعدها اتركه في مكان دافي حتى يصبح قوامه ثقيل
احطه فالخضاضه ساعه ونص تقريبا
اصفي الزبده واحطه في وعاء نضيف وابرده
اسوي كل اللي قلته بس اللي محيرني ذقت طعمه مثل الحليب بيطلع حامض بكره أو لا
يعني اذا طلعت الزبد خلاص الطريقة ناجحه أو لازم يكون فيه حموضة من أول شي
احترت ولا ودي بالخساير وكب النعمه
جعل ربي يوفق كل من ترد علي
مادري وين احط الموضوع
*^{ام الجوهرة}^* @am_algohr_3
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
وعليكم السلام هذه طريقه امي تغلي الحليب وبعدها تخليه يبرد وتضيف عليه لبن او زبادي المراعي وتخليه برا الثلاجه واليوم الثاني تخضه وتشيل الزبده الثلاجه وتحط عليها حلبه مطحونه والحليب يصير طعمه زي اللبن بسحامض وثقيل شويوعليكم السلام هذه طريقه امي تغلي الحليب وبعدها تخليه يبرد وتضيف عليه لبن او زبادي...
اااااأاااااااااااا
اااااأاااااااااااااااااأاااااااااااا
وعليكم السلام
شوفي يالغاليه
صفي الحليب
وغليه ثم حطي عليه علبة زبادي خليه بر الثلاجة
حتي يثخن يقولون يروب زي الزبادي
اذ انت في منطقه حارت دخليه الثلاجة لين يبرد
حسب الجو بعدين علي الخضاضه وبل عافيه
شوفي يالغاليه
صفي الحليب
وغليه ثم حطي عليه علبة زبادي خليه بر الثلاجة
حتي يثخن يقولون يروب زي الزبادي
اذ انت في منطقه حارت دخليه الثلاجة لين يبرد
حسب الجو بعدين علي الخضاضه وبل عافيه
um-sese
•
لا يمكنك مشاهدة هذا التعليق لانتهاكه شروط الاستخدام.
معقول نخض اللبن قبل لا نغليه
اكتبي بالتفصيل لــــو سمحتي فيدينا
اكتبي بالتفصيل لــــو سمحتي فيدينا
اول شي تصفينه وتغلينه يفور كم دقيقه ولما يدفى تحطين علبه زبادي وحركيه وحطيه بالثلاجه
اذا شفتيه ثقل شوي حطي بالمخاضه لمده ساعه اذا ماطلعت الزبده يكون ياإما اللبن بارد فتزيدي شوي مويه دافيه أو حار فتزيدي قطع ثلج شغليها مرة ثانيه
10دقايق وشوي طلعتالزبدة او لا
اذا شفتيه ثقل شوي حطي بالمخاضه لمده ساعه اذا ماطلعت الزبده يكون ياإما اللبن بارد فتزيدي شوي مويه دافيه أو حار فتزيدي قطع ثلج شغليها مرة ثانيه
10دقايق وشوي طلعتالزبدة او لا
الصفحة الأخيرة
هذه طريقه امي
تغلي الحليب
وبعدها تخليه يبرد وتضيف عليه لبن او زبادي المراعي
وتخليه برا الثلاجه
واليوم الثاني تخضه وتشيل الزبده الثلاجه وتحط عليها حلبه مطحونه
والحليب يصير طعمه زي اللبن بسحامض وثقيل شوي