ghada74

ghada74 @ghada74

محررة ذهبية

لخبراء اللقيمات

الحلويات الشرقية والغربية

السلام عليكم بمناسبة قرب شهر رمضان اقول لكم كل عام وانتم بخير اخواتي محتاجه طريقه معتمده ومجربه للقيمات تكون مقرمشه من بره وطريه من داخل واهم شي ماتشرب شيره ما احب اكل لقيمات تكون من داخل شاربه لين بس شيره


وايش الدبس ممكن صوره له
ايش افضل اشربها بالدبس او العسل او شيره كثيفه
وايش افضل طريقه للشيره الكثيفه عشان ماتشربها اللقيمات


اسفه علي كثرة اسئله
4
5K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

كثيرية حضرمية
كثيرية حضرمية
هذي طريقتي ومااستغني عنها
المقادير
2 كوب دقيق السعودي فوم
4ملعقة كبيرة كاسترد
3ملعقة كبيرة نشاء
1ملعقة كبيرة حليب بودرة
1ملعقة كبيرة زيت
1ملعقة صغيرة سكر
1ملعقة صغيرة خميرة
1/4ملعقة صغير ملح
1/4ملعقة صغيرة بكنج بودر
كوب و ثلث ماء دافئ
حبة البركة-دبس
الطريقة
اخلطي المواد الجافة بعدين حطي الزيت والماء مع العجن لحد تتجانس المكونات
وخليها ترتاح ساعة بعدين حطي الزيت على نار هادئة مدة 10 دقائق بعدي زيدي النار شوي
وبعدين طلعي الهواء اللي في العجينة ووابدي شكليها طبعا في البداية حطي قطعة صغيرة من الخبز عشان تتاكد انو الزيت حار
وبعدين قلبي اللقيمات لحد ماتتحمر بعدين حطيها على ورق نشاف ووطي النار تحت الزيت عشان مايسخن مرة وتحترق الدفعة الثانية من اللقيمات
وحطي عليها الدبس والسمسم وبالعافية

افضل شي الدبس لينا صحي اكثر من الشيرة

والدبس يبيعونه في محلات التمور
والاصلي يكون قوامة مثل العسل ولونة بني غامق
» الطرف الخجول «
رررررفع
أم لـــين
أم لـــين
مافي اسهل من اللقيمات
أنا احط فقط
دقيق
خميرة
وشوي سكر
وملح
وفانيلا
وملعقة نشاء


وتطلع حداً لذيذة
واهم شيء ماتكون العجينة سائله عشان ماتشرب زيت
احط عليها حليب نستلة وارش فوقة قرفة مطحونة
جداً جداً لذيذة 😋
ghada74
ghada74
شكرااااا علي الرد و***** الله بجيب الدبس اول مره اعرف انه صحي اكثر جزاكي الله كل خير