دون مبالغة يا بنات،،، الوصفتين التاليتين من ألذ الأطباق الصينية اللي ذقتها
( كشغل بيت ) ... دون مبالغة كأنها جاهزة من مطعم صيني ...

ما رأيــــــــــكم ؟؟؟
نبدأ بـ
دجاج ترياكي
المقادير + الطريقة :
-البهارات
- كاتشب بالصلصة الحارة
- زيت سمسم
- كيلو دجاج منزوع الجلد والعظم

نقطعه جوانح رفيعة

مع تجهيز الخضار التالية ( الصورة ) ما عدا الجزر والبصل الأخضر

والخضار المطلوبة هي
الطريقة :
- نضع على الدجاج 2ملعقة كبيرة صويا صوص + مكعب ماجي مفتت + فلفل أسود
+ 2 ملعقة أكل نشا + ملح أجينو موتو

تترك منقوعة لمدة لا تقل عن 3 ساعات ..
ثم نقلي الدجاج بزيت السمسم ( تقريبا 4 - 5 ملاعق كبيرة ) إلى أن يتحول للذهبي
وينضج تماما ..
وهذه صورته

- يحمس ( نشوح ) البصل الأبيض في قدر مع 5 ملاعق زيت السمسم + الثوم
إلى أن يشقر ..

- نضع الفلفل البارد بألوانه المختلفة ونحمسهم مع بعض ..

يتبع >>>
- 2 ملاعق كبيرة صويا صوص + 2 ملعقة كبيرة ترياكي صوص ،
إلى أن يذبل قليلا
- نضيف الدجاج مع التقليب المستمر
- نضيف ملعقة نشا كبيرة + 2/1 كوب كاتشب
ونطفي النار فورا ..
يقدم ساخنا بعد تزيينه بالبصل الأخضر والكازو المحمص
وهذا شكله النهائي
شرااااااااااايكم ...
انتظروا طبقنا الثاني ( VeGi FriDe RiCe )