النصوحه :

كيكة البرتقال المقادير: 2 كأس طحين 4 بيضات كأس عصير برتقال م.ك بيكينج بودر 1/2 كأس زيت كأس سكر م.ص فانيلا 1 م.ك بشر برتقال الطريقة: اول شي نخفق البيض والفانيلا والسكر مع بعض لمدة لاتقل عن 5 دقايق.. وبعدها نضيف بشر البرتقال والزيت ونستمر بالخفق نضيف عصير البرتقال والطحين بالتناوب حتى تنتهي كمية العصير والطحين وآخر شي نضيف البيكينج بودر ونخلط بالخلاط اليدوي .. ندهن الصينية بالزيت ونصب خليط الكيك وندخلها الفرن لمدة 40 الى 45 دقيقة على درجة حرارة 350. وبالعافية.. كيكة القهوة(النسكافيه) المقادير: 3 بيضات 3/4 كوب سكر م.ص فانيلا 3/4كوب زيت 1 و1/2 كوب طحين م.ك بيكينج بودر التشريبة(الشيرة): 2 كوب ماء كوب سكر 3 م.ك نسكافية للتزيين: كيس وحده دريم ويب علبة قشطة مبرده. 1/4 كوب حليب بارد الطريقة: سوي الكيكة بالطريقة المعروفة وهي نفس طريقة الكيكات السابقة. وبعد ماتستوي الكيكة تكونين مجهزة مقادير الشيرة،وطريقتها(تخلطين المويه والسكر والنسكافيه مع بعض وحطيهم في قدر حتى يغلي) صبي الشيرة على الكيكة وهي ساخنة واتركيها تبرد. بعدها اخفقي الدريم ويب مع الحليب والقشطة حتى تطلع معك كريمة كثيفة. امسحي وجة الكيكة بالكريمة ورشيها فستق مجروش او نسكافيه او كاكاو هيرشي السائل او جوز الهند..يعني حسب الرغبة.. وبصراحه هالكيكة مره لذيذة وخصوصا اذا كانت باردة جدا .. كـيكـة الـفـواكـة المشكلة المقادير: 3 بيضات م. ص فانيلا 3/4 كأس سكر علبة فواكة مشكلة الحجم الصغير 1/2 كأس زيت 3 ملاعق كبيره حليب بودرة 1 و1/4 كأس طحين 2م.ك ممسوحه بيكينج بودر الطريقة: نخلط البيض والفانيلا والسكر مع بعض لمدة 5 دقايق وبعدها نضيف الزيت ونستمر بالخفق ونضيف الحليب البودرة وعلبة الفواكة واستمري بالخفق الين تتقطع معك الفواكة الى قطع صغيرة. ضيفي الطحين واستمري بالخفق لمدة 5 دقايق تقريبا او حتى تتأكدي ان الفواكة صارت شبة مطحونه يعني زي كيذا وآخر شي ضيفي البيكينج بودر اخلطيه بالسلك اليدوي وصبي الخليط في صينية مدهونة وادخليها فرن متوسط الحرارة تقريبا 350 لمدة 25 إلى 30 دقيقة. وهني وعافيه..

كيكة البرتقال المقادير: 2 كأس طحين 4 بيضات كأس عصير برتقال م.ك بيكينج بودر 1/2 كأس زيت كأس...

+4

النصوحه :

كيكة الشاي البسيطة المقادير: 4 بيضات م.ص فانيلا 1 كوب سكر 1كوب زيت 1/2 م.ص ملح 1 و1/2 كوب طحين 2 م.ك ممسوحه بيكينج بودر للوجه: جوز مجروش فستق مجروش(ممكن الأستغناء عنه) للزينة: كوب سكر ناعم بودرة ماء بارد تقريبا ملعقتين كبيرة 1 ملعقة كبيرة زبده سايحه الطريقة: نخفق البيض والفانيلا والسكر مع بعض لمدة5 دقايقوالأفضل10 دقايق بعدها حطي الزيت والملح واستمري بالخفق. ضيفي الطحين بالتدريج مع الأستمرار بالخفق وبعد مايختفي اثر الطحين قفلي الخلاط الكهربائي ضيفي البيكينج بودر واخلطيه بالسلك اليدوي. صبي خليط الكيك في صينيه مدهونه وبعدها رشي الوجه بالمسكرات المجروشة(الجوز والفستق)طبعا الجوز لازم والفستق حسب رغبتك.. دخليها في فرن بحرارة350درجة لمدة30 دقيقة. وبالعافيه كيكة الخنفروش المـقـاديـر: 3 بيضات رشة فانيلا 2فنجان قهوة سكر 1 فنجان ماء ورد منقوع فيه زعفران(حسب الرغبة) 1 م.ك ممسوحة هيل مطحون 4 فنجان طحين كويتي 2 م.ك سميد ناعم (ممكن استبدالها بدقيق الرز) 1 م.ك بيكينج بودر الطريقة: بخلاط الكيك نخلط البيض والسكر والفانيلا وماء الورد جيدا لمدة 5 دقائق تقريبا بعدها حطي الهيل و السميد والطحين بالتدريج استمري بالخفق الين يختفي اثر الطحين اطفي الخلاط وبعدين أضيفي البيكينج بودر واخفقي بالسلك اليدوي . صبي الخليط في ورق الكيك(كب كيك)الجم الصغير ودخليهمفرن متوسط الحرارة لمدو 15 دقيقةتقريبا انتبهي ليحترق يمكن يأخذمعك 10 دقايق بس او 13 دقيقة.. ملاحظة:هذي المقادير هي نفسها مقادير الخنفروش يعني ممكن تقلينه بالزيت إذا ودك بس أنا فضلت أحطها بالفرن يقال اسوي رجيم>>>> :7_5_127: ايه هين وبالعافيه.. كيكة الفستق المقادير: 3 بيضات م.ص فانيلا كوب سكر 1/2 كوب زيت علبة زبادي صغيرة كوب فستق مطحون وسط كوب طحين م.ك بيكينج بودر للوجة: 8 حبات جبن كيري 1/2 علبة الحجم الكبيرحليب محلى للزينة: فستق مطحون الطريقة: نخفق البيض والفانيلا والسكر جيدا وبعدها نضيف الزيت والفستق والزبادي استمري بالخفق مع اضافة الطحين. وآخر شي حطي البيكينج بودر صبي الخليط في صينية مدهونه..وحاولي تكون الصينية كبيرة نوعا ما علشان ماتنتفش الكيكة كثير لأن نبيها خفيفة مثل الصورة.. دخليها فرن بحرارة 350 واتركيها بالفرن لمدة 20 الى 25 دقيقة تقريبا او حتى تتحمر معك.. اتركيها تبرد بحرارة الغرفة وبعدين صبي عليها خليط الوجة بعد ماتخفقينهم بالخلاط ودخليها الثلاجة حتى تبرد. طلعيها من الثلاجة قطعيها بشكل مربعات صغيرة ورشيها بالفستق المطحون

كيكة الشاي البسيطة المقادير: 4 بيضات م.ص فانيلا 1 كوب سكر 1كوب زيت 1/2 م.ص ملح 1 و1/2 كوب...

+1

النصوحه :

فكتوريا كيك اول شي احب اوضح لكم ان الكيكة اللي بالصورة سويتها بخليط بيتي كروكر الجاهز بس ماأسويها مثل ماهو مكتوب يعني فيها بعض التغيير. وهي اساسا تتسوى بطريقة ثانية كنت دايم اسويها ويوم جربتها على بيتي كروكر عجبتني مره واعطتني نفس النتيجة تقريبا وغير كيذا أسهل وأسرع.وبكتبك لكم الطريقتين وانتوا جربوا واحكموا.. فكتوريا كيك بالبيتي كروكر المقادير: علبة خليط بيتي كروكر الأبيض أصبع زبدة كأس ماء 3 م.ك حليب بودرة 3 بيضات(لو حطيتي الزلال بس افضل) للحشوة: مربى توت أو فراولة(المهم احمر) ودريم ويب كرتون صغير(يجي فيه ظرفين) 2 فنجان حليب سائل بارد جدا. للتزيين: سكر بودرة الطريقة: اخفقي البيض والزبدة لمدة 5 دقايق لازم ماتقل عن هالمدة الين تصير مثل الكريمة ويفتح لون الزبدة والبيض وبعدها ضيفي باقي المكونات واستمري بالخفق لمدة 3 دقايق تقريبا. بتلاحظين ان الخليط اصبح لونه افتح وبرضوا ثقيل مثل الكريم يعني لدرجة انه ماينصب صب لازم انتي تنزلينة بالملعقة..وترى هالشي عادي لحد يجي ويقول خربت الكيكة..>>>متسببة الأخت صبي خليط الكيك في قالب دائري مدهون بالزبدة ومرشوش بشوية طحين..دخليها فرن متوسط الحرارة مسخن مسبقا واتركيها لمدة 35 دقيقة تقريبا.. او مثل ماتعودتي تخلينها اذا سويتي الكيك الجاهز انتم ادرى بأفرانكم.. وبعد ماتستوي اتركيها تبرد بحرارة الغرفة وبعدها دخليها الثلاجة لمدة ساعة قبل لاتشتغلين فيها علشان تضمنين انها تماسكت. بعد مابردت اقسمي الكية بالنصف الى قسمين. جهزي مكونات الحشوة وهي المربى خذي الكمية اللي ترغبين فيها وسخنيها شوي بالمكرويف وبعدها اخفقيها بالشوكة علشان يسهل دهنها. والدريم ويب معروف اخفقيه مع الحليب الين تشوفيه صار ثقيل مثل الكريمة . ادهني القسم اللي راح يكون تحت بالمربى والقسم الثاني ادهنية بكريمة دريم ويب وطبقيهم على بعض بشويش لاتجيبين العيد..يعني حطي اللي فيها الكريمة على القسم اللي فيه المربى بحذر. واخيرا رشي الكيكة من فوق بالسكر البودرة وعلشان يطلع شكله مرتب حطي السكر بمشخالة(مصفاة) ووزعية على سطح الكيكة ودخليها الفريزر لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.. لاتفوتكم يابنات ترى رووووووووعه الطريقة الثانية(فكتوريا كيك) المقادير: كأس ونص طحين أصبع ونص زبدة 150جم 2م.ك بيكينج بودر(ممسوحه) م.ص فانيلا 4 بيضات كأس سكر الطريقة: اخفقي السكر مع البيض والفانيلا حتى يصبح مثل الكريم بعدها ضيفي الزبدة واستمري بالخفق.بعد ماتتجانس هذه المكونات ضيفي الطحين بالتدريج مع الأستمرار بالخفق وآخر شي حطي البيكينج بودر. صبي الخليط بصينية مدهونة ومرشوشة طحين ودخليها فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة تقريبا او حتى تستوي. واتبعي نفس الخطوات السابقة .

فكتوريا كيك اول شي احب اوضح لكم ان الكيكة اللي بالصورة سويتها بخليط بيتي كروكر الجاهز بس...