لعيونكم ألذ مقدوس بالصور والتفصيل الممل كمان ... يميييييييييي

زادي التقوى :

اجا وقت الافراج نخرجهم من الكيس استعدادا لحشوهم ونكون محضرين الحشوة وهي جوز مفروم خشن وتومة مدقوقة وشطة وملح نخلطهم مع بعض هيك الحشوة صارت جاهزة هون عندك خيار اما حشوهم على طول او تركهم لتاني يوم بالتلاجة طبعا بعد وضع ورق تنشيف المطبخ بين كل طبقة paper towelsوهذا هو الافضل وانا معتمديته لانه بيساعد على التأكد من تخلصه من الماء وكل ما تنشف البيتنجان من ماؤه كانت النتيجة التخزين لمدة اطول ... متل هيك الحشوة جاهزة خلينا نبدأ نحشيهم وبعد ما خلصنا حشوهم بنجيب مرطبان نظيف ونضعهم فيه بشكل مرتب ونغطيهم بزيت الزيتون وتأكدي انه الزيت مغطيهم كويس حتى ما يخربوا وانتظري حوالي ساعتين او تلات قبل اغلاق المرطبان حتى تتأكدي من مستوى الزيت لأن الزيت سيدخل بين البيتنجان و ثم اغلقي المرطبان كويس وبعد 15 -20 يوم بيكون جاهز وبيكون عنا الذ مقدوس بتاكلوه وبالهنا والعافية على قلوبكم واتمنى انكم تجربوه لانه بيستحق التجربة

اجا وقت الافراج نخرجهم من الكيس استعدادا لحشوهم ونكون محضرين الحشوة وهي جوز مفروم خشن وتومة...