تصدقوا عاد هذا الطبق مسويته من زماااااااان
وكل يوم أقول بأنزله في عالم حواء
عشاان أخواتي حبيباتي هنا يجربوه ويدعوا لي وأنسى ^_^
وعلى فكرة
الطبق هذا جداً لذيذذذذ وسهل التحضير إن شااء الله ماراح يتعبكم
وأتمنى يعجبكم يالغااليات
:26:
يالله نبدأ :
لفائف الباذنجان باللحم..
المقادير :-
-------
3 حبات أو 4 باذنجان متوسط او كبير الحجم .
- لحم مفروم
- بصل مفروم كثير للحمة والصلصة ..
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- 2 طماطم مطحون .
- صلصة طماطم .
- بهارات
- ملح وماجي ..
الطريقة :-
--------
تطبخ اللحمة بالطريقة المعتادة ويوضع عليها البصل والفليفلة الخضراء ( حسب الرغبة ) ومكعب ماجي
يقشر الباذنجان ويقطع حلقات طولية رفيعة ويقلى في زيت حار ثم يرفع على ورق ماص للزيت ..
الآن نحضر الصلصة :
نحمر البصل في قليل من الزيت ونضيف له الثوم والفلفل الأخضر و3 ملاعق صلصة وقليل من الماء ( تقريباً ربع كاس )
نتركها على الناار حتى تتسبك ولا تنسوا تضيفوا الماجي والبهارت بس مايحتاج ملح ***
ثم نضعها في صينية بايركس واسعة ..
ألحين ناخذ البانجان ونحشيه حبه حبه"" ناخذ حبه نحشيها من الخلطة ثم تبرم وترص في الصينية على الصلصة اللي سبق عملناها حتى انتهاء الكمية"
أنثري القليل من الجبن الموزاريلا أو البارميزان على وجه لفائف الباذنجان
ثم تغطى الصينية بالقصدير وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً لحد ما تسيح الجبنة ..
وتقدم مع السلطة أو الحمص و الرز الابيض ,,
أنا هذاك اليوم قدمته مع المكرونة ...
وممكن يا بنااات تحطوا شرائح بطاطس تحت لفائف الباذنجااان
زي كذا ( هذي واحدة ثانية مسويتهااااا ^_^
وهذا الشكل النهااائي لهااا :
وبصحتين وعافية ...
عن جد .. تسلمي و تسلم يداتك يا شيف أمورة