لفائف اللحم المحشوة، ستيك محشو

المقادير
6 شرائح لحم كبيره
4 م ك زبدة
2 م ك زيت
الحشو
1 م ك زيت ، 1 بصل مفروم ، 1 فص ثوم مهروس، 200 جرام لحم مفروم ناعم
12 - 14 حبة مشروم طازج مفروم ( انا احب المشروم الطازج بس انت تقدرين تستعملين المعلب اذا حبيتي)
1/2 م ص ملح ، 1/2 م ص بهارات لحم، 2 م ك صلصة الصويا
رشة فلفل اسود، صفار بيضة، 2 كوب مرق ، مكعب ماجي ملح اقل
كوب كريمة KDD او اي نوع اخر
دقيق ملح وفلفل ابيض
الطريقة
الحشو
سخني الزيت في قدر واضيفي البصل والثوم و قلبي ثم اللحم المفروم وقلبي على نار قويه الى ان ينضج اضيفي المشروم اتركي القدر على النار ان يصبح المشروم لين اضيفي الملح والبهارات والصلصة والفلفل
ابعديها عن النار وضعيها في طبق ثاني لتبرد شوي اضيفي الصفار وقلبي حتى يختلط
الحين اللحم شوفي انا احط الشريحه داخل كيس الخبز وادقها بالمدقة الخاصة باللحم حتى تنعم وتصير رقيقة واكبر حجم عن اول اخرجها من الكيس احشيها ثم واحط الثانيه و هكذا حتى اخلص منهم
بعدين ارش على الشرسحة ملح و فلفل ابيض حطي الحشوه فوق اللحمه ثم لفيها مثل الرول واغلقيها بعود الاسنان او اربطيها بخيط دحرجيها بالدقيق حتى تتغطى شوي وخليها جنب وخلصي الباقي بنفس الطريقة
سخني الزبدة والزيت في مقلاوه واسعة اضيفي اللفائف اللحم و شوحيها على كافة الجوانب لتكتسب لون بني فاتح، اضيفي المرق ومكعب الماجي و دعي الصلصة تغلي ثم خففي النار و غطيها واتركيها لمدة 30 - 40 دقيقة الى ان تنضج ويصبح اللحم لين
انزعي الاعواد وضعي اللفائف في الطبق و احتفظي بها دافئة
اضيفي الكريمة على صلصة اللحم و دعي الخليط يغلي ليكون صلصة سميكة اضيفي الملح حسب الرغبة ووزعي الصلصة فوق اللفائف و قدميها ساخنة مع المعكرونة او الرز او الخضار سوتيه

وبالعافيه
لا تنسوني بالدعاء

اتمنى طبخاتي تبيض وجهكم عند اهلكم و بالصحه