بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم يابنات
انا عضوة جديدة هاذي أول مشاركه لي وحبيت افيد حبيباتي في المنتدى لاني كثير أستفدت من المنتدى
كبده حميس
هاذي مشهوره في اهل نجد والحجاز سميت بهاذا الاسم لانها تتطبخ بدون ماء حمس فقط
المقدير:
نصف كيلو كبده وزيه كلاوي وزيه لحم مقطعه صغار
بصله + فلفل أخضر(أختياري)
نصف كاسة شاي (بياله )زيت + ملح+ بهار
الطريقه:
ضعي الزيت في التاوه وضعي البصل والفلفل الى ان تصبح ذهبيه ومن ثم اللحم (لانه يخذ
شوي وقت) ويغطى ويترك على نار هادئه الى انا ينشف ماؤه ومن ثم الكبده والكلاوي والبهار والملح ومن ثم تحمس على نار قويه الى ان تنضج ومن ثم قدميها بالهنا والعافيه وتعالي شوفي الطعم يييييييميي :32:
ملاحظه
لا يوضع ماء ابدا
المره الجايه بسولكم (((كبده بالمايونيز))) لذيذه جدا جدا
لوقي @loky_1
عضوة فعالة
لفطور غير شكل كيف تعملين عدة طرق للكبده تخلي زوجك يكل اصابعه بس ررررررروعه
59
16K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
لوقي
•
هآي والله اشتقت للبنات الحلوات
كبده بالبصل والبطاطس
المقادير:[/COLOR
نصف كيلو كبده
نصف كيلو كلاوي
3 حبه بصل كبير مقطع شرائح
2حبه بطاطس متوسطة الحجم ومسلوقه نصف استواء ومقطعه صغير
حبه واحده طماطم متوسطة الحجم مقطعه صغير
ملح+ بهار+6ملاعق اكل زيت
الطريقه:
نضع الزيت في تاوه كبيره ونضع عليه البصل ويقلب الى ان يصبح ذهبي اللون ومن ثم البطاطس ويقلب خمس دقائق ومن ثم الطماطم ويقلب ومن ثم الملح والبهارومن ثم نقطع الكبده والكلاوي ونضعه عليها وتغطى وتترك على نار هادئه الى ان تضج وبا الهناء والعافيه
كبده بالبصل والبطاطس
المقادير:[/COLOR
نصف كيلو كبده
نصف كيلو كلاوي
3 حبه بصل كبير مقطع شرائح
2حبه بطاطس متوسطة الحجم ومسلوقه نصف استواء ومقطعه صغير
حبه واحده طماطم متوسطة الحجم مقطعه صغير
ملح+ بهار+6ملاعق اكل زيت
الطريقه:
نضع الزيت في تاوه كبيره ونضع عليه البصل ويقلب الى ان يصبح ذهبي اللون ومن ثم البطاطس ويقلب خمس دقائق ومن ثم الطماطم ويقلب ومن ثم الملح والبهارومن ثم نقطع الكبده والكلاوي ونضعه عليها وتغطى وتترك على نار هادئه الى ان تضج وبا الهناء والعافيه
لوقي
•
بكمل الموضوع عشانكم
كبده بالفلفل والقشطه
المقادير:
1 كيلو كبده
1فلفل اخضر (رومي)
علبه قشطه
ملح + فلفل أسود
نصف كاس شاي (بياله) زيت
الطريقه:
نقطع الفلفل شرائح رقيقه و نضعه في تاوه ونضع عليه الزيت ويقلب الى ان يذبل ونضع عليه الكبده بعد تنظيفها وتقطيعها الى شرائح متوسطه ومن ثم الملح والفلفل وتقلب وتترك على نارهادئه الى ان يجف ماؤها ومن ثم نضع عليها القشطه وتقلب لمدة خمس دقائق وتقدم وبالهناء والعافيه
المره الجايه كبده مع الخضار لذذذذذذ يذذذذذذذذذذذة جججججججدا
كبده بالفلفل والقشطه
المقادير:
1 كيلو كبده
1فلفل اخضر (رومي)
علبه قشطه
ملح + فلفل أسود
نصف كاس شاي (بياله) زيت
الطريقه:
نقطع الفلفل شرائح رقيقه و نضعه في تاوه ونضع عليه الزيت ويقلب الى ان يذبل ونضع عليه الكبده بعد تنظيفها وتقطيعها الى شرائح متوسطه ومن ثم الملح والفلفل وتقلب وتترك على نارهادئه الى ان يجف ماؤها ومن ثم نضع عليها القشطه وتقلب لمدة خمس دقائق وتقدم وبالهناء والعافيه
المره الجايه كبده مع الخضار لذذذذذذ يذذذذذذذذذذذة جججججججدا
لوقي
•
هآي حبيباتي
ومشكوره أم علاء على المرور وعلى الرد
نكمل
كبده بالخضار لذيذه جدا
المقادير:
نصف كيلو كبده منظفه ومقطعه
وزيها كلاوي وزيها لحم مقطع صغار
2 حبه كوسا مقطعه
2حبه بطاطس مقطعه
2 حبه جزر مقطع
نصف كوب فاصوليا مقطعه
كوب قرنبيط(زهره)مقطع
نصف كوب بازلا مجمده
ملح +بهار +فلفل احمر حار(اختياري)
بصله مقطع شرائح بنص+ طماطم مقطع+ فلفل اخضر مقطع+ نصف كاس شاي زيت(بياله)
الطريقه:
نضع في تاوه الزيت و البصل والفلفل ويقلب الى ان يصبح ذهب اللون ونكب عليهاالطماطم ونقلب ونكب البهار والملح عليها ونقلب ونكب اللحم على عليهم ونقلب ونغطيها نتركها على نار هادئه الى ان ينضج اللحم ومن ثم نكب على اللحم الكبده والكلاوي وتقلب
وانتي تقلبين اقلي جميع الخضار ماعدا البازلا اسلقيها في كوب ماء مع ملعقة صغيره كمون
(عشان ريحة التخزين ونكهته تروح)وكبي جميع الخضار على الكبده وتقلب خمس دقائق وتقدم وبالهناء والعافيه
المره الجايه كبده بكشنة الطماطم
ومشكوره أم علاء على المرور وعلى الرد
نكمل
كبده بالخضار لذيذه جدا
المقادير:
نصف كيلو كبده منظفه ومقطعه
وزيها كلاوي وزيها لحم مقطع صغار
2 حبه كوسا مقطعه
2حبه بطاطس مقطعه
2 حبه جزر مقطع
نصف كوب فاصوليا مقطعه
كوب قرنبيط(زهره)مقطع
نصف كوب بازلا مجمده
ملح +بهار +فلفل احمر حار(اختياري)
بصله مقطع شرائح بنص+ طماطم مقطع+ فلفل اخضر مقطع+ نصف كاس شاي زيت(بياله)
الطريقه:
نضع في تاوه الزيت و البصل والفلفل ويقلب الى ان يصبح ذهب اللون ونكب عليهاالطماطم ونقلب ونكب البهار والملح عليها ونقلب ونكب اللحم على عليهم ونقلب ونغطيها نتركها على نار هادئه الى ان ينضج اللحم ومن ثم نكب على اللحم الكبده والكلاوي وتقلب
وانتي تقلبين اقلي جميع الخضار ماعدا البازلا اسلقيها في كوب ماء مع ملعقة صغيره كمون
(عشان ريحة التخزين ونكهته تروح)وكبي جميع الخضار على الكبده وتقلب خمس دقائق وتقدم وبالهناء والعافيه
المره الجايه كبده بكشنة الطماطم
الصفحة الأخيرة
كبده بالمايونيز
متحتاج اي تعب وعلى السريع:time:
المقادير:
1 كيلو كبده
1كاس شاي عصير ليمون(بياله)
ملح + فلفل + مايونيز (حسب الكميه اللي تبينها)
الطريقه:
تنضف الكبده وتقطع الى قطع متوسطه وتوضع في مصفاه ويكب عليها عصير الليمون وتترك ربع ساعه ومن ثم توضع في تاوه و نضعها على النار ونضع عليها الملح والفلفل وتقلب على نار هادئه الى ان يجف ماؤها ومن ثم نضع المايونيز وتقلب لمدة خمس دقائق ومن ثم تقدم :o وبالهناء والعافيه