لقعدات العصر ( 2 )

كيك قرص عقيلي: (من الحلويات الكويتية القديمة)
============================
4 بيضات وسط
1 كوب طحين (استخدم طحيم مطاحن الدقيق الكويتية)
قيمر KDD صغير
ثلث ك زيت
3 ارباع ك سكر
هيل زعفران
1 م ك BP
الطريقة:
======
*في الخلاط يخلط البيض مع الهيل والزعفران .
* يضاف السكر .
* يخلط الطحين مع .BP
* يضاف نص الطحين مع استمرار الخلط ويضاف القيمر والزيت مع استمرار الخلط.
* يضاف باقي الطحين مع استمرار الخلط.
في أثناء الخلط يدهن القالب أو قوالب الكب كيك بالطحينية ( الهردة) وترش بكثير من السمسم ويصب الخليط في قوالب الكب كيك بمقدار نص القالب.