أم خالد الكوح :

للرد على صعوبة حلا كويتي قديم (صب القفشة): صح صعب في البداية بس مع التكرار اتعلمين شلون تضبطين تكنيك عمل صب القفشة اعطيك خبرتي وكل وحدة واجتهادها يمكن عندكم طريقة أفضل . اخذي بملعقة الأكل كمية من المقدار ونزلي في الزيت بملعقة ثانية وكرري الخطوة نفسها . ملاحظات عامة : * على فكرة العجينة تشبه عجينة الكيك. *الزيت يوضع في مقلاة مسطحة كبيرة. (ليست عميقة). * يحمى الزيت ولكن لا يسخن الزيت كثيرا" ثم تخفض الحرارة ونبدأ بصب العجينة. * عند ملء المقلاة نزيد النار نترك الجهة السفلية تحمر ثم نقلب كل قطعة لتحمر الجهة العلوية لها. * بعد الإنتهاء من كل العجينة تترك في الشيرة (القطر) فترة ثم تنقل القطع في صحن التقديم ويرش الوجه بالهيل الناعم. وبالعافية

للرد على صعوبة حلا كويتي قديم (صب القفشة): صح صعب في البداية بس مع التكرار اتعلمين شلون تضبطين...

elegant lady2010 :

يسلموو

يسلموو