اهلين
تسلم الايادي على الطبخات السنعه
بنات اللي مدمن قشطه المراعي والصافي
اليوم سويت طريقه مررة يشبه لها
كاس ويبنق كريم (هفي كريم)
ثلاث ارباع ملعقه نشا
على النار حتى تثقل ودخليها الثلاجه
وبالعافيه
الصفحة الأخيرة
العجينة روعة وهي كاسين ونص طحين ابيض وملعقة صغيرة خميرة فوريه وملعقتين سكر وبيالة زيت ثلاثة ارباع كاس حليب دافي وممكن تزيدين حليب في حال احتجتي
اخلطي نص كاس طحين مع الزيت والسكر والخميرة والحليب في الخلاط لين يمتزجون زييييين وبعده صبيهم على باقي الطحين واعجني لين تصير ناعمة وخليها نص ساعة ترتاح وجهزي الحشوة
انا استخدمت جبنة بيضاء فيتا خلطتها مع زعتر وسماق...
هذي العجينه وقت الحشو والتقطيع
وهذي المعجنات توها طالعة من الفرن
وهذي صورة عن قرب شوفو الطراوه
وهذي الجبنه اللي استخدمتها حامضة ولذييذة شريتها من محل عربي