سكر بنات 2
•
بوادي ماشاءالله شكلك طباخه محترفه.عندي عدة اسئله لاهنتي شوافضل نوع لعجينة الكنافه جربتيه؟وفين ممكن يوجد؟الجبنه النابلسيه تنفع لحشوتهااولا؟وممكن تخبزفوق الفرن؟وبما ان الكلام يجربعضه والكنافه بنت عم القطايف عطينا لاهنتي عجينتها المضبوطه اذا تعرفينها؟وشوافضل جبنه لحشوتها؟ومشكووره يالغلا مقدما وهذي لك:26:
واو رووووووووعـــــــــــــــــــــــــــه بوادي مااحلاها على فنجال قهوة بالزعفران وللا احلى الا وش رايك تجيني وجيبي الصينيه معك
تسلم الايادي يارب
تسلم الايادي يارب
بسبوسة ام محمد الاحـلي والاجمل والامثل من ام الامورات
هده طريقة اختي العزيزه والغاليه ام محمد مشرفة قسم المغتربات
اتقدم بالشكر الجزيل لها
وطريقتها كما كتبتها
هذه طريقة البسبوسه
2 كوب سميد ناعم
1 كوب دقيق أبيض
1 كوب حليب أو ممكن تحطى ويبنق كريم أو زبادى أو كريم نستله (أو وحده منهم أنا بحب الزبادى)
1 كوب سكر عادى
1 كوب سمن (ممكن زبده وممكن زيت بس بالسمنه أطعم)
1 كوب جوز هند (ممكن الاستغناء عنه)
1 بيضه
1 ملعقه فانيلا
1 ملعقه بيكنق باودر
اخلطيهم مع بعض بعدين اقسمى المقدار على اثنين حطى الاول بالطاجن وبعدين حطى القشطه وبعدها اسكبى الثانيه فوقها
فردها ما حيكون سهل بس حاولى اتوزعي البسبوسه على طبقه القشطه بعدها بلى ايدك بالحليب من تكثرى وافرديها بلطف بدون ما تضغطى عليها وزينيها بالفستق او باللوز واخبزيها بالفرن
لما تستوى صبى فوقها الشيره وأطفى الفرن ورجعيها والفرن مطفى لمدة خمس دقائق
طريقة الشيره
3 كوب سكر
واحد وربع كوب ماء وقطرات ليمون واشوى قرفه لو تحبى
ما فى داعى لتحريكها ولا شيئ
اتركيها تغلى حتى يغلظ قوامها اشوى وبعدين ارفعيها من على النار وحطى لها ماء زهر او ماء ورد او ماء عطر اللى تحبى (احنا بليبيا بنفضل ماء عطر )
وبس
هذه طريقة القشطه وهى شهله ولذيده وسريعه
500 مل (نص لتر) وبنق كريم 35% تلاقيه جنب الحليب
و2 ملعقه نشا
وحطيهم على النار وحركى بمضرب الخفق حتى يغلظ القوام ما تخليه يغلظ كثير يعنى وسط مثل المهلبيه
وطعمها روعه حتى بدون سكر ولما تجهز الكنافه وتقصيها حتلاحظى القشطه متماسكه بالنص مثل الجاهزه اللى ببلادنا...
هده طريقة اختي العزيزه والغاليه ام محمد مشرفة قسم المغتربات
اتقدم بالشكر الجزيل لها
وطريقتها كما كتبتها
هذه طريقة البسبوسه
2 كوب سميد ناعم
1 كوب دقيق أبيض
1 كوب حليب أو ممكن تحطى ويبنق كريم أو زبادى أو كريم نستله (أو وحده منهم أنا بحب الزبادى)
1 كوب سكر عادى
1 كوب سمن (ممكن زبده وممكن زيت بس بالسمنه أطعم)
1 كوب جوز هند (ممكن الاستغناء عنه)
1 بيضه
1 ملعقه فانيلا
1 ملعقه بيكنق باودر
اخلطيهم مع بعض بعدين اقسمى المقدار على اثنين حطى الاول بالطاجن وبعدين حطى القشطه وبعدها اسكبى الثانيه فوقها
فردها ما حيكون سهل بس حاولى اتوزعي البسبوسه على طبقه القشطه بعدها بلى ايدك بالحليب من تكثرى وافرديها بلطف بدون ما تضغطى عليها وزينيها بالفستق او باللوز واخبزيها بالفرن
لما تستوى صبى فوقها الشيره وأطفى الفرن ورجعيها والفرن مطفى لمدة خمس دقائق
طريقة الشيره
3 كوب سكر
واحد وربع كوب ماء وقطرات ليمون واشوى قرفه لو تحبى
ما فى داعى لتحريكها ولا شيئ
اتركيها تغلى حتى يغلظ قوامها اشوى وبعدين ارفعيها من على النار وحطى لها ماء زهر او ماء ورد او ماء عطر اللى تحبى (احنا بليبيا بنفضل ماء عطر )
وبس
هذه طريقة القشطه وهى شهله ولذيده وسريعه
500 مل (نص لتر) وبنق كريم 35% تلاقيه جنب الحليب
و2 ملعقه نشا
وحطيهم على النار وحركى بمضرب الخفق حتى يغلظ القوام ما تخليه يغلظ كثير يعنى وسط مثل المهلبيه
وطعمها روعه حتى بدون سكر ولما تجهز الكنافه وتقصيها حتلاحظى القشطه متماسكه بالنص مثل الجاهزه اللى ببلادنا...
هذا يا حبوبات غداي امس كان سفرة ليبية تتكون من مكرونة مبوخة,بطاطا مبطنة,وسلطة
Image1075
هاذي الشعرية
Image1082
هاذي البطاطا المبطنة
Image1084
والسلطة
Image1083
Image1075
هاذي الشعرية
Image1082
هاذي البطاطا المبطنة
Image1084
والسلطة
Image1083
هههههههههههههههههههههههههههههههههههه
الصورة الالولى مش هي غلطت لاكن والله ما اكذب اصبرو علي شوي بس لان الصور متابهة والعيون راحت فيها من الجلسة على الكمبيوتر
الصورة الالولى مش هي غلطت لاكن والله ما اكذب اصبرو علي شوي بس لان الصور متابهة والعيون راحت فيها من الجلسة على الكمبيوتر
الصفحة الأخيرة