ام الابطال بدي طريقة الشعيريه علشان اكمل الوجبه

بطني عيوني كله بيوجع تهي تهي حرام
ما شاء الله كلكم روعه الكمبيوتر بقى يخاف مني أكله خخخخ وكله صار ماي من لعابي
أم محمد ياعمري ممكن تقولي لي طريقة المكرونات اللي حطيتي لا هنتي لأن أبو الرعيه يموت في شي إسمه مكرونات معجنات خبزات <<<بهلوس من الجوع خخخخ
وأم الأبطال يعني أنا أقول بره تجيبي أكتر ماشي طب قولي لي طريقة المدفونه لو تعرفيها الله يبارك فيكي

ام دادا اهلين اختي الشعرية يا عمري ساهلة تاخذي الشعرية لي تجي لفات لفات .وتكسريها في طبق وتا خذي كمية زيت معقولة وتصبيها عليها شربيها بالزيت ومن ثم حطيها في الكسكاس حتى تفور شوي بعدين نزليها في الطبق وخلطي ماء وملح ورشيها وشربيها كويس ورديها في الكسكاس,اتركيها الين تبدا عندك شبه مستوية نزليها اخرى في الطبق وصبي عليها قليلا من المرق ورديها الين تستوي تماما وخلاص نزليها وحطي عليها شوية قرفة وشوييي فلفل اسود خلطيها كويس وصبي فوقها الطبيخة,وبالصحة والعافية على قلبك

الام الحنونة كيدايرة الزين وكيدايرين الكتكوتات ياك باقين انديرو الاولامبيات ياك ههههههه , انا بصراحة مكنعرفش المدفونة ولاكن شوفي هادي لقيتها ليك يارب تعجبك
طريقة تحضير السفة المدفونه

هذه الطريقة هي الطريقة الخاصة ديالي

تنديرها بزاف ... وقلت نحطها ليكم حتى النتوما

وكل واحد و الطريقة ديالو

وان شاء الله غنزيد نحط ليكم طرق خرين

بلا منطول غنبدا ب

المقادير و الطريقة :

يالله تفظلو

نحتاجوا مقدار كيلو من الشعرية الرقيقة الخاصة بالسفة اولا لي بغيتو انفوروها 3 مرات


في التفويرة الاولى ندهن الشعرية بالزيت و في الثانية ترش بالماء المملح و تترك لتشربه مدة 10 دقائق و في الثالثة ترش كذلك

بالماء و نزيد عليها الزبيب المنقوع من قبل لما تنضج اندهنوها بالزبدة ثم نزيد عليها السكر كلاصي


ناخدوا طنجرة انعملوا فيها الزيت الرومية و الزبدة و مقدار 4 بصلات متوسطين و مشلضين نتركها حتى تتقلى ثم نزيد الدجاجة وزنها

تقريبا كيلو و نصف مقطعة اطراف ثم الملح . ليبزار . سكينجبير . اعواد القرفة . الزعفران الحر و القصبور و المعدنوس و نترك الكل

يتقلى ثم نزيد شوي ماء و نتركها لتنضج.

من بعد ناخذ لحم الدجاج نفصل العظم عن اللحم ثم نقطع اللحم قطع صغيرة

نترك البصل يتقلى الى ان تطلع الزيت ثم نزيد 8 بيضات و نتركه على النار حتى ينضج مع التحريك المستمر المهم مثل طريقة البسطيلة

انسلقوا اللوز وا نقشروه و نقليوه في الزيت ثم اانطحنوه امهرمش شوي و انخلطوا معه السكر كلاصي

ثم الدجاج المقطع اطراف صغار

و اخيرا انغطيوها بالشعرية و انزينوها حسب الرغبة

وهذه الصور الغاليات والحادقات

شكرا ام الابطال لاعدمناك والله يوفقك انتي والابطال الثلاثه