الحمدلله والشكر يعني أنشودة انا المتين جاية على الوتر الحسااااس من غير حمل لي كرشة ومع حمل تصير كريشااااات :09:
أم محمد و بواادي الله يجبر بخواطركن يارب زييين اللي احد سألني عن وصفة اللبن ومدحها خخخخخخخ
بالنسبة للبن الزبادي عشان مايفرط معاكِ يام محمد الله يسلمك لازم تحطيه في قدر وهو بااارد وتضيفي عليه النشاء حسب ماتحبي في ناس تحبه يكون غليظ القوام وناس تحبه خفيف نوعا ما وفي ناس تكسر بيضة عليه بس انا اكره هالحركة مااحب البيض كثير لذلك احط نشا وبس
وتحركي النشاء مع الزبادي على نار هادية طبعا مع شوووي ماء بارد عشان النشا اللي تذوب معاه
وبس يبدا يغلي ويغلظ وحطي ببالك حتزيدي عليه كمية ماء السلق سواء للكبة اللبنية او للكوسة المحشية او الكفتة برضو لذلك لازم يكون غليظ شوي ﻷنه حيتخفف بعدين
وبعدين تصبيها بالتدريج وتحركي وتزيدي باﻷخير الكوسيات وانتبهي لا تغطي القدر ابدااا في ناس تحب تقلي ثوم وكزبرة خضراء وتحطهم عالوجه بس مو مع المحشي مع الكفتة والشيش برك اممممم لذيييييييييذة
وبس الف عافية
أم محمد و بواادي الله يجبر بخواطركن يارب زييين اللي احد سألني عن وصفة اللبن ومدحها خخخخخخخ
بالنسبة للبن الزبادي عشان مايفرط معاكِ يام محمد الله يسلمك لازم تحطيه في قدر وهو بااارد وتضيفي عليه النشاء حسب ماتحبي في ناس تحبه يكون غليظ القوام وناس تحبه خفيف نوعا ما وفي ناس تكسر بيضة عليه بس انا اكره هالحركة مااحب البيض كثير لذلك احط نشا وبس
وتحركي النشاء مع الزبادي على نار هادية طبعا مع شوووي ماء بارد عشان النشا اللي تذوب معاه
وبس يبدا يغلي ويغلظ وحطي ببالك حتزيدي عليه كمية ماء السلق سواء للكبة اللبنية او للكوسة المحشية او الكفتة برضو لذلك لازم يكون غليظ شوي ﻷنه حيتخفف بعدين
وبعدين تصبيها بالتدريج وتحركي وتزيدي باﻷخير الكوسيات وانتبهي لا تغطي القدر ابدااا في ناس تحب تقلي ثوم وكزبرة خضراء وتحطهم عالوجه بس مو مع المحشي مع الكفتة والشيش برك اممممم لذيييييييييذة
وبس الف عافية
الصفحة الأخيرة
ام الابطال ...كم كلمه ما فهمهتهم....ترجمي جزاك الله خير...
من المعجم العربي للعربي :22:
ليبزار=فلفل اسود هاد اتوقع فلفل اسود.. سكينجبير=زنجبيل مطحون ؟؟؟
القصبور=الكزبر ؟؟؟و المعدنوس=البقدنوس اعتقد البقدونس
السكرهي بعرفها كلاصي =السكر الناعم بس شو هي ؟؟