لقمه هنيه تكفي ميه

flower lady • 15 سنة

السلام عليكم كيف حالكم كلكم

الله يسلم هالديات جميعا حرمها الله من النار

بسالكم سوال معليش عندي كمية برغل كثيره ومدري وش اصلح فيه غير التبوله ازعجت المحروس من كثر مااسويها
كان فيه طبخات بالبرغل عطوني الله لايحرمكم الاجر

LILY flower * • 15 سنة

flower lady :

السلام عليكم كيف حالكم كلكم الله يسلم هالديات جميعا حرمها الله من النار بسالكم سوال معليش عندي كمية برغل كثيره ومدري وش اصلح فيه غير التبوله ازعجت المحروس من كثر مااسويها كان فيه طبخات بالبرغل عطوني الله لايحرمكم الاجر

السلام عليكم كيف حالكم كلكم الله يسلم هالديات جميعا حرمها الله من النار بسالكم سوال معليش...

اهلا ،،، انا كمان اشتريت كمية من بقالة عربية ومستنية رمضان يجي واسوي الكبة اللذيذة بطريقتي :42:
كسلانة اسويها قبل رمضان

طريقتي جربتها من كتب كثيرة وعدلتها واعتمدتها بدفتري ....( كميتي صغيييرة )
المقادير :
العجينة
1 كوب برغل ( الافضل الخشن الاسمر )
ربع كوب رز مسلوق
ربع بصلة متوسطة ،، وحدة ثومة ،،رشة قرفة مطحونة ،،ملح وفلفل
ربع كيلو لحم مفروم او دجاج = كاسة
****
الحشوة :
ربع كيلو لحم مفروم او دجاج
نصف كوب بصل ،، ثوم ،، صنوبر محمص ،،ملح فلفل ،، رشة سماق او تعصري ليمون
تحضر الحشوة بالطريقة المعتادة ....
*****
الطريقة :
اغسلي البرغل الخشن وانقعيه في ماء فاتر نصف ساعة ثم صفيه واعصريه جيدا بيدك
( لو عندك برغل ناعم انقعيه فقط ربع ساعة او عشر دقائق انتبهي لا يصير لين )

اخلطي جميع مقادير العجينة ثم ضعيها في المفرمة ( مفرمة البصل ) على دفعتين
اعجنيها جيدا واخلطيها بيدك
ابدئي بعمل الكبة دوائر او بيضوية وادهني يدك بزيت باستمرار
جهزي زيت ساخن عميق وضعي فيه الكبة ثم هدئي النار حتى تحمر وهكذا حتى تنتهي الكمية
انا اسوي 30 حبة من هذي المقادير وافرزها ،، واخرجها قبل القلي بنصف ساعة
واسويها دايما بالدجاج لاننا ماناكل اللحم
وبالعافية عليك احلى كبة

ام ناااااااااصر4 • 15 سنة

flower lady :

السلام عليكم كيف حالكم كلكم الله يسلم هالديات جميعا حرمها الله من النار بسالكم سوال معليش عندي كمية برغل كثيره ومدري وش اصلح فيه غير التبوله ازعجت المحروس من كثر مااسويها كان فيه طبخات بالبرغل عطوني الله لايحرمكم الاجر

السلام عليكم كيف حالكم كلكم الله يسلم هالديات جميعا حرمها الله من النار بسالكم سوال معليش...

السلام عليكم يااختي البرغل صلحي كبة فيه:)واحيان انا اضيفه مع السلطه العاديه بس مااكثرواكتبي بقوقل طبخات بالبرغل ويطلعلك ههههههههه :42:

ام رغوده ** • 15 سنة

ما شاء الله عليكم الله يعطيكم الف عافيه
اليوم سويت مكرونه بالقشطه بطريقة الاخت هدووبه الله يعطيها العافيه
وهذا موضوعي في الاطباق المجربه
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2413304

محتاره1 • 15 سنة

عايشة في عز زوجها :

لا يمكنك مشاهدة هذا التعليق لانتهاكه شروط الاستخدام.

الله يعافيك ياعسل ...هذا من ذوقك:26: