أعجنيها بلبن تطلع خيال
وأهم شي تعجن كويس مدة طويلة
وتخمر كويس خليها بالحوش في مكان ظلال
وأضبطي الزيت وقت القلي تكون النار وسط والزيت حار عشان تنتفش
وإذا جيتي تقلينها لا تهبطين العجينة خليها منتفشة وخذي منها وهي منتفشة
وهذا السر في النفشة السريعة وخلوها من العجين
الصفحة الأخيرة
وأهم شي تعجن كويس مدة طويلة
وتخمر كويس خليها بالحوش في مكان ظلال
وأضبطي الزيت وقت القلي تكون النار وسط والزيت حار عشان تنتفش
وإذا جيتي تقلينها لا تهبطين العجينة خليها منتفشة وخذي منها وهي منتفشة
وهذا السر في النفشة السريعة وخلوها من العجين