اختى جربي طريقة الاخت الي كاتبه موضوعها لقيمات الواله الرمال الذهبيه تسامحني الاخت نسيت اسمها لكن الحقيقه من جربت طريقتها وانا ادعي الله يجزاها خيروطريقتها 1ك طحين انا استعملت السعودي الفاخر جميع الاستعمالات م ك نشاء او كستر انا استعملت كستر لون وطعم م ص سكر خميره فو ريه اقل من الملعقه الكبيره بشوى ذره ملح &1ك ماء دافئ تخلط مع بعض ثم تعجن مضبوط لمدة 5 دقائق
معليه يابنات اعذرونى بصحح الاخطاء اسم القيمات لقيمات الرمال الذهبيه ........طريقة امي الله يحفضها اعملي بحث انشاء الله تلقينها وبالنسبه للخميره اقل من الملعقه الكبيره بشوي انا اضفت لها بيضه واحده قبل التحمير في الزيت وعجنتها مره ثانيه عشان يتخللها هواء
elms
•
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم خواتي .........إن شاء الله بخير ..........أنا اول ما قريت لقيمات على طول قلت لازم اشوف وش السالفة أنا يا عزيزتي فلانه بنت فلان من الناس الي يئست والعياذ بالله من أن تضبط معي اللقيمات لاني ما خليت طريقة الا وعملتها لين ما ضبطت معي وكانت رائعة بمعنى الكلمة مقرمشة من برا ولينه من جوا ( شهيتك يم يم)...........المهم ياعزيزتي عجينتها ما في اسهل منها ...............
.كاس أو اثنيين طحين انا استخدم الطحين الكويتي __مع ملعقة ونصف (ملعقة اكل) خميرة انا استخدم المرسوم عليها قبعة الطباخ ___ ورشة ملح _
الطريقة
اعجن بماء عادي كأني اعمل عجينه سمبوسة واتركها لين ما تخمر تقريباً نصف ساعة أو ساعة بعد كذا اجهز الزيت واخلية حار وكميته تغطي اللقيمات ثم اكوراللقيمات يعني اسويها على شكل كور صغيرة وادهن يدي بالزيت حتى تضبط معي واقلبها في الزيت ولين ما يصفر لونها ثم بعد كذا اضع عليها الشيرة ( حرارة الشيرة عادية) يعني ما هي ساخنة ..................سوي طريقتي وادعي لي اتمنى ما اكون طولت .
كيفكم خواتي .........إن شاء الله بخير ..........أنا اول ما قريت لقيمات على طول قلت لازم اشوف وش السالفة أنا يا عزيزتي فلانه بنت فلان من الناس الي يئست والعياذ بالله من أن تضبط معي اللقيمات لاني ما خليت طريقة الا وعملتها لين ما ضبطت معي وكانت رائعة بمعنى الكلمة مقرمشة من برا ولينه من جوا ( شهيتك يم يم)...........المهم ياعزيزتي عجينتها ما في اسهل منها ...............
.كاس أو اثنيين طحين انا استخدم الطحين الكويتي __مع ملعقة ونصف (ملعقة اكل) خميرة انا استخدم المرسوم عليها قبعة الطباخ ___ ورشة ملح _
الطريقة
اعجن بماء عادي كأني اعمل عجينه سمبوسة واتركها لين ما تخمر تقريباً نصف ساعة أو ساعة بعد كذا اجهز الزيت واخلية حار وكميته تغطي اللقيمات ثم اكوراللقيمات يعني اسويها على شكل كور صغيرة وادهن يدي بالزيت حتى تضبط معي واقلبها في الزيت ولين ما يصفر لونها ثم بعد كذا اضع عليها الشيرة ( حرارة الشيرة عادية) يعني ما هي ساخنة ..................سوي طريقتي وادعي لي اتمنى ما اكون طولت .
الصفحة الأخيرة
حتي اليوم عطيتها وحده من صديقاتي وانهبلت عليها
المقادير
6 حبات جبن كيري-4 كوب طحين-3 اكواب ماء- 2ملعقه كبيره خميره- رشة ملح
الطريقه
يضاف الملح والخميره الى الطحين ثم الماء والجبن ويعجن جيدا في الخلاط الحوض وتترك العجينه وتغطى بقماش ساعه كامله حتى يتضاعف حجمها
بعدين تسوينها مثل اي لقيمات
وبالهناء والعافيه
أهم شي لا تنسين تعلميني النتائج