اختي وردة الوفااء يعطيك العافيه على الموضووع
حبيت اسئلك يالغاليه اذا عندج مقادير بسبوسة منال العاااااااااااااالم ياليت تكتبينهااا لي
الله يوفقج ويسعدج دنياا واخره يارب
دمتِ بحفظ الرحمن
شكرا همسة شوووق مشكرة با غالية
الف شكر
تاني شيء الأخت اللي تسأل عن اللوح المائي في اي حلقة طلع
عشان اتأكد لك منه واسألي البنات في صفحة فتونة
لأنو انا مو ساكنة في الخليج
ما ادري
بالنسبة للبسبوسة اجيبلك لك بس أريد وقت لأنها مو عندي جاهزة بحاول ابحث لك عنها
معلش ردود مختصرة الوقت متأخر برجع لك غدا
دعواتكم بنات
محتاجة كتير لما تصلو ادعو لي
وانا اجيبكم اللي تريدوه
ادعو لي يفرجها عليا ويهديني ويسترني
الف شكر
تاني شيء الأخت اللي تسأل عن اللوح المائي في اي حلقة طلع
عشان اتأكد لك منه واسألي البنات في صفحة فتونة
لأنو انا مو ساكنة في الخليج
ما ادري
بالنسبة للبسبوسة اجيبلك لك بس أريد وقت لأنها مو عندي جاهزة بحاول ابحث لك عنها
معلش ردود مختصرة الوقت متأخر برجع لك غدا
دعواتكم بنات
محتاجة كتير لما تصلو ادعو لي
وانا اجيبكم اللي تريدوه
ادعو لي يفرجها عليا ويهديني ويسترني
اختي وردة الوفااء يعطيك العافيه على الموضووع حبيت اسئلك يالغاليه اذا عندج مقادير بسبوسة منال العاااااااااااااالم ياليت تكتبينهااا لي الله يوفقج ويسعدج دنياا واخره يارب دمتِ بحفظ الرحمناختي وردة الوفااء يعطيك العافيه على الموضووع حبيت اسئلك يالغاليه اذا عندج مقادير بسبوسة منال...
أختي ما دورت لك في شريط الفيديو
لكن لاقيتلك وصفة في منتدانا حواء هنا
للأخت سناين كانت طلبت البسبوسة والبنات ما قصروا ردو عليها
اتفضلي واذا مو هيا اللي تبغيها انا حاضرة
بس هما كتبو انها بسبوسة منال العالم
بسبوسة "
ثلاث كاسات سميد+ربع ملعقه صغيره بيكربونات الصودا+ثلاث ارباع ملعقه صغيره بكنج باودر+
ربع كاس لوز مطحون +ربع كاس سكر+ربع كوب جوز الهند+ربع ملعقه صغيره ملح+واحد وربع كاس
زبده مذابه وهي تقول افضل سمنه وممكن تخلطون+اضن علبة زبادي و تعجن وتدهن الصينيه بزبده وتوضع وم تدخل الفرن على طول تجلس نص سا عه وقبل
قطعتها وحطت عليها لوزوبعدين تشيروبالهناء والعافيه0
مع تأكيد منال العالم على ان تبقا نصف ساعة نقلا عن البنات :
بس لا تنسي تخلينها تتخمر نص ساعة قبل ما تدخلينها الفرن لأن منال أكدت على هالنقطة وقالت بتفرق بالطعم
وهذا رابط حواء
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1102069
اذاذا تريدي شيء خبريني
بس والله اذا جربتيها قولي لي صحيح كلام البنات انها البسبوسة لحقيقية
لكن لاقيتلك وصفة في منتدانا حواء هنا
للأخت سناين كانت طلبت البسبوسة والبنات ما قصروا ردو عليها
اتفضلي واذا مو هيا اللي تبغيها انا حاضرة
بس هما كتبو انها بسبوسة منال العالم
بسبوسة "
ثلاث كاسات سميد+ربع ملعقه صغيره بيكربونات الصودا+ثلاث ارباع ملعقه صغيره بكنج باودر+
ربع كاس لوز مطحون +ربع كاس سكر+ربع كوب جوز الهند+ربع ملعقه صغيره ملح+واحد وربع كاس
زبده مذابه وهي تقول افضل سمنه وممكن تخلطون+اضن علبة زبادي و تعجن وتدهن الصينيه بزبده وتوضع وم تدخل الفرن على طول تجلس نص سا عه وقبل
قطعتها وحطت عليها لوزوبعدين تشيروبالهناء والعافيه0
مع تأكيد منال العالم على ان تبقا نصف ساعة نقلا عن البنات :
بس لا تنسي تخلينها تتخمر نص ساعة قبل ما تدخلينها الفرن لأن منال أكدت على هالنقطة وقالت بتفرق بالطعم
وهذا رابط حواء
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1102069
اذاذا تريدي شيء خبريني
بس والله اذا جربتيها قولي لي صحيح كلام البنات انها البسبوسة لحقيقية
الصفحة الأخيرة
جبت لج المقادير والطريقة بالتفصيل :)
//كبة البطاطس بالأرز لمنال العالم//
(المقادير)
- للكبة::
1 ك ارز بسمتي
2 حبة كبيرة بطاطس
1 م ك ملح
1/4 م ص كركم
1/2 م ص بابريكا (فلفل حلو)
1/2 م ص كمون
1/4 م ص فلفل أبيض
1/2 حزمة شبنت (الأوراق فقط)
- للحشوة::
1 م ك زيت
300 غ لحم مفروم
2 حبة كبيرة بصل مفروم
1 م ص ملح
1/4 م ص فلفل أسود
1/2 م ص لومي (ليمون مجفف) ناعم
1 م ص هيل ناعم
1 م ص قرفة
1/2 م ص زنجبيل بودرة
1 م ص بهار مشكل
2 ك كزبرة خضراء مفرومة
1/2 ك زبيب أو كشمش(زبيب أسود)
(للقلي)
زيت ذرة
(الطريقة)
- نقشر البطاطس ونسلقة في الماء لمدة 15 دقيقة تقريباً ثم نضيف الرز المغسول والمنقوع والمصفى + الكركم + الملح + البابريكا + الكمون + الفلفل الأبيض ونتركهم على النار حتى ينضج الرز والبطاطس فقط 4/3 استواء .. ثم نصفيهم من الماء ونتركهم يبردو..
- للحشوة::
- في مقلاة نضع زيت الزيتون + اللحم المفروم ونقلب على نار متوسطة حتى ينشف اللحم ثم نضيف البصل ونقلب قليلاً ونضيف الملح + اللومي + الفلفل الأسود + الهيل + القرفة + الزنجبيل بودرة + البهار المشكل ونقلب ثم نضيف الزبيب ( اختياري) + الكزبرة ونقلب ..ثم نرفها عن النار..
- في الفرامة(فرامة اللحم المفروم) .. نفرم الرز + البطاطس على القرص الناعم ونفرم معهم الشبنت( بس الكبة اللي كانت مجهزتها ما كانت حاطة فيها شبنت يعني اختياري) ونخلطهم حتى تتكون عجينة..
- نأخذ مقدار صغير من العجينة بحجم البيضة الصغيرة ثم نشكلها أولاً على شكل كورة ثم بواسطة اصبع السبابة نعمل بها تجويف (عادي مثل طريقة حشو الكبة العادية) ونحشيها بالحشوة السابقة ثم نعملها على شكل مدبب ..
- بعد التشكيل نضعها في الثلاجة حتى تبرد قليلاً ( التبريد مهم حتى لا تتفتت أثناء القلي).. ثم نقليها في زيت غزير مع التقليب حتى تتحمر ..
#إضافة::
ممكن بعد تشكيل الكبة توضع في الفريزر وعند الحاجة تخرج ومباشرة تقلى ..
((والسموحة على التأخير)) :D