للخبيرات في الكبسة ساعدوني

هذي طريقتي اللي زوجي يموت فيها مرررررررررررره وهي كلما لشخصين ونونو
المهم هذي في قدر الضغط
اول شي قطعي بصل وحمريه بزيت الزيت اذا ماتبغي يكتفي بالشحم بس مايكون كثير واذا فيه شحم واتبغي تحكي زيت لاتكثري بيطلع دسم
المهم قلبي البصل الين يذبل بس وحطي اللحمه معها وقلبيها مع البهارات والماجي لان بالماجي الذ ويكون مكعب واحد بس
وبعدها تحطي الطماط والصلصه وتخليها الين تذوب وتضيفي الماء اللي يغطي اللحم طبعا الماء يكون مغلي بعد ماتحطي الماء ارفعي النار الين يغلى مرررررررره وغطي القدر واول مايصفر بقوه احسبي له ووطي النار اذا كانت اللحمه موكثيره ربع ساعه ثلث ساعه تكفي وطفي النار ولاتشيلي الصمام الا اذا راح الصوت شيله وراح يطلع صوت برضه لاتفتحي القدر الا اذا راحت الصوت مره افتحيه تكوني منقعه رز اقل شي نص ساعه بعد ماتحطي الرز اضبطي الماء اذا كان الرز منقوع خلي المويه يادوووووووووووووووووووب اللي تعطي الرز واضغطيه مره ثانيه بنفس الطريقه خمس دقايق فقط

والاول والاخر بعتمد على نفسك

البهارات اللي استخدمها دايم
فلفل اسود وكمون وماجي وقرفه وهيل
تقدميها مع سلطه خضار وخيار بالزوبادي وشطه كرستال وشطه خضراء هذي طبعا لزوجي
وشطه سومطره لي انا

امممممممممممم شهيتيني والله لكن القدر خربان


صدقيني لذييييييييييييييييييييذم مرررررررررره زوجي تجنن عليها واخواني تجننوا من كلام زوجي دايم يمدح وجتني زوجه اخوي ومررررررره عجبها الرز
اتمنى اذا سويتيه تعطيني خبر بالنتايج

مراحب...

شوفي اختي بحط لك اكثر من طريقه بالصور ..وام هوبي ماقصرت ..بس على فكره ياام هوبي ..بالنسبه للرز نقعيه بماء حار 10 دقايق بس وعقب اكبسيه بالقدر ..3 دقايق كفايه روعه ..انا مجربته

هذي احدى الطرق مصوره وممكن تستغني عن الفقع



وهذي غيرها لعيونك...


وشوفي هالرابط بيعجبج

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=234137

تحياتي

ام هوبي يعطيك العافية على الوصفة بس للاسف ماعندي قدر الضغط ممكن تعلميني بدونه كيف اسوي كبسة الدجاج الله يجزاك خير
ام سلمى يعطيك العافية بس ودي اتعلم كبسة الدجاج لشخصين بالتفصيل لاني عليمية

شوفي حبيبتي ..جيبي بصله واحده وقطعيها شرايح وااقليها بشوي زيت يعني 3 ملاعق طعام تقريبا وحطي معاه 5 حبات هيل وقرنفل و4 ورقات غار لحد مايصير لون البصل ذهبي...وحطي عليها الدجاج وااتوقع نص دجاجه تكفيكم ..حمسيها شوي مع البصل لحد ماتشوفين لونها تغير عقب جيبي طماطه وحده متوسطه وقطعيها صغير وحطيها فوق الدجاجمع ملعقتين صلصه طماط وملعقتين ملح وملعقه بزار وليمون اسود شقيهم بالنص وخلطيهم مع بعض على نار هاديه لحد مايتسبك مع بعض..وعقب صبي الماء الحار لحد مايغطي الدجاج وزيديه شوي لان الدجاج يشرب...غطي القدر وخليه 20 دقيقه ..عقب طلعي الدجاج وحطيه بالفرن...وتكونين منقعه كوب رز اتوقعه يكفي حق شخصين ...اشخلي المرق حق الدجاج عشان تصفينه من حبات الهيل والبصل والطماط...وصبيه فوق الرزوخليه يرتفع عنه بمقدار ا سم ..وخلي نارك متوسطه واذا بدى يغلي الرز حطي 3 حبات فلفل اخضر حار كاملين من غير تقطيع و قصري على نارك وغطي القدر لمده 6 دقايق ...وبالهنا عليكم

اسهل شي الكبسة

شوفي ياقلبي
نص دجاجة
كوب واحد رز
كوب ونص ماء للرز
بهارات
بهارات صحيحة يعني مو مطحونة
بصلتين
طماطم
زيت
الطريقة:
نشوح البصل في الزيت وبعد مايصير بني نحط عليه الابهارات والدجاج والطماطم ونقلب جيدا لحد مايصير عندك مرقة ثخينة
نظيف الماء مقدار 2ونص كوب
ونتركة لحد ماتنضج الدجاجة نخرجها
ونضبط الماء مقدار كوب ونص طبعا ماء مرقة الدجاج
ثم نضيف الرز
ونقلي الدجاج

طريقة سهلة وسريعة