للماهرات فالبيتزا ساعدوني في حل مشكلة تواجهني في البيتزا

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات

مرحبا بنات حواء

فديت صاحبات النفس الطيب في الطبخ:cook:

عموما حبيباتي بغيت تساعدني في اكتشاف المشكلة اللي تصير لي في عمل البيتزا؟؟؟


انا اعشق المعجنات

وجربت كثير من طرائق العجينة

عجينة ال10 دق

وعجينة التخمير

وغيرهن

بس للاسف نفس المشكلة دائما

الحشوة اللي اسويها تعجب الجميع

بس للاسف

تكون ناضجة من تحت ومن فوق

ولمن اقطعها تطلع من الوسط مش ناضجة :06: ومش هشة


وش اللشي الخطا اللي اوقع فيه بدون مااشعر؟؟


بلييييييييييييييييييييييييييييييييز
23
6K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

عذ به
عذ به
يمكن النار عاليه تتحمرر قبل لاتستوى
او تحطيمها بلشبك قوق النار على طول

جربي وطي النار
او حطي صينيتك بلرف الوسط

او ان البيتزا سميكه وكبيره رققيها شوي وصغريهم شوي 
أمل سلمان
أمل سلمان
اكيد النار عاليه
بنت السلطنة2
بنت السلطنة2
انا عندي فرن كهربائي

واسخن الفرن قبل

وبعدين احط 20 دق ودرجة الحرارة 170 مئوية
بنت السلطنة2
بنت السلطنة2
الفرن مالي كهربائي واحطة لمدة 20دق ودرجة الحرارة 170
\














"
"ط؟

\
>\
شيفون 2009
شيفون 2009
رققي العجين