مساء الخير ياحلوات
اكيد كل وحدة فيكم الحين مشغولة بتصفح الاقسام
ماشاء الله تبارك الله كل ماادخل قسم القاه مليان وزحمة
غصب قدرت ادخل من الزحمة واحط موضوعي
اتركي اللي في يدك وتعالي معاي في جولة قصيرة لتعرفي فائدة السبانخ
ولتستمتعي بالاطباق المقدمة بالسبانخ
ولاازكي نفسي
لكن كل طبق احلى من الثاني (والله ماامدح نفسي بس الاطباق تتكلم عن نفسها)
بعدين لو تلاحظي ان الاطباق اكثرها في كزبرة وثوم
وهذه اكثر صنفين تمشي مع السبانخ وتعطيها نكهة حلوة
يالله تفضلوا
ام سومة تعالي شوفي طلبك جاااااااااااااهز ياعسل
حتى الكتابة صارت خضرة متضامنة مع الملف
حياكم الله
السبانخ من الخضراوات الورقية الغنية بالعناصر المعدنية الضرورية للجسم، كالحديد، والكالسيوم، والمغنيزيوم، والكبريت، إضافة إلى فيتامين A، B، C، ويحتوي السبانخ أيضاً على البيتاكاروتين، الذي يقي من الأورام السرطانية، وأمراض القلب والأوعية الدموية. إذ أثبتت الدراسات أنه يحافظ على الخلايا بصورتها السليمة ويمنع تحولها للخلايا السرطانية وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الحمض الأميني (هيسيتيدين).
فوائد عديدة
يعتبر السبانخ مفيدا للحفاظ على صحة وسلامة العين، إذ يمنع التدهور المرتبط بحدوث تلف في الشبكية بسبب الشيخوخة والتقدم بالعمر، ما يؤدي لضعف النظر. وهو يقي من الإمساك لكونها من الخضروات الغنية بالألياف الغذائية الضرورية للجسم. ويعد مفيدا لمرضى القلب والسكري، إذ أوضح الباحثون أن السبانخ من المصادر الجيدة لمعدن المغنيزيوم الذي يلعب دوراً مهماً في العمليات الحيوية التي تقوم بها الخلايا داخل الجسم.
كما يساعد في تخفيض ضغط الدم المرتفع، وتعتبر أملاحه من المواد القوية المضادة للتشنجات، كذلك أثبت فاعلية مميزة في تقليل خطر إصابة السيدات الحوامل بحالات التشنج الحملي وتسمم الحوامل بحوالي 58%، وتخفيض خطر الوفيات الناتجة عنها بنحو 45%.
وقد أظهرت البحوث الحديثة، أن عنصر المغنيزيوم يتمتع بخصائص وقائية قوية ضد مرض السكري، فيقلل خطر الإصابة به من خلال تأثيره على هرمون الأنسولين وزيادة فعاليته في تنظيم مستويات السكر في الدم. ونظراً لخصائصه العلاجية والوقائية يمكن للحامل والمرضع، والطفل، ومن يعاني من فقر الدم، والوهن العام، تناول السبانخ من أجل الاستفادة من قيمته الغذائية.
إرشادات
ينصح كل من يعاني من أمراض الكبد والروماتيزم، والرمال والحصى في المسالك البولية بعدم تناول السبانخ أو التقليل من الكميات المتناولة منه، لكونه يحتوي على أوكزالات الكالسيوم التي تدخل في تركيب حصى المسالك البولية.
يمكن تناول السبانخ مطبوخاً باللحم أو بغيره. أو بإضافة كمية من السبانخ إلى طبق السلطة اليومي. وبالطبع ينبغي الحرص على تنظيفه بشكل جيد قبل تناوله سواء أكان نيئاً أو مطبوخاً
المقادير والطريقة
فص ثوم يقطع شرائح- 2حزمة سبانخ ممكن تفرميه وممكن تخليه مثل ماهو – 2م ك جبن بارميزان مبشور- علبة فاصوليا بيضاء – ملح وفلفل اسود
الطريقة
نقلب الثوم في قليل من زيت الزيتون
تضاف السبانخ وتقلب حتى تذبل ثم يضاف لها الفاصوليا والملح والفلفل الاسود وتترك لتغلي لمدة 5دقائق ثم تقدم مع شرائح الخبز المحمص ويزين السطح بالجبنة