تسلم ايدك

الله يعطيك العافيه
بس ايش السر باللون احط سكر مطحون فوق قبل ماادخلها الفرن ولا كيف ؟

بموت بالكنافه
إن شاء الله بطبقها باقرب فرصه]

الله يعطيـــــــك العــافيــة...

روووووووووووووووووووعه

اهلين ياقلبي
السر في اللون هو اضافة السكر
وكمان السمن لازم تكون كميته ليست قليله
انتي ضيفي معلقتين سكر بودر علي الكنافه وانتي بتقطعيها
وافركيهم مع بعض
ثم ضيفي السمن المقدوح وافركيه ايضا مع الكنافه
وطبعا الكنافه اشتريها شعر وليست مفرومه
ثم حطي نصف الكميه في الصينيه كطبقه اولي
واضغطي عليها كويس
ثم ضيفي القشطه بعد ماتكوني سوتيها علي النار
كما وضحت في الموضوع
وبعد ماتضعي القشطه ضيفي رشة جبنه موتزاريلا
ثم باقي كمية الكنافه علي الوجه
واضغطي علي خفيف
مجرد تمسك في طبقة القشطه فقط
ودخليها الفرن
انا فرني كهربائي
بشغل من فوق وتحت مع المروحه
ولو فرنك غاز
شغلي من تحت فقط
ولما تحمر من اسفل
شغلي الشوايه علي نار هاديه
عشان تاخد لون حلو
ومتتحرقش منك
ثم اسقيها بالشيره علي طول اول ماتخرج من الفرن
وطبعا الشيره بتكون باردة
وغطيها عشان تبقي طريه
ولما تبرد اقلبيها وقدميها