توتيام
•
ماشالله عليك تبارك الله
عن جد طبخك يجنن وكل محفوظ عشان اطبقه ****لله
والله يسلم هالايدين الحلوين على هيك طبخات ياعسل
عن جد طبخك يجنن وكل محفوظ عشان اطبقه ****لله
والله يسلم هالايدين الحلوين على هيك طبخات ياعسل
الصفحة الأخيرة
لا افركي السكر والسمن مع الكنافه وانتي بتقطعيها
وطبعا الكنافه اشتريها شعر وليست مفرومه
ثم حطي نصف الكميه في الصينيه كطبقه اولي
واضغطي عليها كويس
ثم ضيفي القشطه بعد ماتكوني سوتيها علي النار
كما وضحت في الموضوع
وبعد ماتضعي القشطه ضيفي رشة جبنه موتزاريلا
ثم باقي كمية الكنافه علي الوجه
واضغطي علي خفيف
مجرد تمسك في طبقة القشطه فقط
ودخليها الفرن
انا فرني كهربائي
بشغل من فوق وتحت مع المروحه
ولو فرنك غاز
شغلي من تحت فقط
ولما تحمر من اسفل
شغلي الشوايه علي نار هاديه
عشان تاخد لون حلو
ومتتحرقش منك
ثم اسقيها بالشيره علي طول اول ماتخرج من الفرن
وطبعا الشيره بتكون باردة
وغطيها عشان تبقي طريه
ولما تبرد اقلبيها وقدميها