7
7
7
7
7
المقادير
للعجينه
نصف كاس ماء دافئ
8/1 كاس زيت
ملعقه ونصف حليب بودره
ثلاثه ارباع ملعقه خميرة
نصف ملعقه صغيرة بكنج بودر
رشه ملح
ملعقه سكر
دقيق كويتي اضيف لما تصير عجينه طريه
الطريقه
اخلط كل المقادير ما عدا الدقيق اضيفه لما تصير عجينه طريه
مقادير الصلصه
المقادير
بصله صغيره شرائح عريضه
فص ثوم شرائح
رشه ملح
رشه سكر
رشه زعتر
ملعقه صغيره صلصة
ربع ملعقه صغيرة اورقانو
رشه فلفل اسود
عرق فلفل
زيت طبخ وزيت زيتون
حبه طماطم وسط مقشره ومفرومه
جبنه
زيتون شرائح
طماطم مقطع مكعبات وفلفل رومي
قطعه صغيرة زبده
الطريقه
احط الزيت زيتون و زيت طبخ شوي على النار مع البصل بعد دقيقتين اضيف الثوم
الطماطم اكون مجهزتها احط ماء مغلي على النار واقطع الطماطم من تحت على شكل زائد لتسهيل تقشيرها واحط الطماطم في الماء دقيقه بعدين ارفعها بسرعه في ماء بارد واقشرها و افرمها بالفرامه ناعم
اضيفها على البصل مع الفلفلين والصلصه والزعتر والملح والسكر والزعتر والاورقانو واتركهم على نار هادئه لمده عشر دقائق
وبعدين ارفعها لحين الاستخدام اخرج منها البصل والثوم والفلفل
افرد العجينه في الصينيه واحط الصلصه وبعدين الطماطم والفلفل الرومي والزيتون والجبنه وقبل ادخلها اسيح الزبده واوزعها على الوجه
وتدخل الفرن مسخن مسبقا على نار عاليه وتاخذ وقت اقل من عشر دقائق
وبالعافيه
وهذه صورة الطبق
تسلم الايادي ...ربي يسعدك يالغاليه