لو سمحتو اريد طريقة المصقعه تكون سهله ولذيذه 0

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته أختي شمس الحب

حبيبتي غالي و الطلب رخيص المسقعة ما فيه أسهل منها , هأقول لك طريقتي و يارب تعجبك .

- يقشر الباذنجان و يقطع حلقات ثم يرش بالملح و يترك على الأقل ساعة .
- يغسل من الملح و يجفف من الماء ثم يقلى في الزيت.
- طلعيه على ورق مطبخ و بورق مطبخ أخر غطيه و اضغطي قليلا حتى يتخلص من الزيت الزائد .
- هاتي بصل مفروم و قلبيه مع الزيت على النار حتى يصفر ثم أضيفي اللحم المفروم و قلبي كويس لمدة دقائق .
- أضيفي ملح و فلفل أسود و لا تضيفي أي بهارات أخرى كذلك أضيفي 2 علبة صلصة و هدئي النار و غطيه مع
التقليب من أن لأخر ( اضيفي القليل من الماء اذا احتاج الأمر ).
- بعد ما يتسبك أضيفي الماء الكثير قليلا علشان يكون فيه صوص و اغليه غلوة و ارفعيه من على النار .
- هاتي صينية بايركس و حطي طبقة باذنجان ثم لحم مفروم ثم باذنجان ثم بقية اللحم على الوجه .
- رشي الوجه بالجبنة المونزريلا أو شرائح طماطم و دخليها الفرن .


على فكرة ممكن أنك تحمري فلفل أخضر كمان و ذلك بأنك تنزعي القلب ثم تقطعيه أصابع عريضة بعض الشئ ثم تقليها
و تحطيها مع الباذنجان.

و بألف هنا و صحة.

احسن طريقه للمسقعه اللى فى كتاب الصف السادس الابتدائى سوىها بالضبط واخر شى اعصرى ليمونواعطيتا خبر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اضيف علبتين من معجون الطماط والي عندي على شكل مثل عصير البرتقال الي يجي معه شفاط يعين مو علبه فاريد ان تحددي يعني العلبتين ممكن تجي ربع كاس ام نصف كاس
في المره الاولى قلتي ماء قليل وفي المره الثانيه قلتي ماء كثير لم افهم جيدا تلك النقطه الله يجزاك خير - أضيفي ملح و فلفل أسود و لا تضيفي أي بهارات أخرى كذلك أضيفي 2 علبة صلصة و هدئي النار و غطيه مع
التقليب من أن لأخر ( اضيفي القليل من الماء اذا احتاج الأمر ).
- بعد ما يتسبك أضيفي الماء الكثير قليلا علشان يكون فيه صوص و اغليه غلوة و ارفعيه من على النار


ماري الله يهديك مشكوره على الدخول لكن انت كتبت الصف السادس منين اجيب هذا الكتاب عطيني الوصفه وريحيني الله يريح بالك

:26: :26: :26:

ياشمس ياقمر قصدى يعنى يمكن عندك اخوات فى ابتدائى او اى وحده من صديقاتك فى المنتدى بس هى فعلا تطلع كانها جاهزه بس مفروم اللحم حطى عليه شوىة صلصه تعبى نفسك شويه ياشيخه عشان تطلعى بحاجه مضبوطه

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

أختي شمس الحب

شوفي حبيبتي بالنسبة للصلصة أنا أقصد معجون الطماطم و ده بيبقى في علب مثل علب العصير بس أصغر و لونه أحمر .
بالنسبة للماء , ففي الأول بتحطي شوية ميه صغيرين على ما تتسبك اللحم . لكن لو حطيتيها و هي ناشفة على الباذنجان مش هيكون فيه صوص خالص في المسقعة علشان كده بتزودي المية علشان لما تحطيها على الباذنجان يكون عندك صوص كثير .
عموما أنت ممكن تضيفي الماء بالكمية اللي أنتي عاوزاها من الأول و بعد ما تستوي اللحم ابقي حطيها على الباذنجان.

يارب أكون قدرت أوضح لك قصدي ايه , ياريت تقولي لي .