اسفه يااختي بنتي رفعت المشاركه قبل اكملها المهم السر هو انك اول ماتشتري اللحمه تعبي القدر مويه عاديه من الحنفيه وتحطين اللحم وتخلينه عشر دقايق وبعدين تطلعينه وتشوفين البياض يلق واطبخيه او حطيه بااكياس ودخليه الثلاجه وادعيلي معاك

السبب اذا ماشلتي الريم
الخولنجان يخلي اللحم اسود
البهار المطحون ما قد سمعت انة يخلي اللحم اسود انا دايم احطة على اللحم وعادي

جزاكم الله خيرا

انا بصراحه احمس اللحمه بدون اي شي الى ان يتغير لون اللحمه الى الابيض ثم اضيف البصل واعواد الدارسين والفلفل الحار والملح فقط

نفس المشكله