ليش عجينتي تفشل ؟!

ليش مافي و لا رد

جربي عجينه ال 10 دقايق مررررره حلوووه وماتحتاااج ووقت

شوفي انا عجينتي العشر دقايق وياربي لك الحمد معتمدتها من سنين تبارك الله..

اولا حطي كوب مويه دافيه وحطي فيه ملعقه خميره فوريه وملعقتين سكر..وحركي ليما تذوب..

بعدين حطي ملعقه صغيره ملح وثلاث ملاعق حليب بودره وكوب دقيق..

وحركي حتى تتجانس تماااااااام..

اتركيها 10 دقايق حتى تخمر وتنتفش..

ثم زيدي فنجان قهوه زيت وحررررررركي حتى يختفي وحطي كوبين دقيق ويمكن اقل انتي حطي واعجني حتى تتكون عجينه مو قاسيه مره وفي نفس الوقت ماتلزق بيدك..

وتري كثر العجن هو اللي يضبطها..

جربيها مرة بحبة بيضة ونصف كوب حليب ومرة جربيها باللبن انا في الحالتين طلع كويسة ماشاء الله والزيت لا تكثري مرة فنجان قهوة

انا بعد استخدم عجينه العشر دقايق سهلههه وحلوة وسريعه
وطريقتها ك التالي :
كوبين ماء
كوبين طحين
ملعقتين خميرة
شوي ملح
فنجال قهوة سكر
وملعقتين إلى ملعقتين ونص حليب مجفف
وهذولي تخلطينهم مع بعض وتتركينهم لمدة عشر دقايق بالضبط
بعدها تضيفين عليه بعد عشر دقايق
3 اكواب طحين
ونص كوب زيت
واعجنيهم لحد ماتتماسك وان حسيتيها مو متماسكه زيدي شوي زين
وعجينه العشر دقايق تعتمد ع العجن احسن شي بإيدك مو بالعجانــه