حضور جماهيري كبير و"هيلتون جاردن إن" يستحوذ على نصيب "الأسد" من التمثيل الدبلوماسي
الشيراتون يدشن المأكولات اليونانية وعرض بـ"50" ريال على الشخص في كورب لرجال الأعمال بافتتاح المطبخ الهندي في مهرجان الرياض للمأكولات
استحوذ فندق "هيلتون جاردن إن الرياض" على نصيب "الأسد" من الحضور الدبلوماسي لدى افتتاحه المطبخ الأمريكي ضمن سلسلة افتتاحات المطابخ المشاركة في النسخة الثانية من مهرجان الرياض للمأكولات والذي ترعاه الهيئة العامة للسياحة بالتعاون مع مجلس التنمية السياحية بمنطقة الرياض، فيما افتتح السفير اليوناني لدى المملكة العربية السعودية المطبخ اليوناني في فندق شيراتون الرياض، وحظي فندق كورب لرجال الأعمال بحضور جماهيري كبير لدى تدشينه المأكولات الهندية نظراً للعروض المغرية التي أطلقها الفندق نزولاً عند رغبة الكثير من وزوار وسكان مدينة الرياض من محبي المأكولات الهندية التي تتمتع بشعبية واسعة لدى كافة أطياف السعوديين والمقيمين.. وفيما يلي أبرز المحطات في الحدث الأبرز خلال إجازة منتصف العام الدراسي...
تمثيل دبلوماسي متميز
حظي تدشين المطبخ الأمريكي في فندق "هيلتون جاردن إن" أحد الفنادق المنظمة لمهرجان الرياض للمأكولات بحضور دبلوماسي كبير يتقدمهم سعادة نائب رئيس البعثة الدبلوماسية في سفارة الولايات المتحدة الأمريكية الأستاذ توماس اي. ويليامز وعدد من سفراء الدول الأوروربية والصديقة في المملكة العربية السعودية، وكان من بين الحضور لحفل الافتتاح سفير دولة ماليزيا البروفيسور داتوك سيد عمر السقاف وسفير النرويج كارل فيبي وسفير اليونان ديميتريوس ليتسيوس وسفير مالطا فرانك جاليا وسفير بروني بنجران حاج عمر صالح، وكان باستقبالهم هاكون جاردر- لارسن مدير عام فندق هيلتون جاردن إن وسبيروس جورج أكوبولوس مدير الأغذية والمشروبات في الفندق والشيف الأمريكي العالمي جون هيفين الذي قدم خصيصاً من الولايات المتحدة الأمريكية للمشاركة في المهرجان.
وألقى بعدها مدير عام الفندق كلمة ترحيبية بالسفراء وبجميع الجماهير الحاضرة، ثم قص الشريط الحريري برفقة نائب رئيس البعثة الدبلوماسية في سفارة الولايات المتحدة الأمريكية إيذاناً ببدء المأكولات الأمريكية المشاركة في مهرجان الرياض للمأكولات بفندق هيلتون جاردن إن الرياض.
ثم تجول السفراء برفقة مدير عام الفندق والشيف جون واطلعوا على أهم وأبرز الأطباق والمقبلات والحلويات الأمريكية التي تم تحضيرها بدقة وعناية فائقتين.
وفي تصريح له عبر نائب رئيس البعثة الدبلوماسية في سفارة الولايات المتحدة الأمريكية الأستاذ توماس اي. ويليامز عن سعادته باحتضان مدينة الرياض لمثل هذه الفعاليات والمهرجانات الفريدة من نوعها لتعريف زوار وسكان المنطقة بالمأكولات العالمية، مشيداً بالتمثيل المشرّف والمتميز لفندق "هيلتون جاردن إن" للمأكولات الأمريكية والتي تحظى بشعبية كبيرة في المملكة العربية السعودية.
وقال ويليامز: أن قطاع المأكولات يعتبر أحد أهم القطاعات التجارية المتبادلة بين الولايات المتحدة الأمريكية والمملكة العربية السعودية، حيث بلغ حجم الصادرات الأمريكية إلى المملكة 1.3 مليار دولار خلال عام 2011، متوقعاً أن ترتفع هذه الصادرات خلال هذا العام.
وفي ختام تصريحه تمنى نائب رئيس البعثة الدبلوماسية في سفارة الولايات المتحدة الأمريكية لزوار المهرجان الاستمتاع بالمأكولات الأمريكية والتعرف على عادات وثقافة المجتمع الأمريكي، مؤكداً يساهم في نقل الحضارات والثقافات العالمية وتعريف المجتمع بها، حيث يعتبر المطبخ جزءاً رئيسياً من ثقافة وتراث أي دولة في العالم.
يشار إلى أنه تم تزيين جنبات وأروقة فندق "هيلتون جاردن إن" بألوان العلم الأمريكي بشكل متميز وبدقة وباحترافية عاليتين لدرجة أن الزائر للفندق يعتقد أنه في إحدى المطاعم الأمريكية الفاخرة.
حضور جماهيري كبير
افتتح سعادة سفير اليونان لدى المملكة العربية السعودية الأستاذ ديميتريوس ليتسيوس المأكولات اليونانية في فندق شيراتون الرياض بحضور الأستاذ ستيوارت بيركوود مدير عام فندق شيراتون الرياض والأستاذ وليد حيدر مدير عام المبيعات والتسويق في الفندق والأستاذ ماجد بري مدير عام العلاقات العامة والحكومية في الفندق والأستاذ خالد يحيى مساعد مدير الأغذية والمشروبات في الفندق وعدد من رجال الأعمال وحشد كبير من زوار شيراتون الرياض.
ثم تجول سعادته في أروقة المطعم التي اكتست بالديكور اليوناني العريق بطريقة فنية رائعة مبدياً إعجابه بتمثيل فندق شيراتون الرياض للمأكولات اليونانية ومتمنياً من الحضور زيارة اليونان والتعرف بشكل أوسع على هذه الدولة التاريخية العريقة وعادات شعبها وتقاليده.
وكشف سعادته أن المطبخ اليوناني مشابه لمطابخ منطقة البحر المتوسط، إذ يشتهر باستعمال الزعتر البري، والروزماري، والزعتر، والثوم، وعصير الليمون والميرامية. وهناك مأكولات كثيرة مشتركة مع الدول المجاورة، موضحاً أن اليونان تشتهر أيضاً بجبنة الفيتا المصنوعة من حليب الماعز، وسلطة "التساسيكي" أو سلطة الخيار باللبن والثوم. كما يشتهر المطبخ اليوناني باستعمال اللحوم بكثرة في تحضير الأكلات وخاصة لحم البقر، بالإضافة الغايروس أو الشاورما على الطريقة اليوناينة وطبقي الموساكا والسوفلاكي الشهيين.
وفي ذات السياق أوضح ستيوارت بيركوود مدير عام فندق شيراتون الرياض أن الفندق اختار تمثيل المأكولات اليونانية ضمن مهرجان الرياض للمأكولات بعد عناية ودراسية لاحتوائه على العديد من الأكلات ذات الطعم المختلف والشهي.
وتابع بيركوود: المطبخ اليوناني صحي ويختلف عن العديد من المطابخ حيث يتضمن عدداً من الأطباق ذات السعرات الحرارية القليلة، فنسبة كبيرة من الشعب اليوناني يحرصون على الغذاء الصحي.
وأكد مدير عام فندق شيراتون الرياض: أن الفندق حريص على المشاركة في الفعاليات التي من شأنها جمع عدد من الثقافات والتقاليد على مائدة واحدة وتعريف المجتمع بها، مبيناً أن مهرجان الرياض للمأكولات يساهم في خلق موقع خاص للفنادق المنظمة ويوفر لزوار وسكان منطقة الرياض فرصة للاستمتاع بالنكهات الفريدة للمطابخ العالمية العريقة.
عروض مغرية
وفي إطار حرصه على إتاحة الفرصة لكافة أفراد المجتمع بمختلف شرائحهم للاستمتاع بأطباق ومأكولات مهرجان الرياض للمأكولات أطلق فندق كورب لرجال الأعمال عرضاً مغرياً وبـ"50" ريال للشخص الواحد.
وتوافدت أعداداً كبيرة جداً على الفندق بمناسبة تدشين المأكولات الهندية التي يقدمها في المهرجان، ولاقى العرض استحسان وإعجاب الحضور اللذين تابعوا الشيف الهندي محمد شاه جاهان الذي استمر في تقديم عروضه وأطباقه الهندية الشهية للزوار حتى وقت متأخر.
وأوضح الأستاذ خلدون الصمادي مدير عام الفندق أنه كان يتوقع هذا التدفق الجماهيري بسبب العرض المغري الذي أطلقه كورب لرجال الأعمال ونتيجة لما يحظى به المطبخ الهندي من شعبية، موضحاً أن الأطباق الهندية تعتبر من الأطعمة المفضلة بين المواطنين والوافدين في المملكة العربية السعودية.
وأضاف الصمادي: إن للمطبخ الهندي تأثير كبير على الأطعمة المحلية، وانتشار المطاعم الهندية يعكس الشعبية التي يتمتع بها هذا المطبخ كونه يشكل ثقافة متكاملة ويلخص علاقات اقتصادية وثقافية كانت ولا زالت تربط هذا المطبخ بشعوب آسيا وأوروبا.
وختم مدير عام فندق كورب لرجال الأعمال حديثه بالقول: حرصنا هذا اليوم على تقديم أشهر الأطباق الهندية التي تحتوي على البهارات اللذيذة مثل طبق دال تادكا، وعصير موتون روغان، ودجاج دوبيازا، وخضار شاهي خورمة، وبطاطس شملا ميرسي، وطبق الزهرة المقلي بالطريقة الهندية، ودجاج 65 المميز بنكهته اللذيذة.
يشار إلى مهرجان الرياض للمأكولات سيستمر حتى 10 ربيع الأول 1433هـ الموافق 2 فبراير 2012، علماً أن هناك عدداً من العروض والتخفيضات الخاصة بالمهرجان، حيث خصصت الفنادق أرقاماً للاتصال والحجز على الموقع الرسمي للمهرجان، وللمزيد من المعلومات يرجى زيارة الموقع الرسمي على الرابط: www.rffksa.com
في الوقت الذي نقلت عروض "الدوغ دوغ دوغلونجر" زوار الفيصلية لجاكرتا
أطباق لبنان تطير برواد الهوليداي إن القصر إلى بيروت ضمن فعاليات مهرجان الرياض للمأكولات
عايش زوار فندقي الفيصلية والهوليداي إن القصر أجواء غاية في الروعة ضمن فعاليات مهرجان الرياض للمأكولات والذي ترعاه الهيئة العامة للسياحة والآثار بالتعاون مع مجلس التنمية السياحية في منطقة الرياض، لدرجة جعلت زوار الفندقين يتخيلون أنهم في جاكرتا وبيروت في الوقت الذي يجلسون فيه وسط العاصمة الرياض ويزورون الحدث الفريد من نوعه على مستوى المنطقة، وفيما يلي أبرز الأحداث في افتتاح فندقي الفيصلية والهوليداي إن القصر..
لابراسيري والمأكولات الأندوسية
على أنغام رقصتي الـ"دوغ دوغ غلونجر" و"الخيل الدوار" افتتح سعادة سفير أندنوسيا لدى المملكة العربية السعودية الأستاذ غاتوت عبدالله منصور المأكولات الأندنوسية في مطعم لابراسيري بفندق الفيصيلية أحد فنادق روزوود العالمية، ضمن فعاليات مهرجان الرياض للمأكولات، بحضور وفد دبلوماسي رفيع وعدد كبير من رجال الأعمال ومسئولي الفندق وحشد غفير من جماهير المهرجان.
وتذوق الحضور في فندق الفيصلية قبل تناول العشاء وجبة ثقافية دسمة من خلال الفقرات المتنوعة وعدداً من العروض الفلكلورية وسط تصفيق حار من الحضور، حيث أن الأجواء المصاحبة والديكورات المجهزة بدقة وعناية في المطعم جعلت الزوار يعتقدون أنهم في جاكرتا على الرغم من أنهم وسط العاضمة الرياض وهو ما جعل من الأجواء العامة للمهرجان غنية وممتعة وتجربة لاتنسى بالنسبة لزوار الفيصلية.
وأبدى السفير الإندنوسي والوفد المرافق له إعجابهم بما قدمه الفندق ضمن فعاليات المهرجان معربين عن فخرهم بأن يستضيف فندق بحجم الفيصلية مهرجان المأكولات والثقافة الأندنوسية.
وبهذه المناسبة دعا الأستاذ بيتر فينامور مدير عام فنادق روزوود في الرياض زوار وسكان المنطقة لزيارة مطعم لابراسيري بفندق الفيصلية وعدم تفويت الفرصة التي يتيحها المهرجان في التعرف على الثقافة الأندنوسية العريقة وتذوق أشهى أطباق المطبخ الأندنوسي.
وقال بيتر فينامور: "سيكون بمقدور نزلاء الفندق وزوار وسكان الرياض الاستمتاع بالأطباق الأندونيسية الفاخرة في أجواء احتفالية رائعة تناسب العوائل وجميع شرائح المجتمع". لافتاً النظر إلى أن الفندق أطلق عروضاً وتخفيضات خاصة لزوار الفيصلية طيلة أيام المهرجان.
وختم مدير عام فنادق روزوود في الرياض حديثه بالقول: سيضرب ضيوف الفيصلية موعداً يومياً مع عروض الطهي المباشر بالإضافة إلى استمتاعهم بأشهى الأطباق الأندنوسية من خلال "البوفيه المفتوح" وأصنافه المتنوعة كالجافا وسومطرة وبالي، وكذلك الأطباق التي تمثل أساليب الطهي المختلفة في الجزر الأندنوسية البالغ عدها 6000 جزيرة والتي يتكون منها هذا البلد العريق، مبيناً أن سيتسنى للزوار أيضاً تذوق أشهى المشويات من اللحوم الطازجة مع صلصات ومقبلات متنوعة ومبتكرة من المطبخ الأندونيسي، إضافة إلى الأكلات الشعبية مثل اللحم البقري مع جوز الهند، والسمك المقلي مع توابل الكاري الأصفر، والمأكولات البحرية، والحلويات كالكعك المحشو بالأرز والآيس كريم الأندونيسي، والفطائر الجاوية التقليدية المحشوة بدقيق الأرز وكعكة الغلوتين، والفواكه الطازجة.
لوحة فنية رائعة
رسم فندق "هوليداي إن القصر" أحد الفنادق المنظمة لمهرجان الرياض للمأكولات لوحة فنية لبنانية رائعة في افتتاح المأكولات اللبنانية بالفندق وسط إقبال جماهيري كبير من زوار وسكان الرياض، وتميز الفندق بالضيافة اللبنانية الأصيلة وبالديكورات التي زينت جنبات الفندق وبقائمة طويلة وغنية من المأكولات والمقبلات اللبنانية كالفتوش والحمص والتبولة والكبة اللبنانية ذات الطعم المتميز والشاورما اللبنانية، كما شملت القائمة نماذج غنية من المأكولات اللبنانية مثل المشويات والكباب والمقبلات الباردة والساخنة وعدد كبير من الأطباق الأخرى.
وأوضح حسام الجندي مدير إدارة المبيعات والتسويق في فندق هوليداي إن القصر: "أن الإقبال على الفندق كان متميزاً في افتتاح المطبخ اللبناني، لا سيما وأن المأكولات اللبنانية تحظى بحب كبير لدى كافة الجنسيات". مشيراً إلى أن طاقم الطهاة المتخصص في الفندق قام بدراسة الأطباق التي سيقدمها في افتتاح المطبخ اللبناني بعناية ودقة فائقتين.
وقال الجندي: يتيح المهرجان لنا كمنظمين الفرصة للتعرف على أكبر شرائح ممكنة من المجتمع، ويحول الرياض إلى مكان يتجمع فيه الناس لتذوق أشهى الأطباق والمأكولات، والتعرف إلى الحضارات المختلفة من خلال المطابخ المشاركة فيه. والمطبخ اللبناني واحداً من المطابخ التي تتميز بغناها وتنوعها وتاريخها العريق الذي يعكس ثقافة وتقاليد الشعب اللبناني. مؤكداً أن المهرجان بات من أهم الفعاليات السنوية التي تجذب كل الحضارات ويساهم في تعريف الزوار على فلكلور وتقاليد الدول المشاركة فيه.
يشار إلى أن نخبة من فنادق الرياض وشركة أعالي للإعلان والتسويق "الشركة المنظمة" ينظمون النسخة الثانية من المهرجان الذي سيستمر حتى 10 ربيع الأول 1433هـ الموافق 2 فبراير 2012، علماً أن هناك عدداً من العروض والتخفيضات الخاصة بالمهرجان، حيث خصصت الفنادق أرقاماً للاتصال والحجز على الموقع الرسمي للمهرجان، وللمزيد من المعلومات يرجى زيارة الموقع على الرابط: www.rffksa.com
أطباق لبنان تطير برواد الهوليداي إن القصر إلى بيروت ضمن فعاليات مهرجان الرياض للمأكولات
عايش زوار فندقي الفيصلية والهوليداي إن القصر أجواء غاية في الروعة ضمن فعاليات مهرجان الرياض للمأكولات والذي ترعاه الهيئة العامة للسياحة والآثار بالتعاون مع مجلس التنمية السياحية في منطقة الرياض، لدرجة جعلت زوار الفندقين يتخيلون أنهم في جاكرتا وبيروت في الوقت الذي يجلسون فيه وسط العاصمة الرياض ويزورون الحدث الفريد من نوعه على مستوى المنطقة، وفيما يلي أبرز الأحداث في افتتاح فندقي الفيصلية والهوليداي إن القصر..
لابراسيري والمأكولات الأندوسية
على أنغام رقصتي الـ"دوغ دوغ غلونجر" و"الخيل الدوار" افتتح سعادة سفير أندنوسيا لدى المملكة العربية السعودية الأستاذ غاتوت عبدالله منصور المأكولات الأندنوسية في مطعم لابراسيري بفندق الفيصيلية أحد فنادق روزوود العالمية، ضمن فعاليات مهرجان الرياض للمأكولات، بحضور وفد دبلوماسي رفيع وعدد كبير من رجال الأعمال ومسئولي الفندق وحشد غفير من جماهير المهرجان.
وتذوق الحضور في فندق الفيصلية قبل تناول العشاء وجبة ثقافية دسمة من خلال الفقرات المتنوعة وعدداً من العروض الفلكلورية وسط تصفيق حار من الحضور، حيث أن الأجواء المصاحبة والديكورات المجهزة بدقة وعناية في المطعم جعلت الزوار يعتقدون أنهم في جاكرتا على الرغم من أنهم وسط العاضمة الرياض وهو ما جعل من الأجواء العامة للمهرجان غنية وممتعة وتجربة لاتنسى بالنسبة لزوار الفيصلية.
وأبدى السفير الإندنوسي والوفد المرافق له إعجابهم بما قدمه الفندق ضمن فعاليات المهرجان معربين عن فخرهم بأن يستضيف فندق بحجم الفيصلية مهرجان المأكولات والثقافة الأندنوسية.
وبهذه المناسبة دعا الأستاذ بيتر فينامور مدير عام فنادق روزوود في الرياض زوار وسكان المنطقة لزيارة مطعم لابراسيري بفندق الفيصلية وعدم تفويت الفرصة التي يتيحها المهرجان في التعرف على الثقافة الأندنوسية العريقة وتذوق أشهى أطباق المطبخ الأندنوسي.
وقال بيتر فينامور: "سيكون بمقدور نزلاء الفندق وزوار وسكان الرياض الاستمتاع بالأطباق الأندونيسية الفاخرة في أجواء احتفالية رائعة تناسب العوائل وجميع شرائح المجتمع". لافتاً النظر إلى أن الفندق أطلق عروضاً وتخفيضات خاصة لزوار الفيصلية طيلة أيام المهرجان.
وختم مدير عام فنادق روزوود في الرياض حديثه بالقول: سيضرب ضيوف الفيصلية موعداً يومياً مع عروض الطهي المباشر بالإضافة إلى استمتاعهم بأشهى الأطباق الأندنوسية من خلال "البوفيه المفتوح" وأصنافه المتنوعة كالجافا وسومطرة وبالي، وكذلك الأطباق التي تمثل أساليب الطهي المختلفة في الجزر الأندنوسية البالغ عدها 6000 جزيرة والتي يتكون منها هذا البلد العريق، مبيناً أن سيتسنى للزوار أيضاً تذوق أشهى المشويات من اللحوم الطازجة مع صلصات ومقبلات متنوعة ومبتكرة من المطبخ الأندونيسي، إضافة إلى الأكلات الشعبية مثل اللحم البقري مع جوز الهند، والسمك المقلي مع توابل الكاري الأصفر، والمأكولات البحرية، والحلويات كالكعك المحشو بالأرز والآيس كريم الأندونيسي، والفطائر الجاوية التقليدية المحشوة بدقيق الأرز وكعكة الغلوتين، والفواكه الطازجة.
لوحة فنية رائعة
رسم فندق "هوليداي إن القصر" أحد الفنادق المنظمة لمهرجان الرياض للمأكولات لوحة فنية لبنانية رائعة في افتتاح المأكولات اللبنانية بالفندق وسط إقبال جماهيري كبير من زوار وسكان الرياض، وتميز الفندق بالضيافة اللبنانية الأصيلة وبالديكورات التي زينت جنبات الفندق وبقائمة طويلة وغنية من المأكولات والمقبلات اللبنانية كالفتوش والحمص والتبولة والكبة اللبنانية ذات الطعم المتميز والشاورما اللبنانية، كما شملت القائمة نماذج غنية من المأكولات اللبنانية مثل المشويات والكباب والمقبلات الباردة والساخنة وعدد كبير من الأطباق الأخرى.
وأوضح حسام الجندي مدير إدارة المبيعات والتسويق في فندق هوليداي إن القصر: "أن الإقبال على الفندق كان متميزاً في افتتاح المطبخ اللبناني، لا سيما وأن المأكولات اللبنانية تحظى بحب كبير لدى كافة الجنسيات". مشيراً إلى أن طاقم الطهاة المتخصص في الفندق قام بدراسة الأطباق التي سيقدمها في افتتاح المطبخ اللبناني بعناية ودقة فائقتين.
وقال الجندي: يتيح المهرجان لنا كمنظمين الفرصة للتعرف على أكبر شرائح ممكنة من المجتمع، ويحول الرياض إلى مكان يتجمع فيه الناس لتذوق أشهى الأطباق والمأكولات، والتعرف إلى الحضارات المختلفة من خلال المطابخ المشاركة فيه. والمطبخ اللبناني واحداً من المطابخ التي تتميز بغناها وتنوعها وتاريخها العريق الذي يعكس ثقافة وتقاليد الشعب اللبناني. مؤكداً أن المهرجان بات من أهم الفعاليات السنوية التي تجذب كل الحضارات ويساهم في تعريف الزوار على فلكلور وتقاليد الدول المشاركة فيه.
يشار إلى أن نخبة من فنادق الرياض وشركة أعالي للإعلان والتسويق "الشركة المنظمة" ينظمون النسخة الثانية من المهرجان الذي سيستمر حتى 10 ربيع الأول 1433هـ الموافق 2 فبراير 2012، علماً أن هناك عدداً من العروض والتخفيضات الخاصة بالمهرجان، حيث خصصت الفنادق أرقاماً للاتصال والحجز على الموقع الرسمي للمهرجان، وللمزيد من المعلومات يرجى زيارة الموقع على الرابط: www.rffksa.com
تقرير عن المطبخين الأردني والمغربي ضمن مهرجان الرياض للمأكولات
فيما يبزز المنسف الأردني كأقوى الخيارات لزوار مينا جراند الخالدية
الطواجن المغربية تكتسي بصبغة أوروبية في راديسون بلو ضمن مهرجان الرياض للمأكولات
يبرز المنسف الأردني كأقوى الخيارات أمام زوار فندق مينا جراند الخالدية أحد الفنادق المنظمة لمهرجان الرياض للمأكولات بالإضافة إلى تشكيلة واسعة ومتميزة من الأطباق والحلويات الأردنية، ولعل ما يميز مينا جراند هو زوايا الفندق التي يتواجد في كل جزء منها التراث الأردني الأصيل الذي يعكس كرم وعراقة هذا التراث.
وفي المقابل فقد استحوذت الطواجن المغربية على اهتمام الأوروبيين الذين شغروا مساحات كبيرة من صالة الطعام في فندق راديسون بلو أحد الفنادق المنظمة للمهرجان، ولدى دخول الزائر لبهو مطعم راديسون بلو في الدور الرابع سيعتقد للوهلة الأولى أنه في إحدى أسواق الدار البيضاء، حيث تنتشر الطواجن والأقمشة المغربية وعدد كبير من مقتنيات المنزل المغربي، وفيما يلي أبرز المحطات في فندقي مينا جراند الخالدية وراديسون بلو الرياض.
عبق أردني أصيل
عبّر مدير عام فندق مينا جراند الخالدية الأستاذ مازن مرعي عن سعادته لردود الأفعال الإيجابية الصادرة حول حفل افتتاح المهرجان وللحفاوة التي استقبل بها طاقم طهاة الفندق لدى استعراضهم الزي الأردني على المنصة الرئيسية، مشيراً إلى أن هذه الحفاوة تعكس محبة الشعب السعودي والجاليات العربية والأجنبية المقيمة للمملكة الأردنية الهاشمية وشعبها المضياف.
وحول تجهيزات الفندق بالفلكلور الأردني قال مرعي: حرصنا على تزيين وتجهيز زوايا الفندق وصالة الطعام بأدوات ومقتنيات من التراث الأردني، لتعريف زوار المهرجان بأهم المقتنيات الفلكلورية الأردنية، متمنياً أن يستمتع زوار مينا جراند الخالدية بالأطباق الأردنية الشهية وبالعروض المغرية التي أطلقها الفندق طيلة أيام المهرجان والتي تناسب جميع شرائح سكان وزوار مدينة الرياض.
من جهته كشف إياد عبدربه رئيس فريق الطهاة في فندق مينا جراند الخالدية بأن المنسف الأردني يحتل الصدارة بين جميع الأطباق المقدمة، كونه يتمتع بشهرة كبيرة وتاريخ عريق يجعل منه الخيار الأول لزوار المهرجان. مستشهداً بانتشار عدد كبير من المطاعم المتخصصة بالمنسف الأردني في مدينة الرياض.
وأضاف عبدربه: بالطبع هناك عدد من الأطباق الأردنية الشهية التي تستحوذ على إعجاب وزوار الفندق مثل المقلوبة والمسخن والأكلات الشرقية كالعوامة وغيرها. داعياً كل من يزور الرياض خلال إجازة منتصف العام الدراسي الاستفادة من أيام المهرجان وزيارة مينا جراند الخالدية واكتشاف المذاق الرائع للمطبخ الأردني.
اهتمام أوروبي
من جانبه أبان محمد أيمن عبدالحفيظ مدير الأغذية والمشروبات في فندق راديسون بلو الرياض: أن المأكولات المغربية بشكل عام والطواجن خاصة استحوذت على اهتمام السعوديين والأوروبيين.
وأضاف عبدالحفيظ: حرصنا في راديسون بلو أن نجعل زوارنا يتعايشون مع الأجواء المغربية بأدق تفاصيلها، فالزائر للمطعم المغربي عليه أن يمر أولاً بالسوق الفلكلوري المغربي الذي يحتوي على مقتنيات كثيرة كالطواجن والهدايا اليدوية والأقمشة المغربية، ثم نقوم بتقديم الشاي المغربي عند مدخل المطعم، وبعدها يجد الزائر للمطبخ المغربي أطباق الطواجن تنتشر بطريقة متميزة تجذب الزائر لاكتشاف وتذوق محتوياتها من الأطعمة المغربية الشهية.
وختم مدير الأغذية والمشروبات في فندق راديسون بلو الرياض حديثه بالقول: ازداد الإقبال على المطبخ المغربي بشكل كبير في السنوات الأخيرة، وخصوصاً من السعوديين والجنسيات الأوروبية المختلفة، كون المأكولات المغربية تتميز بكونها خفيفة وليست دسمة بشكل كبير.
يشار إلى أن نخبة من فنادق الرياض وشركة أعالي للإعلان والتسويق "الشركة المنظمة" ينظمون النسخة الثانية من المهرجان الذي سيستمر حتى 10 ربيع الأول 1433هـ الموافق 2 فبراير 2012، علماً أن هناك عدداً من العروض والتخفيضات الخاصة بالمهرجان، حيث خصصت الفنادق أرقاماً للاتصال والحجز على الموقع الرسمي للمهرجان، وللمزيد من المعلومات يرجى زيارة الموقع على الرابط: www.rffksa.com
فيما يبزز المنسف الأردني كأقوى الخيارات لزوار مينا جراند الخالدية
الطواجن المغربية تكتسي بصبغة أوروبية في راديسون بلو ضمن مهرجان الرياض للمأكولات
يبرز المنسف الأردني كأقوى الخيارات أمام زوار فندق مينا جراند الخالدية أحد الفنادق المنظمة لمهرجان الرياض للمأكولات بالإضافة إلى تشكيلة واسعة ومتميزة من الأطباق والحلويات الأردنية، ولعل ما يميز مينا جراند هو زوايا الفندق التي يتواجد في كل جزء منها التراث الأردني الأصيل الذي يعكس كرم وعراقة هذا التراث.
وفي المقابل فقد استحوذت الطواجن المغربية على اهتمام الأوروبيين الذين شغروا مساحات كبيرة من صالة الطعام في فندق راديسون بلو أحد الفنادق المنظمة للمهرجان، ولدى دخول الزائر لبهو مطعم راديسون بلو في الدور الرابع سيعتقد للوهلة الأولى أنه في إحدى أسواق الدار البيضاء، حيث تنتشر الطواجن والأقمشة المغربية وعدد كبير من مقتنيات المنزل المغربي، وفيما يلي أبرز المحطات في فندقي مينا جراند الخالدية وراديسون بلو الرياض.
عبق أردني أصيل
عبّر مدير عام فندق مينا جراند الخالدية الأستاذ مازن مرعي عن سعادته لردود الأفعال الإيجابية الصادرة حول حفل افتتاح المهرجان وللحفاوة التي استقبل بها طاقم طهاة الفندق لدى استعراضهم الزي الأردني على المنصة الرئيسية، مشيراً إلى أن هذه الحفاوة تعكس محبة الشعب السعودي والجاليات العربية والأجنبية المقيمة للمملكة الأردنية الهاشمية وشعبها المضياف.
وحول تجهيزات الفندق بالفلكلور الأردني قال مرعي: حرصنا على تزيين وتجهيز زوايا الفندق وصالة الطعام بأدوات ومقتنيات من التراث الأردني، لتعريف زوار المهرجان بأهم المقتنيات الفلكلورية الأردنية، متمنياً أن يستمتع زوار مينا جراند الخالدية بالأطباق الأردنية الشهية وبالعروض المغرية التي أطلقها الفندق طيلة أيام المهرجان والتي تناسب جميع شرائح سكان وزوار مدينة الرياض.
من جهته كشف إياد عبدربه رئيس فريق الطهاة في فندق مينا جراند الخالدية بأن المنسف الأردني يحتل الصدارة بين جميع الأطباق المقدمة، كونه يتمتع بشهرة كبيرة وتاريخ عريق يجعل منه الخيار الأول لزوار المهرجان. مستشهداً بانتشار عدد كبير من المطاعم المتخصصة بالمنسف الأردني في مدينة الرياض.
وأضاف عبدربه: بالطبع هناك عدد من الأطباق الأردنية الشهية التي تستحوذ على إعجاب وزوار الفندق مثل المقلوبة والمسخن والأكلات الشرقية كالعوامة وغيرها. داعياً كل من يزور الرياض خلال إجازة منتصف العام الدراسي الاستفادة من أيام المهرجان وزيارة مينا جراند الخالدية واكتشاف المذاق الرائع للمطبخ الأردني.
اهتمام أوروبي
من جانبه أبان محمد أيمن عبدالحفيظ مدير الأغذية والمشروبات في فندق راديسون بلو الرياض: أن المأكولات المغربية بشكل عام والطواجن خاصة استحوذت على اهتمام السعوديين والأوروبيين.
وأضاف عبدالحفيظ: حرصنا في راديسون بلو أن نجعل زوارنا يتعايشون مع الأجواء المغربية بأدق تفاصيلها، فالزائر للمطعم المغربي عليه أن يمر أولاً بالسوق الفلكلوري المغربي الذي يحتوي على مقتنيات كثيرة كالطواجن والهدايا اليدوية والأقمشة المغربية، ثم نقوم بتقديم الشاي المغربي عند مدخل المطعم، وبعدها يجد الزائر للمطبخ المغربي أطباق الطواجن تنتشر بطريقة متميزة تجذب الزائر لاكتشاف وتذوق محتوياتها من الأطعمة المغربية الشهية.
وختم مدير الأغذية والمشروبات في فندق راديسون بلو الرياض حديثه بالقول: ازداد الإقبال على المطبخ المغربي بشكل كبير في السنوات الأخيرة، وخصوصاً من السعوديين والجنسيات الأوروبية المختلفة، كون المأكولات المغربية تتميز بكونها خفيفة وليست دسمة بشكل كبير.
يشار إلى أن نخبة من فنادق الرياض وشركة أعالي للإعلان والتسويق "الشركة المنظمة" ينظمون النسخة الثانية من المهرجان الذي سيستمر حتى 10 ربيع الأول 1433هـ الموافق 2 فبراير 2012، علماً أن هناك عدداً من العروض والتخفيضات الخاصة بالمهرجان، حيث خصصت الفنادق أرقاماً للاتصال والحجز على الموقع الرسمي للمهرجان، وللمزيد من المعلومات يرجى زيارة الموقع على الرابط: www.rffksa.com
يتميز بالرائحة الزكية للثوم والبصل المقلى مع الحبق والريحان
تيرانوفا: يدعو زوار مهرجان الرياض للمأكولات لاكتشاف أسرار المطبخ الإيطالي في مطعم "إيليمنتس" بـ"فورسيزونز" الرياض
وجه الشيف الإيطالي العالمي ماركو تيرانوفا المشارك ضمن طاقم طهاة فندق فورسيزونز الرياض أحد الفنادق المنظمة لمهرجان الرياض للمأكولات والذي ترعاه الهيئة العامة للسياحة والآثار بالتعاون مع مجلس التنمية السياحية بمنطقة الرياض الدعوة لسكان وزوار المنطقة لزيارة مطعم "إيليمنتس" في فورسيزونز الرياض واكتشاف أسرار المطبخ الإيطالي، مشيراً إلى أن نزلاء وزوار الفندق سيكونوا على موعد مع "الباستا" وعدد من أشهر الأطباق الإيطالية الأخرى طيلة أيام المهرجان.
وقال تيرانوفا: أن يتذوق المرء "الباستا" والمأكولات الإيطالية الشهيرة أمر مميز، ولكن أن يطلع على كيفية تحضير هذه الأطباق ومراحل إعدادها فإنه أمر غاية في الروعة، مؤكداً أن تحضير أصناف الباستا وأنواع السلطات الإيطالية ليست بالسهولة التي يعتقدها البعض.
وأوضح تيرانوفا: أن الأوراق الخضراء وعجينة الطماطم وزيت الزيتون من أهم مكونات المأكولات في فلورنسا وفنيسيا ونابولي، ولكن تختلف المعايير باختلاف المنطقة والصنف، وأهم ما في كواليس المطبخ الإيطالي الرائحة الزكية التي تنبعث من الثوم والبصل المقلى مع الحبق والريحان بشكل لا يستطيع المرء مقاومته.
وأبان تيرانوفا: أن زوار مطعم الـ"إيليمنتس" في فورسيزونز سيكونوا على موعد مع عدد كبير من أشهر الأطباق الإيطالية التي يتم إعدادها يومياً، بالإضافة إلى عروض الطهي المباشر أمام الزوار والتي تضفي متعة ورونقاً خاصاً لزيارتهم للمطعم، منوهاً إلى أن الـ"إيليمنتس" يقدم تشكيلة واسعة من الأطعمة الإيطالية والشهية والتي تلبي مختلف الأذواق.
وفي ختام حديثه وصف الشيف الإيطالي العالمي تجربته بمهرجان الرياض للمأكولات بـ"الرائعة"، مؤكداً أن أهمية هذا الحدث الفريد من نوعه في منطقة الرياض تنبثق من شموليته، حيث لا يقتصر على المأكولات فقط، بل يقوم بنقل الثقافات العالمية للمجتمعات المختلفة حول العالم، كون المأكولات تعتبر جزءاً لا يتجزأ من ثقافة وتراث أي دولة في العالم.
يشار إلى أن فندق فورسيزونز الرياض أطلق عدداً من العروض والتخفيضات المغرية بمناسبة المهرجان الذي سيستمر حتى 10 ربيع الأول 1433هـ الموافق 2 فبراير 2012، وخصص أرقاماً للاتصال والحجز، وللمزيد من المعلومات يرجى زيارة الموقع الرسمي للمهرجان على الرابط: www.rffksa.com
تيرانوفا: يدعو زوار مهرجان الرياض للمأكولات لاكتشاف أسرار المطبخ الإيطالي في مطعم "إيليمنتس" بـ"فورسيزونز" الرياض
وجه الشيف الإيطالي العالمي ماركو تيرانوفا المشارك ضمن طاقم طهاة فندق فورسيزونز الرياض أحد الفنادق المنظمة لمهرجان الرياض للمأكولات والذي ترعاه الهيئة العامة للسياحة والآثار بالتعاون مع مجلس التنمية السياحية بمنطقة الرياض الدعوة لسكان وزوار المنطقة لزيارة مطعم "إيليمنتس" في فورسيزونز الرياض واكتشاف أسرار المطبخ الإيطالي، مشيراً إلى أن نزلاء وزوار الفندق سيكونوا على موعد مع "الباستا" وعدد من أشهر الأطباق الإيطالية الأخرى طيلة أيام المهرجان.
وقال تيرانوفا: أن يتذوق المرء "الباستا" والمأكولات الإيطالية الشهيرة أمر مميز، ولكن أن يطلع على كيفية تحضير هذه الأطباق ومراحل إعدادها فإنه أمر غاية في الروعة، مؤكداً أن تحضير أصناف الباستا وأنواع السلطات الإيطالية ليست بالسهولة التي يعتقدها البعض.
وأوضح تيرانوفا: أن الأوراق الخضراء وعجينة الطماطم وزيت الزيتون من أهم مكونات المأكولات في فلورنسا وفنيسيا ونابولي، ولكن تختلف المعايير باختلاف المنطقة والصنف، وأهم ما في كواليس المطبخ الإيطالي الرائحة الزكية التي تنبعث من الثوم والبصل المقلى مع الحبق والريحان بشكل لا يستطيع المرء مقاومته.
وأبان تيرانوفا: أن زوار مطعم الـ"إيليمنتس" في فورسيزونز سيكونوا على موعد مع عدد كبير من أشهر الأطباق الإيطالية التي يتم إعدادها يومياً، بالإضافة إلى عروض الطهي المباشر أمام الزوار والتي تضفي متعة ورونقاً خاصاً لزيارتهم للمطعم، منوهاً إلى أن الـ"إيليمنتس" يقدم تشكيلة واسعة من الأطعمة الإيطالية والشهية والتي تلبي مختلف الأذواق.
وفي ختام حديثه وصف الشيف الإيطالي العالمي تجربته بمهرجان الرياض للمأكولات بـ"الرائعة"، مؤكداً أن أهمية هذا الحدث الفريد من نوعه في منطقة الرياض تنبثق من شموليته، حيث لا يقتصر على المأكولات فقط، بل يقوم بنقل الثقافات العالمية للمجتمعات المختلفة حول العالم، كون المأكولات تعتبر جزءاً لا يتجزأ من ثقافة وتراث أي دولة في العالم.
يشار إلى أن فندق فورسيزونز الرياض أطلق عدداً من العروض والتخفيضات المغرية بمناسبة المهرجان الذي سيستمر حتى 10 ربيع الأول 1433هـ الموافق 2 فبراير 2012، وخصص أرقاماً للاتصال والحجز، وللمزيد من المعلومات يرجى زيارة الموقع الرسمي للمهرجان على الرابط: www.rffksa.com
الصفحة الأخيرة
بعد انتهاء امتحانات الفصل الدراسي الأول وبشهادة عدد من السفراء والدبلوماسيين
اللجنة والفنادق المنظمة تحصل على علامة 10 من 10 في حفل افتتاح مهرجان الرياض للمأكولات
بعد الانتهاء من اختبارات الفصل الدراسي الأول بكل ما يحمله من متابعة وترقب من ذوي الطلبة والطالبات، بدأ فصل جديد من الاختبارات في حفل افتتاح النسخة الثانية من مهرجان الرياض للمأكولات والذي ترعاه الهيئة العامة للسياحة والآثار بالتعاون مع جهاز التنمية السياحية بمنطقة الرياض، اختبار يكشف مدى تطور الكفاءات التنظيمية الوطنية ووصولها للعالمية، حيث ضربت الفنادق المنظمة وشركة أعالي للإعلان والتسويق "الشركة المنظمة" للمهرجان موعداً مع النجاح والتفوق بشهادة جميع الحضور بكافة شرائحهم: دبلوماسيين، رجال وسيدات أعمال، إعلاميين، زوار وسكان مدينة الرياض، وحصلوا بشهادة الجميع على علامة 10 من 10 تنظيمياً، وأبهروا الجميع بأفكارهم المبتكرة والممتعة لهذا الحدث الفريد من نوعه على مستوى المنطقة، إذ تفاعل الجميع مع كافة فقرات الحفل، فجاء ممتعاً وملبياً لطموحات الحضور، نظراً للتحضير المبكر ودقة التنظيم، منذ اللحظة الأولى التي يمر بها الزائر عند مدخل الحفل، مروراً بتقديم الفقرات، انتهاء بالعشاء، وفيما يلي أبرز آراء السفراء والدبلوماسيين الذين حضروا حفل الافتتاح...
لمحة أندنوسية متميزة
أبدى سعادة سفير جمهورية أندنوسيا الأستاذ غاتوت عبدالله منصور إعجابه الكبير بالمستوى التنظيمي لحفل الافتتاح، واصفاً إياه بـ"الأكثر من رائع" نظراً للفقرات الغنية والممتعة التي تخللت حفل الافتتاح والحضور الجماهيري والإعلامي الكبير.
وأوضح سعادته أن مثل هذه الفعاليات تسهم في نقل الحضارات والثقافات والتعريف بها في المجتمعات العربية، حيث أن المطبخ يقع ضمن التراث الثقافي لأية دولة وهو جزء أساسي من هذا التراث. معبراً عن سعادته لتفاعل وإعجاب الحضور بعرض الفرقة الفلكلورية الأندنوسية وبالمستوى المتميز الذي ظهر به المطبخ الأندنوسي ممثلاً بفندق الفيصلية الذي يعد واحداً من أكبر وأفخم الفنادق على مستوى المملكة العربية السعودية والمنطقة.
وتابع سعادته: إن مثل هذه المهرجانات تعزز من العلاقات الثنائية بين شعبي البلدين وتطلع الشعب السعودي والمقيمين على عادات وتقاليد الجالية الأندنوسية. مشيداً بالعلاقات الثنائية التي تربط جمهورية أندنوسيا بالمملكة العربية السعودية.
تمثيل مشرف
من جانبه عبّر سعادة سفير جنوب أفريقيا الأستاذ محمد صادق جعفر عن سعادته لمشاركة المأكولات الأفريقية في هذا الحدث السعودي العالمي وأبدى إعجابه بالتنظيم المتميز لحفل الافتتاح، مؤكداً أن فندق الانتركونتيننتال قدم المطبخ الأفريقي خير تقديم وكان تمثيله لهذا المطبخ مشرفاً بكل ما تعنيه الكلمة من معنى.
وأوضح سعادته أن المأكولات الأفريقية تحظى بانتشار واسع، حيث تتميز بالجودة والنكهة الفريدة فضلاً عن أسلوب التقديم، مؤكداً حرص السفارة على المشاركة والحضور في جميع المناسبات التي تعزز الروابط الثقافية بين دولة جنوب أفريقيا والمملكة العربية السعودية.
احترافية تنظيمية
من جهته قال سعادة سفير مالطا الأستاذ فرانك جاليا: أنه كان يتمنى مشاركة المطبخ المالطي في هذا الكرنفال الرائع، واعداً بأن يبذل قصارى جهده العام القادم لمشاركة المطبخ المالطي في النسخة الثالثة في الحدث الفريد من نوعه "على حد تعبيره".
وأردف سعادته: إن ما رأيناه اليوم من احترافية في التنظيم وحشود إعلامية وجماهيرية كبيرة يحفزنا على أن نكون ضمن المشاركين في مهرجان العام القادم، لما لهذا التواجد من أهمية في تعزيز الروابط الثقافية بين مالطا والمملكة العربية السعودية وتعريف المجتمع السعودي والمقيمين بثقافات وأطباق المطبخ المالطي.
علاقات تاريخية
وفي ذات السياق أبانت سعادة نائبة رئيس البعثة الدبلوماسية الإسبانية في المملكة الأستاذة كارمن فرناندث توريس: أن مشاركة المطبخ الإسباني "ممثلاً بفندق الماريوت" يدل على نجاح هذا المطبخ، وانتشاره بين أوساط المجتمع السعودي والمقيمين في المملكة أمر غاية في الأهمية ويدل على قوة العلاقات التاريخية التي تربط إسبانيا بالدول العربية عموماً والمملكة العربية السعودية على وجه الخصوص، مؤكدة أن الماريوت كان خير سفير للمطبخ الإسباني حيث استطاع أن يقدم الأطباق الإسبانية بدقة متناهية، لدرجة أن الزائر لجناح الماريوت يعتقد أنه في إحدى المطاعم الإسبانية الشهيرة.
ووصفت نائبة رئيس البعثة الدبلوماسية الإسبانية في المملكة حفل افتتاح المهرجان بـ"العالمي" نتيجة للتنظيم المتميز والدقة في كافة تفاصيله، مشيدة بالدور الذي تقوم به الجهات ذات العلاقة في المملكة واستقطابها لمختلف الثقافات وتعريف المجتمع بها عن طريق المهرجانات والفعاليات التي تستضيفها المنطقة.
يشار إلى أن مهرجان الرياض للمأكولات يأتي ضمن خطة البرامج والفعاليات في منطقة الرياض لعام 1433 هـ، وينظمه نخبة من فنادق مدينة الرياض أهمها: فندق الفيصلية، فندق فورسيزونز الرياض، فندق شيراتون الرياض، فندق الهوليداي إن القصر، فندق الإنتركونتيننتال، فندق كورب الديرة، فندق الماريوت، فندق الهيلتون جاردن إن، فندق راديسون بلو، فندق مينا جراند الخالدية، وشركة أعالي للإعلان والتسويق "الشركة المنظمة"، وسيستمر المهرجان حتى 10 ربيع الأول 1433هـ الموافق 2 فبراير 2012.