ماااعرف اسوي قهوة!!!!!!!!!!\ تم التعديل

رفــــــع لعـــــــــيونــــــــــك

عااادي حبيبتي أهم شي تكون النار هادئة والمويه قبل مغلية
يعني حطي موية قبل مغلية على حسب وخليها على النار لحد متفور وبعدين حطي البن طبعا أنا البن الي عندي من محل البهار مررررره حلو
وحطي عودين قرنقل وملعقة شاي هيل وبس وخليها على الناااااار الهاااااااااااااااااااادئة لحد ماتطلع ريحتها
طبعا أنا ماأحب الخلطة القصيمية
والله قهوتي طعمة بدون الخلطة واذا تبينها بالخلطة حطيها مع القرنقل ملعقة شاااي وبس وخليها على النار
وبعدين حطي في ثلاجة القهوة ملعقة شااي هيل وحطي القهوة عليها بعد ماطبخت
وبالعافية على قلبك
واي شي أنا حاضره

اول شي واهم شي .. لازم تكون مواعين طبخ القهوة نظيييييفة ١٠٠٪ .. لان القهوة حساسة بالطعم . يعني تاخذ الطعم بسهولة 

اغلي لتر ماء تقريباً ( اربع كاسات ) ببريق التفويح
ثمين حطي بالدلة ملعقتين قهوة ( محموسة وسط لا غامقة ولا فاتحة ) وحطي بطرف الملعقة من خلطة عبدالعزيز للقهوة او اي خلطة ممتازة 
وخليها تغلي على نار هادية عشر دقايق او ربع ساعة .. ثم طفي النار وخلي القهوة تركد ( يعني تهداء من الغليان ) 
ثم جيبي الزمزمية وحطي فيها نصف ملعقة هيل وان حبيتي عودين مسمار ( عويدي ) عدل موب مطحون 
وصبي عليه القهوة  وبعد شوي اشربي منها

وترا القهوة اذا صارت محموسة بقدر عادي افضل بالطعم من القهوة المحموسة بالالة حقت حمس القهوة ..  والله اعلم 

تقريبا نفس طريقة اللي فوقي بس بدون الظرف اللي تقول وبدون قرنفل
زعفران بس
واقولك بعد ترا كثر الخلطات والتبهير يطلع نكهه

هيل وزعفران تفي بالغرض

خذيها مني وعليها طريقتها وباذن الله انك من زبايني