مارس بالقشدة المخفوقة

المكونات :cook::27:
3 لوح من شوكولا مارس مقطع
3 بيض مفصول
½ كوب قهوة
2 ملعقة كبيرة ماء
2 ملعقة صغيرة زبدة
2 ملعقة صغيرة كمية معتدلة الجيلاتين
خلاصة الفانيلا حسب الرغبة


طريقة التحضير: :cook:
1. تُوضع قطع المارس والقهوة في قدر.
2. يُحرك المزيج فوق قدر آخر يحتوي على مياه ساخنة على النار، إلى أن يذوب الشوكولا ويُصبح المزيج لزجاً.
3. يُذوب الجيلاتين في ملعقتيّ الماء ويُضاف إلى المزيج ويُحرك إلى أن يذوب كلياً.
4. يُرفع المزيج عن النار وتُضاف إليه الزبدة وخلاصة الفانيلا حسب الرغبة.
5. يُخفق صفار البيض مع المزيج واحدة تلوى الأخرى.
6. يُوضع المزيج جانباً إلى أن يبرد ثم في الثلاجة إلى أن يصبح شبه ثابت.
7. يُخفق بياض البيض إلى أن يُصبح كثيفاً ويُقلب في المزيج.
8. ثم يُسكب في أطباق التقديم ويُوضع في الثلاجة إلى أن يثبت تماماً.
:21::42::21:
:23: