المقادير . .
كمية حسب الاحتياج لحم مقطع مكعبات
واحد كرتون صغير ماجي
ملء ملعقة طعام ثوم مفروم
ملء ملعقة طعام زنجبيل مفروم
حبة بصلة كبيرة مفرومة مكعبات
ملعقتين صلصلة طماطم
حبتين طماطم مقطعة مكعبات
فلفل حار حسب الرغبة
حبتين بطاطس مقطعة مكعبات
نصف باقة كزبرة خضراء مفرومة
زيت للطبخ ( افضل الزيتون )
الطريقة
اقدحي الزيت في القدر ( يفضل قدر الضغط)
واضيفي له قطع اللحم وحركيه على نار قوية حتى ينشف ويظل الزيت
ثم اضيفي البصل ثم الفلفل ثم الثوم والزنجبيل وحركيهم حتى تطلع ريحتهم ثم اضيفي الصلصه وبعدها الطماطم وحركيهم حتى تذبل
وبعدين اضيفي البطاطس وحركيها مع كل المقادير بالقدر واضيفي كوب ماء مغلي
وقفلي القدر على نار هـــــــــادية . .
وبعد ثلث او نص ساعة افتحي القدر واضيفي الماجي وحركيها حتى تختلط باللحمة
وتترك على النار خمس دقائق ثم يغرف اللحم في طبق
ويزين بالطماطم المفرومة والكزبرة . .
ويقدم مع الارز الابيض او الخبز ..
عووافي
سمر2005
•
يومي الثلاثاء
ف=صامولي نخاله وبيضه مسلوقه و100 مل اناناس=300
غ=خضاروسلطه وتونه =300
المغرب=تمروقهوه=100
العشا=توسته ممسوحه بجبنه=150
مج=850سعره
ف=صامولي نخاله وبيضه مسلوقه و100 مل اناناس=300
غ=خضاروسلطه وتونه =300
المغرب=تمروقهوه=100
العشا=توسته ممسوحه بجبنه=150
مج=850سعره
الصفحة الأخيرة
ام لطفى لا تقولين ما اعرف مافيه شى اسمه ماعرف وترى كل الرجال كذ والله انا العالم تموت على طبخى خصوصا اخوانها الشباب وهو مايعجبها ما ياكل كذا الرجال يحبون اكل غيرهم بس انا الحمد لله ما عمره سب اصلن ما يجرا وبعدين عندك المنتديات احسن من الف حرمه تعطيك الطبخه وغير كذا كتاب امل الجهنى نخبة الاطباق بصراحه روعه ومرتب والله يعينك
ابشركم دمى ارتفع من 6 الى 8 وتقول بعطيك فرصه عشر ايام حاوللى على الاقل يوصل لعشره قلت بقلبى عسانى ماحتريك عشرة ايام ههههه