السلام عليكم
بنات بكره محتاسه مافى عندى دجاج ولا لحم واحتست اش اسوى والحاله تعبانه هاليومين اش اسوى
مع الرز افكر اسوى رز ابيض مع ايدام تونه ببطاطس ولا شو عطونى افكارررر بليز بالصوررر اوكى ياريت ردوا عليا قبل الظهر بكره
umomar2006 @umomar2006
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
خلاص بس ملينا من الكبسه لنا كم يوم ناكل كبسه تعبنا
احس رز ابيض وايدام تونه ببطاطس اش رايكم عطونى افكار تانيه ولا اسوى متل ماقلت ولا اش
شوفوا
عدس لالا ياويلى اهل زوجى بيدبحونى شوربه عدس والله يرمونها فى وجهى
عطونى افكار تانيه
تسلمون حبيباتى
احس رز ابيض وايدام تونه ببطاطس اش رايكم عطونى افكار تانيه ولا اسوى متل ماقلت ولا اش
شوفوا
عدس لالا ياويلى اهل زوجى بيدبحونى شوربه عدس والله يرمونها فى وجهى
عطونى افكار تانيه
تسلمون حبيباتى
مكرونه اسلقيها وكشنيها عادي ببصل ومعجون طماطم وبهارات -وممكن رز ابيض ومعاه بازلا خضراء علب كشنيها ببصل وثوم ومعجون طماط وفلفل اسود وكمون وحطي معاهم علبة تونه ويا سلام على الطعم -وممكن تعملي يوم كشري مصري حلو وغير مكلف وحطي معاه طماط مكشن مع فلفل حار زي السلطه يعني -وممكن رز ابيض ومسقعة باذنجان بدون لحم -وممكن مقلوبة خضار برز ابيض اسلقي الرز وحمري الخضار الموجود عندك وخلي في القدر طبقة بصل ثم طماط ثم الخضار المقلي و رشي شوي مويه مع بهار وكركم وملح وحطي الرز الابيض وخليه على نار هاديه ثلث ساعه واغرفي 00000000000000اتمنى افدتك اختي
خلاص بس ملينا من الكبسه لنا كم يوم ناكل كبسه تعبنا احس رز ابيض وايدام تونه ببطاطس اش رايكم عطونى افكار تانيه ولا اسوى متل ماقلت ولا اش شوفوا عدس لالا ياويلى اهل زوجى بيدبحونى شوربه عدس والله يرمونها فى وجهى عطونى افكار تانيه تسلمون حبيباتىخلاص بس ملينا من الكبسه لنا كم يوم ناكل كبسه تعبنا احس رز ابيض وايدام تونه ببطاطس اش رايكم ...
:30:
ياكلون التونه بالخبز :p
سوي خضار بالتونه :p
مكرونه بالتونه:32:
وبسسسسسسسسسس::D
:angry2:الله يعينك عليهم
ياكلون التونه بالخبز :p
سوي خضار بالتونه :p
مكرونه بالتونه:32:
وبسسسسسسسسسس::D
:angry2:الله يعينك عليهم
safaaaa
•
مكرونه اسلقيها وكشنيها عادي ببصل ومعجون طماطم وبهارات -وممكن رز ابيض ومعاه بازلا خضراء علب كشنيها ببصل وثوم ومعجون طماط وفلفل اسود وكمون وحطي معاهم علبة تونه ويا سلام على الطعم -وممكن تعملي يوم كشري مصري حلو وغير مكلف وحطي معاه طماط مكشن مع فلفل حار زي السلطه يعني -وممكن رز ابيض ومسقعة باذنجان بدون لحم -وممكن مقلوبة خضار برز ابيض اسلقي الرز وحمري الخضار الموجود عندك وخلي في القدر طبقة بصل ثم طماط ثم الخضار المقلي و رشي شوي مويه مع بهار وكركم وملح وحطي الرز الابيض وخليه على نار هاديه ثلث ساعه واغرفي 00000000000000اتمنى افدتك اختيمكرونه اسلقيها وكشنيها عادي ببصل ومعجون طماطم وبهارات -وممكن رز ابيض ومعاه بازلا خضراء علب كشنيها...
أنا مع ام الهنوف
وكمان ممكن تعملي المجدرة اللبناني شبيهة بالكشري المصري بس بدون صلصة
وجدت لكي هذا الخبر عن المجدرة ولديك طريقتين لها
1 ـ المجدرة المصفاة (السوداء):
* المكونات:
ـ كوب ونصف من العدس الأسود (المغسول والمصفى).
ـ نصف كوب من الزيت النباتي.
ـ ملعقة صغيرة من الملح.
ـ نصف كوب من الأرز (حبته صغيرة)، منقوع لمدة 60 دقيقة.
ـ نصف كوب من البصل المفروم ناعما.
* طريقة التحضير:
يغمر العدس بالماء ويوضع على النار حتى الغليان، بعد ذلك تخفف النار تحته لمدة ستين دقيقة أو حتى ينضج، يطحن مع مائه في مطحنة الخضار، وبعد أن يضاف اليه الأرز والملح وكوب من الماء، يغطى الوعاء ويترك المزيج على نار معتدلة لمدة 15 دقيقة. ثم يضاف اليه البصل المحمر بالزيت، وبعد أن ينضج الأرز وتتبخر المياه، تفرغ المجدرة المصفاة في أطباق وتقدم باردة أو ساخنة مع سلطة الخضار.
2 ـ المجدرة الصفراء (بالعدس الأصفر):
* المكونات:
ـ كوب ونصف من العدس الأصفر(المجروش).
ـ نصف كوب من الأرز (حبة صغيرة).
ـ كوب ونصف من الزيت النباتي.
ـ بصلة كبيرة مقطعة قطعا ناعمة.
ـ 6 أكواب من الماء .
ـ ملعقة صغيرة من الملح.
ـ نصف ملعقة كمون.
* طريقة التحضير:
يغسل العدس والأرز جيدا ويقلى البصل بالزيت لدقائق معدودة، ويضاف بعد ذلك خليط العدس والأرز والماء، ويترك المزيج يغلي على نار خفيفة لمدة 60 دقيقة مع التحريك برفق بين الحين والاخر. وأخيرا يضاف الملح والكمون، وبعد أن ينضج ويجمد يوزع في أطباق ويقدم ساخنا أو باردا مع سلطة الخضار.
3 ـ المجدرة بالبرغل (أو ما تعرف بالمجدرة الجنوبية):
* المكونات:
ـ كوبان عدس (حبة صغيرة).
ـ كوب ونصف برغل خشن.
ـ 8 حبات بصل أحمر.
ـ نصف كوب زيت نباتي. ـ 4 أكواب ماء.
ـ ملعقة ملح.
* طريقة التحضير:
يقطع البصل قطعا ناعمة ويقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنيا غامقا. يغسل العدس ويسلق ثم يصفى، ويؤخذ من مائه كوبان يضافان الى البصل المقلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
بعد أن يغسل البرغل، يوضع فوق العدس والبصل ويترك المزيج على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج، ثم يوزع في أطباق ويقدم مع سلطة الخضار أو اللبن.
وهناك طبق لبناني آخر، لا تختلف مكوناته عن تلك التي تتطلبها المجدرة، انما يحمل اسما مختلفا وهو «المدردرة». 4 ـ المدردرة:
* المكونات:
ـ كوب من العدس الأسود العريض.
ـ 4 بصلات متوسطة الحجم مقطعة بالطول.
ـ نصف ملعقة من الملح.
ـ كوبان من الأرز(حبة طويلة).
ـ ربع كوب من الزيت النباتي. ـ ليتر من الماء.
* طريقة التحضير:
ينقى العدس ويغسل جيدا ثم يسلق لمدة 30 دقيقة، ويضاف اليه الأرز والملح مع بعض التحريك. يغلى المزيج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج، يحمر البصل ليزين به طبق المدردرة ويقدم ساخنا مع اللبن أو سلطة الخضار.
وكمان ممكن تعملي المجدرة اللبناني شبيهة بالكشري المصري بس بدون صلصة
وجدت لكي هذا الخبر عن المجدرة ولديك طريقتين لها
1 ـ المجدرة المصفاة (السوداء):
* المكونات:
ـ كوب ونصف من العدس الأسود (المغسول والمصفى).
ـ نصف كوب من الزيت النباتي.
ـ ملعقة صغيرة من الملح.
ـ نصف كوب من الأرز (حبته صغيرة)، منقوع لمدة 60 دقيقة.
ـ نصف كوب من البصل المفروم ناعما.
* طريقة التحضير:
يغمر العدس بالماء ويوضع على النار حتى الغليان، بعد ذلك تخفف النار تحته لمدة ستين دقيقة أو حتى ينضج، يطحن مع مائه في مطحنة الخضار، وبعد أن يضاف اليه الأرز والملح وكوب من الماء، يغطى الوعاء ويترك المزيج على نار معتدلة لمدة 15 دقيقة. ثم يضاف اليه البصل المحمر بالزيت، وبعد أن ينضج الأرز وتتبخر المياه، تفرغ المجدرة المصفاة في أطباق وتقدم باردة أو ساخنة مع سلطة الخضار.
2 ـ المجدرة الصفراء (بالعدس الأصفر):
* المكونات:
ـ كوب ونصف من العدس الأصفر(المجروش).
ـ نصف كوب من الأرز (حبة صغيرة).
ـ كوب ونصف من الزيت النباتي.
ـ بصلة كبيرة مقطعة قطعا ناعمة.
ـ 6 أكواب من الماء .
ـ ملعقة صغيرة من الملح.
ـ نصف ملعقة كمون.
* طريقة التحضير:
يغسل العدس والأرز جيدا ويقلى البصل بالزيت لدقائق معدودة، ويضاف بعد ذلك خليط العدس والأرز والماء، ويترك المزيج يغلي على نار خفيفة لمدة 60 دقيقة مع التحريك برفق بين الحين والاخر. وأخيرا يضاف الملح والكمون، وبعد أن ينضج ويجمد يوزع في أطباق ويقدم ساخنا أو باردا مع سلطة الخضار.
3 ـ المجدرة بالبرغل (أو ما تعرف بالمجدرة الجنوبية):
* المكونات:
ـ كوبان عدس (حبة صغيرة).
ـ كوب ونصف برغل خشن.
ـ 8 حبات بصل أحمر.
ـ نصف كوب زيت نباتي. ـ 4 أكواب ماء.
ـ ملعقة ملح.
* طريقة التحضير:
يقطع البصل قطعا ناعمة ويقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنيا غامقا. يغسل العدس ويسلق ثم يصفى، ويؤخذ من مائه كوبان يضافان الى البصل المقلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
بعد أن يغسل البرغل، يوضع فوق العدس والبصل ويترك المزيج على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج، ثم يوزع في أطباق ويقدم مع سلطة الخضار أو اللبن.
وهناك طبق لبناني آخر، لا تختلف مكوناته عن تلك التي تتطلبها المجدرة، انما يحمل اسما مختلفا وهو «المدردرة». 4 ـ المدردرة:
* المكونات:
ـ كوب من العدس الأسود العريض.
ـ 4 بصلات متوسطة الحجم مقطعة بالطول.
ـ نصف ملعقة من الملح.
ـ كوبان من الأرز(حبة طويلة).
ـ ربع كوب من الزيت النباتي. ـ ليتر من الماء.
* طريقة التحضير:
ينقى العدس ويغسل جيدا ثم يسلق لمدة 30 دقيقة، ويضاف اليه الأرز والملح مع بعض التحريك. يغلى المزيج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج، يحمر البصل ليزين به طبق المدردرة ويقدم ساخنا مع اللبن أو سلطة الخضار.
الصفحة الأخيرة
احنا كنا يوم في الاسبوع انريح المعدة من اللحوم
البيض يخلط مع بطاطس مبشور وبهارات وبقدونس مفروم ثم يكور براحة اليد ويبطط(مسطح ضعيف)ثم يقلى
وبالف عافية