ماهي تقديد اللحم؟

وانا بعد

شكل لا احد يعرف

معنى اللحم المقدد ( المقطوع بالطول )

اللحم المقدد
هو المجفف وبالعامي عندنا القفر
والطريقة يقطع اللحم شرايح رقيقة جدا وترش بالملح حتى يطلع كل الموية الي في اللحم وينشرفي مكان مكشوف بس مو في الشمس حتى ينشف
والاجانب يزيدون علية بهارات مثل القرفة والفلفل الرومي البابريكا والفلفل الاسود

حبوبة سدير الف شكر وجزاك الله خير