أنا أطبخه بالفرن

بالصينية البايركس يطلع روووعه

سر ورق العنب دبس الرمان

انا اطبخه بقدر الضغط

يا اني اصفه بعدين احط باديه قزاز واعبيها مويه فوقه

يا اني امسك كل 7 حبات ورق عنب الف عليها خيط كذا مره بعدين عادي اسقطهم تسقيط في المويه والخليهم قرابة الربع ساعه واشيك عليهم كل شوي الين خلاص اتاكد انها استوت بعدين اخليها الين تبرد وبس اطلعها اقصها بالمقص واوزعها بالصحون اسرع ولا اخاف عليه ينحرق او لا حتى احيانا اطلع والقدر نصه مويه


الحشوه حشوتك العاديه بس اضيفي لها دبس الرمان والتمر الهندي وخلي زيت الزيتون الين يبرد بعدين صبيه عليه وشوفي اللمعان والطعم وبالعافيه

شكرا لمروركم

خذي طريقتي رووووووووووووووووووعة
الحشوة رز صنوايت
ضمة بقدونس
بندورة
بصلة صغيرة مفرمة ناااااااااعم
معلقة صلصة بندورة
مكعب ماجي
ملح
فلفل اسود
شوية زيت زيتون
خلطيهم واحشي ورق العنب
افرشي قدر الضغط بالورق الكبير اليابس وحطي شرايح من البندورة وحلقات من الليمون المقشر
وحلقات من بصلة صغيرة وصفي ورق العنب بالترتيب كل كاسة رز بدها كاسة وربع ماء.فنجان زيت زيتون وعصرة ليمون والقليل من دبس الرمان وملح وفلفل اسود واتركي القدر يبرد قبل لا تفتحيه حتى يحافظ على لونه واللمعان
طبعا طريقة الطبخ حطي صحن ثقيل على الورق واتركي النار عليه يغلي خمس دقايق شيلي الصحن ورخي النار واضغطيه حتى يستوي واتركيه في القدر حتى يبرد وذوقي اطيب ورق عنب على الاطلاق (اليلنجي)