السلام عليكم

عجبني جدا الموضوع .....وراح استفيد منة جدا

بالنسبة لبيتنا
يتم التنويع بين اللحم والدجاج والسمك

اليوم مثلا برياني دجاج .....بس اليوم جمعة ومس شيف تحب تطبخ فسويت معكرونة بالربيان وسلطة الخيلاء بالزهرة والقرنبيط والحلو ..حلى الشاموا لسربرحي

امس لحم مشوى قوزي او ذبيحة بالحشوة مع رز بالمكسرات ( عندنا ضيوف )

اليوم اللى قبلة مجبوس سمك .و.سمك مقلي ورز ابيض وجرجير وفتوش

اتوقع بكرة دجاج مشوى مع رز ابيض وصالونة خضرة

ويكون التغيير بسيط جدا

والسلطة اما خضراء او فتوش .....والروب واللبن اساسي يوميا
ولازم يوميا رز ابيض للاطفال

ومس شيف تحب تجرب اطباق منتدى حوا ....وتجربها غالبا في الاجازة او بالليل على العشاء
بس
لازززززززززززززززززم رز على الغدا

والحلو .....شمام ..مانجا ...بطيخ او يح بااااااااااارد على القلب

هذا اللى اذكرة في الفترة الحالية
واذا تذكرت شي بارجع مرة ثانية

يعطيك العافيه ام تامر موضوعك حلو كالعاده
وانا مثل الاخت المسافرة يعني كل يوم بيومه حسب الموجود
واليوم الجمعه كانت وجبة الغدا : كبسة دجاج ( وهذي الوجبه رئيسيه ويوميه بس يوم دجاج ويوم لحم )
+ كبة دجاج + سلطه خضراء + لبن
والفواكه شمام + بطيخ ( واحنا نسميه جح )
وسلامتك

اما انا يا ام تامر بطبخ كل يوم بيومه
اليوم الجمعة
فخدة + رز بالشعيرية + سلطة خضراء
ان شاء الله باقي الايام حسب ما يكون عندي من خضار او لحمة او .................
بس عندي سؤال للغوالي
رويم
ما هي كبة الدجاج وهل هي لذيذة
ومس شيف
ما هو برياني الدجاج
مكبوس سمك
معكرونة الروبيان
ام تامر
سلطة المعكرونة بالمايونيز.......... كفتة البطاطا
اسفة طلباتي كثيرة بس بس المشكلة انو انامالي نتعودة اطبخ الا الطبخات المعتادة عندنا وحابة انو غير بس خايفة
تحياتي الحارة
ريم الشام

MISS_CHEF
اهلين اختنا الغاليه ومشكوره على الرد............ مظبوط معك حق الرز اساسي واللبن يالي عنده اطفال وانا هيك بعمل وما بيخلى من عندي اللبن

**رويم**
ياعيني عليك واكلك الحلو وياريت تعطينا طريقه كبه الدجاج الي بتعمليها

rim alcham
اهلين اختي الغاليه مشكوره عمري وياريت تعطينا طريقه الفخذه كيف بتعمليها ؟؟

وهذه طريقه سلطه معكرونه وتونه بالمايونيز

المقادير
- نصف باكيت معكرونه حلزون صغير ( مسلوقه و مصفاي على جنب )
- علبه تونه
- ثلاث ملاعق كبار مايونيز
- ربع باقه بقدونس مفرومه

الطريقه
تخلطي جميع المقادير مع بعض ثم توضع بصحن واسع كبير حلو و احكمي بنفسك على الشكل و الطعم يم يم
صحتين

اما صنيه الكفته بالبطاطا
المقادير
نصف كلغ لحمه كفته
نصف كلغ بطاطا مقطعه دوائر شرحات ومقليه بالزيت
2 حبه كبيره بندوره مقطعه دوائر شرحات
حبه بصل وسط مقطعه دوائر شرحات
كوب او كوب ونصف ماء مذوب فيها مكعب ماجي وملعقتين كبار صلصه بندوره
ملح و فلفل اسود وبهار

الطريقه
قرصي الكفته الى دوائر واضغطيها باديك على شكل البرغر المدور وحطي شويه زيت بالصنيه واقليهم على نار وسط مده 5 دقايق ثم اقلبيهم على الوجه التاني كمان 5 دقايق ثم حطي عليهم البطاطا المقليه حتى تغطيهم ثم حبات البندوره حتى تغطيهم ثم البصل الشرحات وحطي عليهم المرقه وخليهم يغلوا وتذوقي ملح والبهار وحطيهم بالفرن على نار وسط مده 25 دقيقه
وصحتين وعافيه