متبل البطاطا

المقادير :
بطاطا مسلوقة ومهروسة
ثوم مدقوق
عصير ليمون
ملح
سماق
أوراق نعنع للزينة ( إختياري )

الطريقة :
تعجن البطاطا المهروسة مع الثوم والملح والليمون ثم تفرد في طبق مفتوح
يمكن تعديل الاطراف على حافة الطبق لتأخذ العجينة شكل الزهرة , نرش السماق عليها لتتوضح معالم الزهرة ووكذلك يمكن إضافة اوراق النعنع للزينة . وصحتين .