للرز علشان تضبطين المويا حطي ملعقه اذا ثبتت معاناته ماك زين بيطلع نثري
واذا مالت الما كثير يلزمك تشيلن من الما
اختاري رز زين زي الهندي اوالمهيدب
من يبدا يغلي قصري النار وسكر عليه
الطبخ سهل يبي لك فقط مممارسة
صباح الخير ام ساري وكل بنات عالم حواء حبيبتي الامور سهاله لاتصعبين الامور على نفسش مافيه شي في الدنيا ممكن يكون مستحيل مع الاصرار بعدين الموضوع بسيط خذيه ببساطه واهم شي الصحه والعافيه كلنا ننسى ومانذكر الا الاشياء الي متعودين نسويها بشكل يومي زي الكبسه مثلا مافيها شي لو سويتي شي ومازبط لاتنكدين على عمرش ماخربت الدنيا الحين خرب بكره بيظبط فيه اساسيات حافضي عليها للرز مثلا من ناحية الكميات انا اكيل بفنجال الشاهي (البياله ) حنا 6 انفار زوجي وعيالي 4 اثنين كبار منهم فأزود ثنتين يعني 8 بيالات ويطلع على القد والمويه اذا منقوع الرز ارتفاع المويه بيكون تقريبا واحد سانتي تشوفين الرز يكون باين لني اظغط ظغط مو قدر عادي اسرع والذ بهارات الكبسه اعتمد القرفه والكيل والعويدي وياسلام احلا كبسه الكل يمدحها وريحي دماغش من كثرة البهارات مدري انا كبستي يحبونها كذا جربي وشوفي اهم شي قلقلي الدجاج صح مع البصل والزيت وحطي ماجي ومعجون وكلي احلا كبسه بالعافيه واذا ظبط معاش مقدار اعتمديه مع المحافظه على الاساسيات زي كمية المويه مع كمية الرز وصدقيني كل شي بيسير معاش زي الحلاوه بس انتي استعيني بالله وكلنا بنساعدش قد مانقدر اذا بغيتي اي شي كلنا خوات الله يسهل امورش يارب
الصفحة الأخيرة
الطبخ عشان ينجح لازم ممارسة والممارسة تعني التكرار
وقفي اكل من برى وابدأي حوسي صحيح بالبداية ممكن ماش بس مع الوقت بتطلعي ماهرة
انا مو شطورة بالطبخ لكن لاني ما امارس كثير والا لمن احوس يطلع معي شيء حلو مرة على مرة على ما اصير فنانة
:)
وكمان تحتاجي تحفيز .. ليتك قريبة مني كان ساعدنا بعض نطبخ وناكل << نستر النعمة :) لين نصل لمرحلة الاتقان
مثال:
انا الرز نفس حالتك مرة ينحاس طعمة ممتاز لكن شكله يفشل ...
بدأت اخصص قدر للطبخ كل مرة اطبخ فيه طلع كثير الماء بالطبخة هذي المرة الجاية اقلل وهكذا لحد ماصار يضبط معي بعض الانواع وهي اللي امارسها بشكل كثير اما اللي بالسنة حسنة طبيعي بتنحاس اذا ماتدربتي عليها
الحلى نفس الشي ء ... ابدائي بانواع بسيطة وماتحتاج حتى نار اللي هي خلط وبالثلاجة وبعدين بيضبط شغلك ان شاء الله
كل اللي تحتاجيه ممارسة وثقة بالنفس
الله يوفقك ويوفقني يارب