ملك 2017 :

عطيني طريقتك بالننسف حقك بشوفه نفس طريقتي ولالا اذا م عندك مانع 💔

عطيني طريقتك بالننسف حقك بشوفه نفس طريقتي ولالا اذا م عندك مانع 💔

همس آلمطر :

الله يبلغنا اياه ونحن بأحسن حال و يعيننا فيه على صيامه وقيامه، ويجنبنا فيه الهفوات والاثام، ويرزقنا فيه ذكره ويعتقنا من نيرانه ,, اللهم آمين

الله يبلغنا اياه ونحن بأحسن حال و يعيننا فيه على صيامه وقيامه، ويجنبنا فيه الهفوات والاثام،...

سعيده، :

لا يا عمري ما عندي مانع انا طريقتي هي طريقه منسف الاعراس على اصوله رح اعطيكي طريقه لعمل سدر متوسط الحجم اربع كيلو لحم خزوف بعظمه ويا ريت تكون من الرقبه والفخد القطع بتكون كبيره لان اللحم مع الطبيخ ب اللبن بصغر وبذوب يعني القطعه بتصغر لهيك الاربعه كيلوا لحم دوبهم بعد الاستواء يغطوا سدر متوسط اربع روس جميد كركي ممروس مع اربعه لتر من (( لبن الشنينه بيه ناس بسموه لبن مخيض)) معلقتين كبار سمن بلدي ويل يميز ريحه المنسف والنكهه عشبه اسمها ((( حنداقوق ))) ربع ملعقه كركم ملعقه خبز شراك اربعه ارغفه ارز صن وايت او ارز مصري نخب اول صنوبر ولوز لتزين الطريقه على النار بتحطي في طنجره كبيره لبن الشنينه مع الجميد الممروس وبضلي تحركي مع التحريك المستمر حتى يغلى اللبن بنتزلي قطع اللحم البلدي الطازج في اللبن وبتتركيهم يتسوا على نار هاديه حتى اللحم يذوب بتحطي نصف ملعقه كركم للون مع نصف ملعقه الحندقوق ل النكهه المميزه ومعلقه من السمن البلدي وبتطفي النار الارز بتحطي بطنجره ملعقه سمن بلدي مع زيت ذدره وبعدين بتضيفي الارز المنقوع والمغسول وبتقلبي وبعدها نصف ملعقه كركم وضبطي الملح بعدها بتحطي عليه ماء يغمر الارز بعقله اصبع وبتفلفلي الارز بطريقه العاديه المعروفه التقديم بتجيبي سدر يعني صنيه وبتحطي خبز الشراك فيها وبتشربي الخبز ب اللبن ثم الارز وبعدها اللحم وبتزيني ب الصنوبر واللوز المحمصين بلعاده بكون سالق راس الخاروف بورق غار وبصل وعود قرفه وراس الخروف بنحط بوسط سدر المنسف وبغطي السدر ب رغيف من خبز الشراك (((هذه الطريقه الاردنيه الاصليه))) لاكن بيه ناس بتسبدل الجميد بلبن الرايب او بتخلط لبن رايب مع جميد او بخلطوا لبن رايب مع شنينه او بطبخوا المنسف فقط بلبن الشنينه واللحمه بسلقوها اول بورق غار وبصله وبعد ما تستوي بحطوها على اللبن لاكنها مو طيبه مثل ما بتحطي اللحمه نيه مع اللبن واللحم يستوي ويتشرب من طعم اللبن والناس اذواق وعفكره اللحم ما بكون ابدا يله زفره لان بكون طازج وبلدي ف ما تخافي ما بيه اي زفره يا رب اكون افدتك حبيبتي

لا يا عمري ما عندي مانع انا طريقتي هي طريقه منسف الاعراس على اصوله رح اعطيكي طريقه لعمل سدر متوسط...