سمر72 :

ثمة بعض المواد التي ممكن استبدالها بغيرها عندما لا تكون متوافرة لدينا ومضطرين لعمل الوصفة ولكن قد لا تعطي نتيجة مثالية وهي تكون فقط للحالات الطارئة كوب دقيق خاص للجاتوه = كوب دقيق عادي ناقص ملعقتا طعام مربع من الشوكولا(اونصة واحدة) = 3 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو مخفوقة مع ملعقة طعام زبدة كوب من الحليب كامل الدسم = نصف كوب من بودرة الحليب مخفوقة في نصف كوب ماء كوب من الكريما = ثلث كوب من الزبدة المخفوقة مع ثلاثة ارباع الكوب من الحليب الدسم ملعقة طعام نشا كورن فلاور = ملعقتا طعام من الدقيق برتقالة وسط =6 الى 8 ملاعق عصير برتقال. كوب زبدة = كوب مارجرين بس طبعا لا تمشي دائما مع كل أنواع الحلويات لأن بعض الأنواع تكون مقاديرها دقيقة واذا كان الشئ الذي لا نجده في بيتنا يعتبر من المكونات الرئيسية للوصفة فالأفضل عدم استبدالها وشراء المطلوب نصائح لنجاح الجاتو * حضري جميع المقادير وجهزي كل أدواتك لتكون بمتناول يدك بسهولة . * تاكدي من المقادير لأن بعض أنواع الجاتوهات تطلب الدقة في كل المقادير. * حمي الفرن قبل 15 دقيقة من خبزه * ضعي صينية الخبز في منتصف الفرن وابعديها عن الجوانب حتى لا تحترق . * ادهني الصينية بالزيت او الزبدة جيدا ورشي عليها طحين قليلا ثم اقلبيها للتخلص من أي طحين زائد. * وزعي العجينة بالتساوي . * اختيار صينية مناسبة لحجم الجاتوه ويجب أن تحسبي ان الجاتوه سوف ينتفخ لذلك لا بد من اختيار صينية كبيرة . * الصواني الزجاجية غير الصواني الستانليس او الغامقة فكل واحدة تتطلب درجة حرارة وفترة خبز مختلفة عن الاخرى . * مهم جدا أن تكون درجة الفرن كالمطلوب بالوصفة والا يمكن أن لا ينجح الجاتوه معك. * عدم فتح الفرن أبدا خلال خبز الجاتوه لانه يفقد انتفاخه وعلوه ويمكن ايضا دخول هواء بارد يؤثر سلبا على الخبز لو ان فرنك فيه ضوء فيمكنك رؤية نتيجة الخبز دون فتحه. * بامكانك التأكد من نضج الجاتوه بعد فتح الفرن بوضع طرف الشوكة او عود صغيرة فاذا خرج ناشفا بلا عجين فمعناه انه استوى من الداخل. * دعي الجاتوه يبرد لمدة 15 دقيقة قبل ان تحركيه من الصينية منقول لتعم الفائدة

ثمة بعض المواد التي ممكن استبدالها بغيرها عندما لا تكون متوافرة لدينا ومضطرين لعمل الوصفة ولكن...

ღ خـزآمـى نـجـد ღ :

يسلمووووووووووووووووو

يسلمووووووووووووووووو