طبعا اول مره اكتب موضوع هنا بس في طبخات جربتها كانت رووووووووعه
طبعا انا ومجموعة من صديقاتي مشتركات في دوره ومطلوب من ان ننزل مجموعه من افضل طبخاتنا
العضوات اللى في مجموعتي
ام ناانه عضوة مجتهده مشاء الله عليها
ام صلوح وعبودي اختفت الفترة الاخيرة عسى المانع خير ان شاء الله
ام احلى نونو انا ما ادري اذا رااح تنزل طبخات اولا لان جهازها خربان
و نبض عبوودي هيا مختفية نوعا ما ارسلت لي ع الخاص تتعتذر وعسى المانع خير
لكن راح انزل مجموعة من طبخاتي انا وام ناانه الصراحه شكلها رووعه تسلم الايادي
اول طبخات وللاسف الوقت ما اسعفني اني انزل صوره خاصة بس الوصفة صحيحه انا اسويها والصور ملطوشة من عمنا قوقل
اول طبخه
سلطه الزبادي مع التوست المحمص
هذي الوصفة تكفي لشخص واحد
المقادير/ قطعتين توست محمص . 1زبادي . 1خيار .1متوسطه الحجم بطاطس مكعبات مقلية يمكنك الاستغناء عنها لتكون صحية اكثر
عصرة ليمون . فص ثوم أو فصين حسب الرغبة . قليل من زيت الزيتون
للثوم فوائد كثير للام المعده والزيت الزيتون ملين للبطن
الطريقة
نقص التوست الى مكعبات متوسطه الحجم يوضع في صينية ويدخل الفرن للتحميص
في هذي الفترة
قطعي الخيار قطع صغيرة و قومي بتقطيع الثوم قطع طغيرة أو ابشريه
اخلطي الزبادي مع عصرة الليمون وزيت الزيتون ثم اضيفي الخيار و الثوم
واخلطيها جيدا
بعد ذالك قومي بتوزيع مكعبات التوست ع الزبادي
يفضل ان يؤكل سريعن لا التوست سريعا الذوبان مع الزبادي
وبالعافية
*
*
*
*
الطبخه الثاني محشي ماما
الصراحه طعمه روووووووووعه وكل العائلة ما شاء الله تحبه
محشي ماما
المقادير
كوسةحسب الكمية المرغوب فيها . بطاطس حسب الكميو المرغوب فيها . فلفل رومي حبة متوسطه . طماطم حبة وحده متوسطه
رز ابو سيوف لانه افضل . ملح. لحم مفروم طازه . صلصة طماطم . موية
الطريقة
نحفر الكوسة والبطاطس مع تقشير البطاطس الفلفل الرومي نشيل اللب والطماطم نشيل اللب
الناتج من الحفر نخلية ع جمب ناتج الحفر
نحط اللحمه المفروم في قدر ضغط مع الوية والملح ونضغطه عشان اللحمه تستوي
نسلق الرز
ونقلي البطاطس والكوسة
نسوي كشنه ( زيت مع اشوية بصل ونحط عليها اللحمه بعد ما نطلعها من قدر الضغط ونحط الفلفل الاسود والملح وبعدين نحط الزر ونقلبه اشوية ونطفي النار عليها ) هذي الحشوه
نبدا بحش جميع الكوسة والبطاطس والطماطم والفلفل الرومي
نجهز صينه الفرن نحط فيها الناتج من التقشير ونضي موية واشوية ملح وصلصة طماطم الى ان يتغير اللون
ونضع الكوسة والبطاطس والفلفل الرومي والطماطم في الصينية ونغطيها بقصدير ونخرم القصدير بفتحات بالسكين اذا كانت الفتحه كبيرة يكون عدد الفتحات قليل والعكس صحيح
وتخل الفرن من حوالي نص ساعة الى ساعة
وبالعافية
*
*
*
*
هذا الحلى رووووووووووووعه
حلى السجاد
حبيت أنزل طريقه هالحلي لان بالفعل طعمه روعه
لانه سهل وحلووو
المقاديـــر
1 )قشطه
1)ظرف دريم ويب
4 م ك كاكاو
8)حلوى أصابع كتكات
1)فنجال سكر
وأيضا ظرف واحد كريمه
هذي المقادير
الطريقـــة :
نضع في الخلاط ما يلي
1 قشطه - 1ظرف دريم ويب - 4 م ك كاكاو - 8 أصابع كتكات - فنجال سكر
تخلط المقادير بالخلاط ويغمس بسكويت عادي بحليب سائل أي نوع إلى تحبين
ويصف بالصينية ثم توضع نصف الخلطة
وتوضع طبقه بسكويت عادي وطبقه أخرى من ألخلطه ..
ثم تزين بـاوريو منزوع الكريمة و مطحون
و بسكوت شاي مطحون
و بسكوت الجوزاء مطحون وأوقات استعمل دايجستف
و فستق مجروش طبعاً هو ما فيه فستق بس قلنا خل نزيد الألوان
و جوز هند
وتحطين الصينية
,وهذا شكله لما في التزيين
,وبعد الانتهاء من التتزين
ويجلس بالثلآجة لمدة ساعه
*
*
*
*
اللحين طبخات ام ناانه تسلم الايادي شكلها رووووووووعه وبيشهي انا بجربها ان شاء الله
مكرونه بالتونه ع طريقة ام ناانه والصور من تصويرها
مقاادير الطبقه الاولى
نصف كيس مكرووونه
ملعقة زيت ورشة ملح
1مكعب ماجي
ملعقة صغيرة بهااارات مشكله
الطررريقه
نسلق المكرووونه مع ملعقة زيت والملح الا ان تستوووي
ونصفيهااااا
ونضع ملعقة زيت في مقلاة مع مكعب الماااجي والبهاارات
ونحرررك قليلا الا ان يذوووب الماجي ونضيف المكرووونه ونقلب
ونطفى الناااار
نحضر صينيه الافضل تكووون زجاااج ونضع المكروونه كطبقه اولى
مقاديررر الطبقة الثااانيه 1علبة تووونه نصف حبة بصل صغيرة الحجم وملعقه مايووونيز وملعقة جبن سائل وملعقة كاتشب وملعقه صغيره بهارات مشكله ورشة ملح طريقة التحضيررر نخلط جميييع المقااادير من دووون طبخ ونضعهاا كطبقة ثااانيه مقاااديررر الطبقه الثااالثه 1علبة قشطه 3ملاعق كبيره جبنه سائله وملعقه كبيره مايوونيز يفضل بالفلفل الحاااار الطررريقه نخلط المقاااديررر جيدا ونضعهااا كطبقه اخيرررره نرررش جبن مبشووور فوقهااا اختياااري وندخلهاااا الفرن من فووق وتحت الا ان تتحمررر وصحه وعاااافيه
قبل التحمير
بعد التحمير
عند التقديم
lمشكورة ي ام ناانه ع الطبخه الحلوه والسهلة وان شاء الله اجربها
*
*
*
*
اللحين بسبوسة ام ناانه
بسبوووسه بالقشطه
المقاااديررر
2بيييض
نصف كاااس زيت
1علبة زبااادي
نفس علبة الزبااادي ونصف سميد
3ملاعق حليييب مجفف
رشة ملح
كاس صغيرر ونصف سكررر
ملعقة صغيرة ونصف بيكنج باودر
رشة فانيلا
الطررريقه
يخلط البيض جيدا ونضيف الزيت والسكرروالفانيلا ورشة الملح
ونضيييف الزبااادي والسميد والحليب ونخلط
ونضيييف البيكنج باودررر ونخلط ونضعه في صينيه وندخله الفرن
لمدة 30دقيقه ونختبر النضج بعووود اسنااان ونتركهااا تبرد
مقااادير القشطه
1علبة قشطه
1ضرف دريم ويب
ملعقتين حليب مجفف
رشة فانيلا
نخلطهم مع بعض لمدة 5دقائق ونضيفه للبسبوووسه
وصحه وهنااااا
وهذا الشكل النهائي
وانا اموووووووت في شي اسمه بسبوسة وراح اجربها كمان ان شاء الله
هذي طبخات ام احلى نونو وشاكرله لها جهودها برغم من ان جهازها خربان لا انها تبغى تفيد بنات عالم حواء
وهيا ما شاء الله اعطتنا كم طبخه حلوه
اعتذر من بنات مجموعتي بسبب تعطيلي لهم وبالاخص الاخت الصغيره
راح اكتب طبخاتي بدون صور جربوها لذيذه وسهله وباذن الله راح انزل الصور والطبخات قريبا اولا ورق عنب
وثانيا سلطه المكرونه
وثالثا مندي باللحم
والحلي كوكيز الشوكولاته
علبه ورق عنب مغسوله ومصفيه
حزمه بقدونس نعناع حبه بصل مفروم ناعم ومثلها طماطم كوب رز مصري منقوع نص ساعه فصين ثوم مهروس تخلط الحشوه ثم نضيف لها
بهار مشكل رشه قرفه فلفل اسود وكمون كاس زيت زيتون قليل من الخل ونحشي ورق العنب ونرصه بالقدر المبطن بالبصل والبطاطا ونضع عليه حبه ماجي وزيت زيتون وخل وبهار مشكل ويغطي بالماء لمده ساعه الي ساعه ونص
سلطه المكرونه
مكرونه مسلوقه بما وملح وزيت
بطاطا مقطعه مكعبات ومقليه
باذنجان مقطع مكعبات ومقلي
زيتون اسود ذره خيار خس جزر مبشور تخلط ونضع عليها الصوص عباره عن ملعقتين زبادي ومثلها مايونيز وطحينه سائله خل كمون وفلفل اسود ملح وتزين بالسماق
مندي اللحم نحمس بصل ونضع عليه اللحم وبهارات حب هيل قرفه ورق غار ليمون اسود ثم بهار مشكل ويقلب حتي يتسبك ونضيف عليه الملح والماء ويترك حتي ينضج ثم ينشل ويوضع بالفرن ليتحمر نضع الرز علي المرق ونتركه حتي يستوي نضع عليه ماء كادي قليل وقليل من لون الزعفران ونضعه علي الرز ثم نضع عليه جمره لياخذ طعم المندي ويزين بالمكرونه والمكسرات
كوكيز الشوكولاته
كاس زبده لينه حبتين بيض كاس سكر ثلاث ارباع كوب شوكولاته ربع ملعقه ملح ملعقه بيكينج بودر كوب سكر محروق كاسين ونص دقيق كوب حبيبات الشوكولاته
نخفق الزبده والسكر ونضيف البيض حبه تلو الاخرا والفانيلا ثم نخلط الماد الجافه ونضيفها للخليط ومن ثم نضيف السكر المحروق واخيرا حبيبات الشوكولاته نضعها بالصينيه بعيد عن بعض وتخبز تترك لتبرد وبالعافيه
اتمنى الطبخات تكون عجبتكم
واعتذر عن اي خطا حصل مني وان دل يدل ع تقصير
وان كان في توفي فهو من الله
مع السلامه