محشى الكوسا

عزيزتي .... طلبك عندي

عندي لك طريقة محشي كوسا مع الكفتة لكن انتظري مني الطريقة غدا

انشاء الله ... مع تحيات اختك الاماراتية ...

لاتنسين غدا اكيد

لاني انا بعد انتظر الطريقة

يالله بسرعه خواتى ارجوكم.

اهلا اختي ام احمد
تقصدين محشي الكوسا كطبخة أساسية وليست مقبل ....؟؟

بالنسبة لي فالحشوة كالتالي :

كأسي رز منقوع جيدا
لحم مفروم ناعم
قليل من الدهن المفروم (ويمكن تعويضه بملعقتي سمن)
رشة عصفر
ملح بهار
كمون

يحشى ثم يطبخ بماء توضع مع مرقة بندورة وملح وتترك إلى أن تغلي ثم يسقط الكوسا بالداخل
وبعد ربع ساعة أضيفي عصير الليمون حوالي 3 ليمونات

وبالهنا والشفا

هلا بيك يا شام

:26: سؤال
ايش العصفر