محشى الكوسة بالزبادى

محشى الكوسة بالزبادى
المقادير: 1كيلو كوسة صغيرة الحجم - 1 كوب من الارز - ربع كيلو لحم مفروم
2ملعقة سمن - ملح وفلفل اسود - 2كوب من المرقة او الماء
2علبة زبادى - بياض بيضة - 1ملعقة كبيرة نشا - 1ملعقة كبيرة نعناع
ثوم مفروم
الطريقة: تجوف الكوسة ثم تغسل
يخلط الارز واللحم المفروم والسمن والبهار والملح
تحشى حبات الكوسة حتى ثلاث ارباعها
ترتب فى وعاء ويضاف اليها المرقة او الماء
تترك على النار حتى تقارب النضج
يخلط الزبادى مع النشا وبياض البيضة ثم يوضع على النار حتى يغلى
تضاف الكوسة الى خليط الزبادى وتترك على النار لمدة ربع ساعة بعد
اضافة الثوم
ترش بالنعناع وتقدم وبالهنا :27: