محشى الملفوف
ملفوفة حجم كبير علشان يكون فصل الاوراق سهل
يوضع قدر كبيربة ماء+ ملعقة كبيرة ملح + ملعقة كمون+ باقة بقدونس
على النار حتى يغلى توضع ورقتين او ثلاثة فى الماء يغلى مدة لا تزيد عن دقيقتين
ثم ترفع من الماء وتوضع فى مصفاة تكرر نفس الطريقة مع باقى اوراق الملفوف
حتى تنتهى الاوراق بعدها يقطع الورق بشكل مستطيل لايزيد عن 10سم
مكونات الخلطة 2حبة بصل + زيت اوسمن + صلصة طماطم + 2حبة طماطم مقطعة صغير 3
كوب ارز مصرى + باقة بقدونس وباقة شبت ملح وفلفل وكمون تخلط المكونات
نبدأ الحشو يوضع من الخلطة ملعقة صغيرة على حافة الورقة تلف على شكل اصبع وترص فى القدر
حتى تنتهى كمية الورق يجب ان يكون القدر مناسب
يوضع مرقة ساخنة حتى يغطى آخر صف للملفوف يغطى القدر ويترك على نار عالية مدة 10 دقائق
ثم تخفف النار ويترك مدة نصف ساعة بعدها يكون جاهز للتقديم
اتمنى تكون الطريقة سهلة وتنجح ان شاء اللة
ملفوفة حجم كبير علشان يكون فصل الاوراق سهل
يوضع قدر كبيربة ماء+ ملعقة كبيرة ملح + ملعقة كمون+ باقة بقدونس
على النار حتى يغلى توضع ورقتين او ثلاثة فى الماء يغلى مدة لا تزيد عن دقيقتين
ثم ترفع من الماء وتوضع فى مصفاة تكرر نفس الطريقة مع باقى اوراق الملفوف
حتى تنتهى الاوراق بعدها يقطع الورق بشكل مستطيل لايزيد عن 10سم
مكونات الخلطة 2حبة بصل + زيت اوسمن + صلصة طماطم + 2حبة طماطم مقطعة صغير 3
كوب ارز مصرى + باقة بقدونس وباقة شبت ملح وفلفل وكمون تخلط المكونات
نبدأ الحشو يوضع من الخلطة ملعقة صغيرة على حافة الورقة تلف على شكل اصبع وترص فى القدر
حتى تنتهى كمية الورق يجب ان يكون القدر مناسب
يوضع مرقة ساخنة حتى يغطى آخر صف للملفوف يغطى القدر ويترك على نار عالية مدة 10 دقائق
ثم تخفف النار ويترك مدة نصف ساعة بعدها يكون جاهز للتقديم
اتمنى تكون الطريقة سهلة وتنجح ان شاء اللة