قرناويه
•
دجاجه مقطعه ومنزوعة الجلد_ ربع كيلو زبادي _ 3 طماطم _ 3 م ك صلصه _ 3 بصل مقطعه حلقات _ 1 م ك دقيق _ بهارات مشكله وملح
الطريقه : حمي الزيت وحطي البصل على نار خفيفه الين يصير البصل لونه بني تطلعينه وتجففينه من الزيت وتحطين الدجاجه في نفس القدر الي طلعتي منه البصل وتحركينها خليها تحمر شوي ، في نفس القت حطي في الخلاط البصل والزبادي والطماط والصلصه والبهارات والملح والدقيق وخلطيها وحطيها على الدجاج وخليه على نار خفيفه الين يستوي الدجاج ، واذا تحبين الحار خلطي معها فلفل حار ، ان شاءالله تسوينها وتعجبك وبالهنا والعافيه
(وتقدرين تبدلين الزبادي بالقشطه )
الطريقه : حمي الزيت وحطي البصل على نار خفيفه الين يصير البصل لونه بني تطلعينه وتجففينه من الزيت وتحطين الدجاجه في نفس القدر الي طلعتي منه البصل وتحركينها خليها تحمر شوي ، في نفس القت حطي في الخلاط البصل والزبادي والطماط والصلصه والبهارات والملح والدقيق وخلطيها وحطيها على الدجاج وخليه على نار خفيفه الين يستوي الدجاج ، واذا تحبين الحار خلطي معها فلفل حار ، ان شاءالله تسوينها وتعجبك وبالهنا والعافيه
(وتقدرين تبدلين الزبادي بالقشطه )
الصفحة الأخيرة
تحطى مقدار ملعقه ونصف زيت فى القدر الا ان يسخن تحطى عليه الدجاج تحركيه
تحطي عليه 2 فص ثوم ناعم 1ملعقه قرفه وتحركيهم مع بعض تحطى 2ملعقة اكل صاصه
تغطي القدر لمدة 5 دقائق على نار هادئه بعد ذلك توضعي عليه مقدار 1كاس ماء وتخليه على النار حتى يستوي ويبغي فيه قليل من المرق
عسي افدتك مع الشكر